滷味是臺(tái)灣經(jīng)典的小吃料理，其中冷滷味更是有著迷人魅力，臺(tái)中獨(dú)創(chuàng)的日系【CotoCoto立吞滷味】，老闆娘擁有著營養(yǎng)師的背景，每一項(xiàng)餐點(diǎn)都是每日新鮮滷製，標(biāo)榜不添加味精及人工添加物，吃完讓人不會(huì)口乾舌燥，鹹鹹甜甜的日式調(diào)味更是超涮嘴!

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:?https://www.instagram.com/taberu.food/

環(huán)境介紹

▼【CotoCoto立吞滷味】目前在臺(tái)中共有三間分店，這次來到的向上店位於臺(tái)中西區(qū)，同時(shí)位於熱鬧的向上市場當(dāng)中，藍(lán)色木作攤車在轉(zhuǎn)角相當(dāng)顯眼，看起來很有日式的文青氛圍~

▼【CotoCoto立吞滷味】由在日本生活過的老闆娘創(chuàng)立，以營養(yǎng)師背景打造出健康的日式風(fēng)味，堅(jiān)持用每日新鮮選購的食材進(jìn)行滷製，口味來說清爽不過鹹，滷汁也是每天都會(huì)進(jìn)行更換。

▼【CotoCoto立吞滷味】的滷味整齊陳列在透明櫥櫃中，想吃什麼都可以自己夾，整個(gè)過程都相當(dāng)整潔衛(wèi)生。

▼【CotoCoto立吞滷味】切好後會(huì)再淋上滷汁，如果想吃熱的滷味，也提供部分品項(xiàng)現(xiàn)場加熱，讓大家能夠享有不同的滋味，外帶時(shí)會(huì)附上酸菜與蔥珠，如果愛吃辣的話還有特調(diào)辣椒醬，辣度特別夠味帶勁，只需沾一點(diǎn)點(diǎn)就很夠味~

菜單

【CotoCoto立吞滷味】以日式滷味為主打，提供主食、肉類、豆腐製品、季節(jié)限定、野菜、內(nèi)臟等品項(xiàng)，價(jià)格也不會(huì)算太貴，如果不知道要吃什麼，可以參考店家推薦的招牌試看看~

餐點(diǎn)介紹

爆汁豆乾 ??25元 豆腸??35元

▼必點(diǎn)的招牌爆汁豆乾以大豆乾製作，鹹鹹甜甜口感紮實(shí)，咬下去就爆出滷汁精華；另外還有比較少見的豆腸，選用非基因改造食品級(jí)的黃豆，外觀像腸子一樣層次感十足，吃起來Q彈滑嫩，能感受到滿滿的豆香。

炙燒豬耳朵 ??35元 腱子肉 ??45元

▼炙燒豬耳朵特別經(jīng)過大火炙燒，多了一股迷人的香氣，Q勁十足不油膩，富含了滿滿的膠質(zhì)，很適合拿來當(dāng)作下酒菜；以新鮮的溫體豬肉滷製的腱子肉，份量給的相當(dāng)大方，每塊都切得十分厚實(shí)，滷的入味不會(huì)乾柴~

花生糯米腸 ??30元 元?dú)庳i血糕??15元 花枝丸 ??25元

▼花生糯米腸吃得到花生顆粒，咬起來軟爛但保有米的口感；元?dú)庳i血糕則擁有明顯的嚼勁感，隨著咀嚼散發(fā)出滷汁甜味；另外帶有花枝本人的花枝丸，QQ的彈性相當(dāng)足夠。

小黃瓜 ??25元 筊白筍??40元 玉米筍??35元 杏鮑菇??35元

▼立吞滷味的蔬菜類品項(xiàng)相當(dāng)豐富，以水煮保留了食材的原味及脆度，再讓大家選擇性淋上日式滷汁客製化調(diào)味。

鴨翅 ??35元/支 雞肝??25元/份

▼光看色澤就超入味的鴨翅，Q彈的鴨皮還帶有微微的膠質(zhì)，裏頭則是紮實(shí)香嫩的肉質(zhì)，會(huì)讓人越啃越覺得涮嘴；敢吃內(nèi)臟的話很推薦雞肝品項(xiàng)，完全不會(huì)有腥味，綿密的口感交織滷汁甜味。

招牌大雞腿 ??70元

▼每日限量的人氣招牌大雞腿，以溫體雞腿肉新鮮滷製，輕輕一撥就能骨肉分離，肉質(zhì)鮮美又軟嫩，味道很夠不用再沾醬~

讚岐烏龍麵 ??30元

▼現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮的讚岐烏龍麵，加入日式醬汁、蔥花及日本進(jìn)口柚子胡椒粉，麵條Q勁十足，鹹甜的日式醬汁，搭配上柚子胡椒的獨(dú)特香味，完全是日式料理店的等級(jí)。

用餐心得

好吃的滷味也能夠健康營養(yǎng)，【CotoCoto立吞滷味】有別於一般的冷滷，將臺(tái)灣風(fēng)味結(jié)合日本調(diào)味，甜甜鹹鹹相當(dāng)涮嘴，重點(diǎn)是選用新鮮食材天然滷製，標(biāo)榜不添加味精及人工添加物，讓大家能夠安心地盡情享用。

店家資訊

CotoCoto立吞滷味

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每日數(shù)量有限，官方line ID可事先預(yù)訂:@376jenqu
Cotocoto立吞滷味 - 向上店

電話 : 0937-755-026

地址 : 臺(tái)中市西區(qū)向上北路204號(hào)
營業(yè)時(shí)間 :16:30～23:30(週日休）

Cotocoto立吞滷味 - 永興總店
電話：0937-755-026
地址：臺(tái)中市北區(qū)永興街101號(hào)
營業(yè)時(shí)間：16:30～23:30(週日休)

Cotocoto立吞滷味 - 昌平店
電話：0937-755-026
地址：臺(tái)中市北屯區(qū)昌平路一段153-1號(hào)
營業(yè)時(shí)間：16:30～23:30(週日休)

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:?https://www.instagram.com/taberu.food/