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每次去吃辦桌菜就喜歡就是第一盤的料理，Ruby覺得傳統的辦桌菜最好吃，雖然沒有餐廳華麗的裝潢，但都是總鋪師用心料理的美味。
Ruby這次要來推薦一下巧活食品的兩個好吃的經典臺菜給大家聞香聞香，冰釀紹興雞腿捲和古早味蔥油雞腿捲兩種好吃的冷食料理。
送來的時候是冷凍的，如果隔天要吃可以直接冰在冷藏隔天就可以直接切開吃了，如果沒有要馬上吃先冰在冷凍庫即可。
每一個都非常的紮實有重量，真空包裝可以確保食物的新鮮也較不易產生細菌，外面也有商品的營養標示成分等等的，吃的也安心放心。
打開來之後Ruby發現他們是把雞腿肉捲起來，份量真的很足夠，紹興雞腿打開來還有濃郁的酒香。翻過來看一下也是很紮實。
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冰釀紹興雞腿捲使用臺灣紹興酒，整隻雞腿打開有濃郁的酒香味，用當歸、川芎、肉桂、紅棗、黑棗、枸杞的中藥材去泡整隻雞腿。
雞腿肉的部分是用白羽雞的去骨雞腿肉，Ruby很愛吃枸杞用就多放了一切枸杞在上面，
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雞腿肉有一些還帶有軟骨，肉質紮實吃了不會鬆散，皮Q肉質飽滿彈牙，每一口都有酒香的回甘甜味在口腔釋放出來。
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用白羽雞去骨雞腿肉，人工去骨雞腿肉後用鹽、糖、白胡椒調味，用紅蔥頭油炸後用蔥油把雞腿肉沁泡在獨特的醬汁裡面入味。
Ruby真的覺得他們家的雞皮處裡的很脆口，雞肉也很飽滿吃起來不會軟軟爛爛的，雖說是紅蔥頭油炸，
但吃起來格外的清爽也不油膩，旁邊再放一些青菜配，蛋白質滿滿的雞腿肉真的很適合正在增肌減脂的Ruby。
巧活食品他們家的雞腿肉捲選用了嚴選的食材，用了白羽雞的去骨雞腿肉，肉質起來來不鬆散。
每一個雞腿去骨吃起來也方便，鹹香入味道在整隻雞腿肉裡面，這樣的包裝也很方便可以即食享受美味。
也可以當宴客菜的前菜冷盤或是年菜都很合適，Ruby滿推薦給大家吃看看的喔~
巧活他們官網也有很多種食品系列，有豬肉、滴雞精、生雞肉切塊、火鍋料、水餃湯包、
料理即食湯包和一些微波食品，在這疫情不饗逛大賣場、菜市場很適合買來放在冰箱當備品糧食。
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以上為店家邀請體驗美食文章，每個人喜愛的口味不一，感受因人而異，
食記分享僅供參考；喜好與否見仁見智。圖片文章皆為RUBY自己拍攝與完成文章請勿盜用或是抄襲，否則以法追究請愛惜自己的羽毛。
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