2022-11-24

我們家同輩有7個堂兄弟表姐妹一起長大，所以我們號稱7小福。
今天最小的兩個堂弟合開的CH17 Pasta 義式餐館，正式開幕，看到他們實現夢想，真的很為他們開心!!!

幾年前他們有了開餐廳的想法，這幾年精進廚藝、籌備資金，後來遇上疫情，本以為他們會想延後開店，但是他說他們準備好了!!!
試營運前，他們招待家人去店裡用餐，今天就來為大家開箱這家新開的CH17 Pasta 義式餐館。
本店最大的特色，就是有兩個非常喜歡美食的小男生，想把自己覺得好吃的食物，分享給大家。

菜單上的每一道料理，都是主廚不斷嘗試搭配的成果!!!
我無法告訴你哪一道最好吃，因為每個人都有自己喜歡的味道!!!
但是我可以跟你保證，每個口味都是主廚的得意之作，期待可以獲得你的讚賞。

CH17 Pasta 義式餐館

FB：https://www.facebook.com/chapter17pasta
IG：https://www.instagram.com/chapter17_pasta

店址： 新北市永和區安樂路292號
電話： 02-32330017

固定週一公休 ( 每月另有不定期公休，請看粉專置頂貼文。 )

#內用 #外帶 # 美味料理 # 商業午餐 #獨創菜單

這家店位於新北永安公有市場對面，門口可停機車，汽車需要去附近找停車場，搭捷運很方便，永安市場站步行8分鐘即可抵達。
招牌是泥巴設計的，很可愛。

這是4姐妹送的開幕賀禮~~還有一隻日本招財貓，那天也給兩兄弟帶回店裡了!!!!
祝福他們開店順利，高朋滿座。

店裡走簡約的風格。
音樂都有特別挑選，用餐環境很舒服!!!!

店裡差不多可容納20人，非常適合包場開同學會或是小型活動聚餐~~
有需要的朋友歡迎電話洽詢。

家人拍拍照!!!!
最右邊的2位就是老闆，去店裡可以看到他們，哈。

正式進入食物開箱~~

主廚濃湯，每日都是隨機的喔!!!!
當天喝到的是蕈菇濃湯，充滿蕈菇香氣的濃湯，很好喝，湯裡有沙沙的洋芋，增加口感，很適合搭配餐前麵包。

後來我姐去店裡用餐!!!說南瓜濃湯超級好喝~~害我好想試試看。

正式菜單：https://www.facebook.com/chapter17pasta/menu/?id=100086557223660&sk=menu

主餐+A套餐 $100元：餐前麵包 & 濃湯 or 沙拉 & 60元飲品
主餐+A套餐 $150元：餐前麵包 & 濃湯 or 沙拉 & 60元飲品 & 甜點

餐前麵包+60元可以換成紅綠燈軟法

紅綠燈軟法是由新鮮牛番茄加入蒜頭與橄欖油及香料打造出清爽解膩的醃漬調料 & 蘋果與酪梨的搭配，一個黏膩一個香脆，並且加入一點檸檬的酸讓水果的甜相互中和，鹹中帶甜、甜中帶酸的滋味 & 調製成美乃滋咖哩雞沙拉做成的開胃菜。

我自己最驚喜的是綠色的蘋果與和梨的搭配~~非常合拍的味道。3種口味各有特色，適合兩人分食，如果食量比較大的朋友，也可以一人享用。

限量的培根雞肉捲，外圈是煎的焦香的培根包住雞腿肉，中間還有少許的櫛瓜，搭配藍莓醬，清爽不膩口。這個是主廚手作的創意料理，數量有限，去店裡用餐，一定要品嚐看看。

飲料我選的是柚子氣泡飲，柚子醬的味道很濃郁，搭配冰冰涼涼的氣泡水，很好喝。(飲料超過60元可以補差額更換。)

我的主餐來啦!!!!!

番茄紅酒牛肋燉飯，淡淡的紅酒香氣搭配入味的番茄牛肉燉飯，牛肉軟嫩好入口，番茄帶點微酸提味，整份吃完很滿足。

番茄紅醬海鮮麵
姐姐說海鮮和蝦蝦非常新鮮，我不能吃蝦，我有吃一口麵，蒜炒的味道非常香，跟一般的紅醬不太一樣
主廚的汁收的很乾，不像外面吃到的紅醬會有很多醬汁，但是口味是好吃的。

特別分享一下，這邊的醬汁全部都是主廚自己做的手工醬汁，所以味道都很獨特，用心製作，你一定可以吃的出來。

蜜漬燻肉蛋奶麵
最驚喜的是蜜漬燻肉蛋奶麵，這家使用比一般義大利麵細一點點的麵條，是我喜歡的硬麵口感，搭上奶醬很適合，奶醬非常好吃~~吃起來不會膩!!!!
這道菜主打用蜂蜜與砂糖去炒過的培根，加上現刨起司，以及增加口感和豐富度的培根絲(吃起來有點像是肉乾)，讓整道料理更完整，我覺得非常好吃。

甜點是布朗尼，好吃!!!!
不會很甜，布朗尼搭配核桃很香。

今天開始是正式營運~~
我看到菜單有之前他們一直跟我分享的酸豆鯷魚雙椒雞肉麵，好想快點找時間去吃吃看阿!!!!聽說味道非常特別!!!!

另外主廚自己非常滿意的創作料理匈牙利奶油雞肉燉飯，加入彩椒和四季豆等疏菜切丁，除了增加色彩之外也很健康，
最特別的是使用特製調料醃漬雞腿肉，讓經典的奶油白醬飯搭配椒香與獨門香料創造出新滋味，這道真的是吃過的人都說好吃，充滿驚喜。

我非常苦惱下次去用餐我到底要先吃哪道阿!!??
今天就簡單分享到這裡囉!!!!

歡迎你在任何想吃美味料理的時候，走進CH17 Pasta 義式餐館，坐下來聽音樂放鬆~~
點一盤義大利麵，享受一段愉快的用餐時光。

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