這是我第一次到「甘釜京」用餐，老蘆洲人推薦，他信誓旦旦表示不用到臺(tái)北，在蘆洲就能用相對(duì)合理的價(jià)格品嚐到頂級(jí)的燒肉套餐！
老實(shí)說我很怕「網(wǎng)紅」2字，擔(dān)心只有照片美但吃不飽，沒想到當(dāng)菜一道道上來，桌子滿滿滿，最後也飽飽飽！讓我很開心，甚至有些來不及拍就吃了。食材鮮度夠，料理上也保留食物原味，因此我給「甘釜京」五顆星（(菜單請(qǐng)大家參考)。
「網(wǎng)紅套餐」內(nèi)容除提供吃到飽的4樣日韓風(fēng)味小菜外，正餐高達(dá)11樣，飲料4樣，加起來居然快要20道！
上菜速度算快，雖然用傳統(tǒng)的木炭燒烤，但服務(wù)生換烤網(wǎng)勤勞，值得讚許。我們選了「安東燉雞、石鍋拌飯、煙燻玫瑰松阪豬、蒜味牛五花、鹽蔥牛五花、五色五花肉、黑糖鳯梨豬、甘糖雞翅、生食大生蠔、生食干貝、級(jí)油起司地瓜＋起司芋頭」等；每道都讓我讚嘆!
本篇先分享上述菜色中個(gè)人最愛前3名，分別「生食大生蠔」、「生食干貝」、「奶油起司地瓜＋奶油起司芋頭」。
我對(duì)生蠔超挑剔，有的很大但吃相難看，更討厭吃完滿手腥，味道極生也不敢入口；但「甘釜京」處理極細(xì)膩，事先用醬汁調(diào)味，也把和手機(jī)一樣大的生蠔切好，只要用筷子夾，就能優(yōu)雅入口，不沾手。
重點(diǎn)是醬汁非常清爽，完全不搶食物原味，同行女孩都能接受。這照片並沒有特別放大，而是食材本身就這麼大，看似簡單的菜，已完全顧及細(xì)節(jié)，榮獲第1名。
第2名我投給生食干貝；燒酒杯盛裝生食級(jí)干貝，用蝶豆花加檸檬的變色反應(yīng)點(diǎn)綴，除了拍照有梗，蝶豆花檸檬汁佐生食級(jí)干貝，嚐起來更鮮甜。干貝多汁好咬，牙口不好的人也可以輕鬆品嚐。吃遍許多餐廳，第一次看到這料理，創(chuàng)意美味都有，果然是招牌。
「甘釜京」?jié)M大方的，紫地瓜和芋頭一次都您品嚐，不留遺憾。加熱後的起司地瓜和芋頭，濡軟香甜，沒有多餘的加工，除了吃到健康外，更重要的是好友家人一起用湯匙捲著吃，愉快暢聊，實(shí)在好幸褔！
（未完待續(xù)）
店名：甘釜京韓日燒肉料理專門店
電話：(02)82869038
地址：新北市蘆洲區(qū)光榮路32號(hào)(捷運(yùn)1號(hào)出口走路7分鐘)
營業(yè)時(shí)間：12:00~15:00 (最後出餐時(shí)間下午2點(diǎn))
17:00~22:00(最後出餐時(shí)間下午9點(diǎn))
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