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在新竹人氣超強的私嚐推出全新餐飲品牌「私嚐小聚」了
私嚐一直是小米的愛店，不管是私嚐居酒屋還是私嚐の吃飯，多年來提供多樣化又有創意的餐點，而且餐點品質穩定，深受在地年輕人的喜愛
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位於世界街上的私嚐小聚，餐點除了有經典臺式美食之外，還有德國豬腳、韓式辣味雞翅等異國風味料理，搭配創意調酒與時尚的工業風用餐環境，打造獨具特色的餐酒館
讓新竹市區的朋友們，深夜也能有吃美食、喝酒，跟好友們聊天紓壓放鬆的地方了。
還有哪些特色呢？就跟著小米一起去看看吧
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??閱讀很方便
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??私嚐小聚位置及停車方式
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私嚐小聚位於世界街靠近大同路，就在粥大王旁邊。
開車的朋友可以把車停在英明街的停車場，或是停在府後街的停車場，再走過來喔！
小米特別提醒他們的調酒真的很好喝，如果要喝調酒的朋友，務必要坐車或是請朋友載過來。
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門口有復刻版英倫風的氛圍，一旁還有展示一臺復古摩托車
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??私嚐小聚環境介紹
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一走進店裡，就能看到水泥牆、金屬元素、霓虹燈等素材裝飾，帶有時尚的工業風環境
座位有吧臺的高腳椅，也有長桌和圓桌可以選擇。
不得不說這群年輕人真的很有創意，除了西式元素以外，還展現了中式元素，這面牆以麻將圖樣裝飾，很好拍照喔
小米看到麻將，心裡就想著要回家摸上幾把了 XD
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這樣的環境讓人很放鬆，像萬聖節時店家還擺了應景的南瓜裝飾喔。
這種氛圍是不是很像來到夜店呢？超好拍IG照的
在這樣的小角落，跟著好友們用餐聊天真的很棒呢。
這裡也是單身友善餐廳，即使一個人來坐在吧臺的位置，也可以很愜意地享受美食喔
各類的酒品琳瑯滿目，真的”私嚐”了不少喔 XD
看著調酒師俐落帥氣地調酒，挺享受的
最有人氣的店狗”豆漿”會不定期出現喔！
大家看小米的抖音，就會看到一開門的時候，豆漿很熱情地迎接喔，讓小米感覺超窩心的
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??私嚐小聚菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧~
菜單承襲了一貫復古的氛圍，以國語作業簿當作封面，分為菜單跟酒單。
低消每位600元，小米提醒喝酒的話千萬不要喝到吐喔，不然是會被加收清潔費的
店家也很用心，找了不少復古風格的餐具和餐盤，所以要小心不要損壞啦！
私嚐小聚這個新品牌的料理，跟前兩個品牌做了不少區隔。
有不少臺式經典料理，像是剝皮辣椒牛、老段鹹酥雞，還有高粱香腸、店家手工製作的飛碟蝦餅等等
在餐酒館能吃到紅油抄手和蒜苗炒臘肉真的挺特別的！
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其他小菜無論是配飯和配酒都很搭
這裡還有德國豬腳，炙燒干貝比目魚鰭香飯及韓式辣味雞翅等異國料理耶
餐點選擇性真的很多，來這裡吃晚餐或是消夜都很適合。
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調酒的選擇也很多，而且名稱都好有趣！
像是梅來演去和良橙吉時都有酸酸甜甜的初戀滋味，光看名稱就很想讓人點來喝看看
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烏龍派出所、醉後大丈夫的側車和教父等調酒也很有特色
其他純酒就看個人喜好挑選啦！
不喝酒的朋友可以點無酒精系列飲品，一樣可以有微醺的享受喔
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??私嚐小聚用餐心得分享
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來開動吧！
擺了滿滿一桌美食真的超好拍的，光是拍照就拍不停了，而且餐點也很美味，難怪深受網美和年輕人的歡迎
在時尚工業風的氛圍裡，看到這些復古的碗盤挺有新鮮感的，這樣的搭配一點也不違和耶
這也是時下年輕人會喜愛的復古風。
大家看看這個民國80年的碗，也有20年的歷史了喔
所以大家在使用上要稍微注意一下，不要破損啦！
小聚．私嚐紅油抄手 (180元)，在餐酒館裡吃得到紅油抄手是不是很特別呢？
手工包的雲吞，Size不小呢！搭配特製紅油九層塔醬和食用花，看起來有一股絕美的仙氣
外皮Q彈，加上鹹淡適中的豬肉餡和九層塔香、微辣的紅油，讓我們胃口大開喔
小聚千層五味炸豆包 (220元)，豆包油炸後，堆成小山一樣的形狀，淋上特製五味醬，酸甜鹹辣的醬汁可以讓豆包的油膩感減低。
一咬下去軟脆的口感，加上卡滋卡滋的聲音，重口味很下酒喔
小聚飛碟蝦餅 (330元)是必點的。
蝦餅的外皮可是師傅手工搟皮製作的，內餡有兩種風味，有大隻的蝦子+蝦漿和花枝+墨魚漿，魚漿也都是手打製成的喔
內餡有大隻的蝦子耶！
而且蝦餅炸得很酥脆，一口咬下就能響起卡滋卡滋的聲音
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花枝和墨魚漿的組合，有花枝的顆粒感和魚漿彈牙的口感
搭配泰式酸辣醬汁一起吃，解膩又開胃喔！
吃著美食當然要配上美酒，而且美美的調酒讓人視覺也能得到滿足
左邊是調酒師特地為小米準備的葡萄跳跳(330元)，酒精濃度3杯酒 (最高5杯)，基底是白蘭地，加上巨峰葡萄和跳跳糖。
另一杯櫻花白桃(280元)，是櫻花奶酒和水蜜桃調配而成的喔！
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不管是好友相聚或情侶約會來到這裡，都能有微醺的享受，用餐後還能手牽手散步回家喔
櫻花白桃(280元)還蠻適合女士們喝的，酒精濃度不高，只有一杯酒。
上層有綿密的奶泡口感，有酒香但沒有什麼酒味，奶酒的甜香和水密桃中和了酒精苦澀的口感
加上小熊餅乾、巧克力棒、棉花糖裝飾，喝起來很像奶昔。
小米個人很喜歡葡萄跳跳(330元)，有白蘭地的酒香，搭配香甜的巨峰葡萄汁，口感清爽又帶點酒精濃度。
而且杯緣還有店家自製的跳跳糖，喝調酒的時候有跳跳糖在口中跳動，還挺有創意的
喝上幾口調酒再吃顆巨峰葡萄，有不同層次的享受，挺特別的
這是臺式經典料理蒜苗炒臘肉 (260元)，由青綠色的蒜苗、韭菜花、臘肉和豆干組成的下酒好菜。
臘肉口感軟嫩帶嚼勁，有鹹香的風味但不會過鹹，搭配豆干、韭菜和蒜苗的香氣，讓人一口接一口吃不停，也很下飯和下酒喔
私嚐絕對經典之剝皮辣椒牛 3串 (150元)，帶有厚度的牛肉片吃起來口感很棒
而且燒烤的火侯拿捏得很精準，牛肉吃起來不乾澀，還保留肉汁和軟嫩的口感，搭配剝皮辣椒的甘甜，有多層次的美味
這個小米大推給大家唷！
臺式煙花女 (230元) 這道菜很有創意。
以牛五花、筍絲、乾辣椒、蒜末拌炒，爽脆的筍絲和帶點嚼勁的牛五花，帶著微微酸V的風味，也很下飯喔！
這是小結巴期待已久的炙燒干貝比目魚鰭香飯(280元)，她最喜歡比目魚鰭邊肉了
沒想到在餐酒館也能吃得到日式風味的料理，還挺特別的~
大干貝不用多說，脆度和甜度都超讚的
尤其是比目魚炙燒後，有油脂的香氣和入口即化的口感，加上黑松露的香氣，真的讓人愛不釋手，來到這裡絕對能讓人吃飽又能喝足喔
消夜時間想吃點炸物小點心可以點老段鹹酥雞 (180元)。
現點現炸的無骨鹹酥雞，還保留著肉汁呢！
外皮是傳統炸粉的酥脆口感，鹹香帶點微辣的風味，配上調酒，有中西合併的美食享受呢
最後甜點是色彩繽紛的七彩爆米花 (180元)。
有爆米花、巧克力米、巧克力醬、焦糖醬、棉花糖和兩球小美冰淇淋
是跟閨蜜們來喝酒聊八卦的涮嘴零食。
以上就是我們的心得分享，私嚐小聚是一群年輕人創立的餐酒館新品牌，主要是臺式經典料理結合種類豐富的調酒
讓新竹的朋友們下班後，可以在時尚的工業風餐酒館裡約會聚餐喔！
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??私嚐小聚營業時間地址
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??店家資訊：私嚐小聚-餐酒·調酒·菜
??地址：新竹市東區世界街154號
?電話：03 525 0759
?營業時間： 18:00~02:00
粉絲團：私嚐小聚-調酒 餐酒 菜
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）
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