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前幾年，由於老婆想看粉色浪漫的花旗木美景，於是帶她造訪了新竹關西，我們才發現，關西真是個令人感到悠閒愜意的小鎮。這裡除了有古蹟石拱橋，以及青翠秀麗的河畔風光相伴外，也有許多家好吃的傳統美食。
而關西又有「仙草的故鄉」之稱，因此來到這，就更不能不來探訪，這家仙草名店「關西仙草巷」。不僅無勾芡、無澱粉，加的是寒天蒟蒻，讓它的仙草膠質丁口感絕佳外，竟還製成仙草膠磚、仙草粸粑、仙草麵...等～
▲各式仙草餐點圖
1990年代，
在政府推廣「一鄉一特產」的風潮中，
關西鎮農會把當地特產〝仙草〞，
做成產品行銷全臺，
也讓關西有了「仙草的故鄉」之稱。
不過我們沒想到，
「關西仙草巷」竟能開發出高達20種以上，
關於仙草的餐飲品項組合！
▲點餐單
不含伴手禮，
就約有20多種仙草相關的餐飲組合，
選擇相當多，
甚至還有〝仙草粸粑〞、〝仙草麵〞、〝仙草飯糰〞...等，
真是超乎我們的想像！
不過我們是先在當地小吃老店，
吃了很飽後才來，
實在吃不太下了。
於是只在這點了仙草綜合冰，
當作下午茶甜點。
▲窗外種植了幾盆仙草
沒看過仙草模樣的
可以看一看，
當然也可以悠閒愜意地，
鳥瞰關西小鎮的街上風情～
▲仙草膠質丁，被覆蓋在滿滿冰料的下面
軟花生、硬花生、紅豆，
口感相當新鮮好吃～
▲黑晶般閃亮的〝仙草膠質丁〞，份量相當多
這仙草膠質丁，
不僅無勾芡、無澱粉，
加的是寒天蒟蒻，
口感絕佳、十分香Q，
和一般坊間吃起來的感覺真的很不同。
▲仙草膠質丁綜合冰，特寫
不僅整碗有著份量不少，
外觀如黑晶般閃亮，
口感十分Q香的〝仙草膠質丁〞，
吃起來不僅消暑解熱退火，
且健康養生，
更是風味頗優蠻好吃的~
【營業時間】10：00～18：00；（週六~週日）10：00～19：30；週三休息
【地 址】新竹縣關西鎮中興路14號5樓
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