Item: 之間茶食器
Rating: 4.7
Author: Beauty Update | 艾琳

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如果淡水老街的小吃，都吃膩不知道吃什麼，逛老街也逛到不知道去哪，平常的美食料理也都這樣，那淡水這間之間茶食器，結(jié)合當(dāng)?shù)氐辖中〕缘膭?chuàng)意蔬食料理，你可以來(lái)品鮮一探究竟。

之間茶食器
地點(diǎn)：?251新北市淡水區(qū)中正路330號(hào)
交通方式：淡水捷運(yùn)站出來(lái)步行約15分鐘
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一～週日 11:30~21:30 / 週二公休
價(jià)位：$75~$200 / 人
電話：02-26297709
素食友好：有
外帶/內(nèi)用：可以
再訪推薦：ＯＯＯＯ

之間茶食器

日式文雅清幽的環(huán)境

一進(jìn)去店裡，昏幽的氣氛，牆上的手工畫(huà)

之間茶食器

會(huì)讓人不自覺(jué)降低音量，會(huì)特別注意自己的言行舉止，整個(gè)人瞬間顯得有品味、氣質(zhì)了起來(lái)，無(wú)論是想坐吧檯、和室或一般桌。

之間茶食器

這家都可供選擇，不過(guò)結(jié)帳的位置敝鄰客人位子，有點(diǎn)叨擾客人用餐，這部份就稍有些缺憾。

法式麵包佐黑胡椒蕈菇薯泥

這道與其他主餐很不同，是法式麵包裹上薯泥和蕈菇就口，要大大稱(chēng)讚這家的馬鈴薯泥。

法式麵包佐黑胡椒蕈菇薯泥

法式麵包

打得非常綿密，會(huì)覺(jué)得不太像在吃馬鈴薯，輕輕點(diǎn)綴的鹹味調(diào)味搭配，重口味的炒黑胡椒蕈菇，融合的很恰當(dāng)。

法式麵包佐黑胡椒蕈菇薯泥

之間茶食器

北海岸南瓜鐵蛋。茶酵母披薩

北海岸南瓜披薩

你有吃過(guò)用茶去發(fā)酵的披薩餅皮嗎？之間茶食器的餅皮除了帶點(diǎn)微微茶香外，餅皮的厚度中規(guī)中矩，不是薄的像餅乾，也不會(huì)厚的像饅頭的口感，也可以好好的襯托食材，扮演好酥嫩餅皮該有的角色，對(duì)於軟嫩的南瓜。

北海岸南瓜鐵蛋披薩

我一直處?kù)恫恢鲃?dòng)也不排斥的態(tài)度，這家來(lái)自三芝北海岸的南瓜片，在烹調(diào)處理上很乾、很脆，不會(huì)有重重的南瓜味，而搶走其他食材的風(fēng)采。

北海岸南瓜鐵蛋披薩

和旁邊切片來(lái)自淡水老街，名產(chǎn)之一阿婆鐵蛋，相處的很融恰。

北海岸南瓜鐵蛋披薩

再加上批薩必要的元素，起司，絕妙的口感，一點(diǎn)都不衝突，很好吃?

之間茶食器

縱使在批薩上抹上薯泥黑胡椒蕈菇，多了些層次，也很好吃，其實(shí) 之間茶食器的餐點(diǎn)，無(wú)論餐點(diǎn)怎麼混搭著吃，都讓人感覺(jué)無(wú)違合，唯一沒(méi)開(kāi)發(fā)票這點(diǎn)，讓我覺(jué)得很困惑，這麼好吃的餐廳，應(yīng)該要開(kāi)發(fā)票才對(duì)。

餐點(diǎn)價(jià)格上均價(jià)$270/人+10%服務(wù)費(fèi)，在淡水老街上開(kāi)的餐廳，也算還可接受的範(fàn)圍了。

之間茶食器