10月底甫試營運的「春申泰殿餐酒館」，是一間有法式靈魂的泰國料理餐酒館 ，由知名金牌電視劇製作人楊佩佩耗資千萬打造
楊佩佩自2018年從接掌經營「春申食府」，致力於推廣中華料理，而後打造「春申泰殿」經營泰式料理，有別於臺灣一般的泰式餐館，裝潢上洋溢法式奢華時尚及典雅休憩的風格。
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主理人更攜手曾在泰國UFM Baking & Cooking School 研習泰國皇室甜點和傳統料理，也是法國藍帶國際學院畢業的果醬女王于美芮主廚，融合中西廚藝技法，帶給大家嶄新的味蕾享受
品嚐美食當然要配上美酒了，這裡有結合泰國香料及新鮮水果的系列調酒，以及有在地特色使用臺灣茶的茶酒系列調酒，相當具有特色
在這種法式奢華時尚的氛圍中，品嚐創意泰式料理和調酒，無論是同事、閨密或是好友聚餐都很適合，還有哪些特色美食呢，快跟著小米一起去看看吧。
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合作邀約可私訊粉絲團及加LINE生活圈(?@hsinchulife?)詢問?
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??閱讀很方便
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??春申泰殿泰式餐酒館位置及停車方式
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春申泰殿 泰式餐酒館位於仁愛敦南圓環，後方四維路6巷內有特約停車場可以停車喔。
捷運：忠孝敦化站6、捷運東區地下街10
公車：(仁愛敦化路口)：37、245、263、270、311、630、651、0東、33、41、52、275、278、285、292、556、902、905、906、敦化幹線
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??春申泰殿泰式餐酒館環境介紹
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一走進店裡就能感受到奢華的時尚氛圍，不說還以為來到法式料理餐廳呢
無論是牆面、桌椅、投射照明等等，餐廳內處處充滿設計感，不愧是耗資千萬所打造的
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悉心挑選的餐具杯盤也很有質感。
當然在餐酒館一邊吃著美食喝美酒，一邊看球賽是不可少的
接下來世界盃足球賽即將到來，想要跟大家一起熱血瘋足球嗎？提醒大家要趕緊預約卡位喔！
餐廳後方還有吧臺座位，即使一個人來享受美食也可以很愜意。
在吧臺還可以近距離觀看帥哥調酒師表演喔
前面有提到知名金牌電視劇製作人-楊佩佩，攜手美女主廚于美芮打造嶄新泰式餐酒館
果醬女王的美女主廚可是曾在泰國UFM Baking & Cooking School 研習泰國皇室甜點和傳統料理，也是法國藍帶國際學院畢業的呢！
當天美女主廚親切細心地介紹餐點，更讓小米期待待會上桌的美食了。
??春申泰殿泰式餐酒館菜單目錄搶先看
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來看看菜單吧~
餐點以泰式料理為主，並注入創新想法。
有涼拌小菜、咖哩、海鮮、肉類和主食等各式創意料理，光看菜名就感覺很好吃，也讓小米忍不住手滑了一堆
結合臺灣原生茶種、泰國香料及新鮮水果的各式調酒，相當具有特色。
有一杯讓小米印象很深刻，待會好好來為大家介紹
不喝酒的朋友，可以點無酒精飲品，像是羅望子水、泰式奶茶、椰子水等泰式風味飲品，還有臺灣原生茶飲可以選擇~
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??春申泰殿泰式餐酒館用餐心得分享
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今天跟著美女小彤、辣媽Tiffany、國斌兄一起吃泰式料理，喝酒談心(誤)…是聊天啦
一起度過了很愉快的夜晚，而且用餐沒有限時，大家可以盡情享用美食。
擺了滿滿的一桌美食，來開吃吧！
首推泰國的家常菜之一活火山排骨(680元)，使用大隻的豬脊骨在碗中堆成高聳火山，光看就很吸睛
店員會將生命之水灑在排骨上，上桌的時候會點燃，來個活火山秀，讓視覺得到享受。
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用小彤的手量測至少有15公分長喔！這XXXL的尺寸光看就很過癮
(謎之聲:小米你不要再汙染小彤了)
熬煮入味的排骨，口感很軟嫩又有肉甜味，加上炙燒後的酒香，風味更棒了
不僅開胃，跟調酒也很配喔。
沾上酸甜帶辣的醬汁，微微辣的口味，讓肉甜味更明顯了。
搭配蔥末、蒜末和辣椒，讓我們一根接一根吃不停呢！
來個火山排骨乾杯照吧！
來到泰式餐廳一定要點打拋豬(320元)。
這可是正宗的打拋豬，不會在裡面看到番茄！不然會有網紅抓狂喔 XD
打拋葉是英文Holy basil，中文“打拋”是音譯泰文 Kra Pow。
主廚使用豬絞肉，並同時使用打拋葉和九層塔葉快炒，最後用辣椒提味
豬絞肉吸附鹹香帶微甜的醬汁，加上九層塔和打拋葉的香氣，就可以讓小米吃下半碗飯了，真的非常下飯
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蘇格蘭女婿蛋(320元)是小米第一次吃到的創意料理，以蝦泥結合蘇格蘭蛋，是蘇格蘭和泰式風味融和的美食。
用雞蛋裹上蝦泥後油炸，可以吃得到酥脆鮮香的蝦肉和雞蛋香，不僅下飯又下酒喔
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主廚特炒牛小排(680元)，主廚調配的秘醬爆炒牛小排，鹹甜帶辣的醬汁跟牛肉融合在一起。
牛小排沒有多餘的油脂，嫩中帶嚼勁的肉質跟醬汁融合，會越嚼越甜呢！
特別的是加入了中式元素的腰果，吃起來更有口感了
小米心想我的調酒上來了嗎
辣炒空心菜(220元)，一上桌的時候，蝦醬的香氣撲鼻而來，讓我們的食欲來到高峰 XD
翠綠的空心菜搭配蝦醬，加上主廚精準的火侯，讓空心菜不僅脆口，還有蝦醬鹹香鮮的風味，讓小米又扒了半碗飯
(謎之聲:小米你這個飯桶)
小米期待已久的調酒終於上桌了
＜＜喝酒不開車? 喝過量有害健康＞＞
小彤雖然不太喝酒，不過看到美美的調酒，還是想來一口，來個微醺的享受
＜＜喝酒不開車? 喝過量有害健康＞＞
金色泰殿 (350元)，以芒果、檸檬葉蘭姆、金萱茶、琴酒調配而成，有著美麗的南洋色彩。
芒果甜香加上檸檬葉清香、回甘的茶香和酒香多層次的風味，也很順口喔
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金黃色的色澤還以食用花點綴，一邊喝著調酒、吃著美食，讓人忘卻工作上的煩惱，真的是人生中一大享受
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紅玉香檳 (350元)，使用臺灣原生茶種紅玉紅茶，有清甜的茶香、通靈水的酒香，很有臺灣風情。
酒精濃度不高，適合女士們飲用
＜＜喝酒不開車? 喝過量有害健康＞＞
TomYom (300元)讓小米印象真的很深刻，適合喜愛重口味的朋友享用
以檸檬葉、蘭姆酒為基底，加上泰國特色的香茅和朝天椒，可以說是冬蔭功湯的調酒版。
喝上一口，微酸和辛辣的口感，讓原本微醺的小米，突然清醒起來了 XD
調酒師說如果覺得不夠辣，還可以將上頭的辣椒放入酒裡，可以將原本的小辣提升成中辣。
而且這杯酒後勁很強，讓小米有直衝腦門的嗆辣感喔！
＜＜喝酒不開車? 喝過量有害健康＞＞
不喝酒的朋友可以點泰式奶茶 (120元)，有濃郁的茶味和奶香，不會太甜膩，搭配泰式料理有解辣的作用喔。
再來要享受泰式咖哩了，店家提供紅、黃、綠三種不同風味的咖哩，只來一次沒辦法全部享受，建議大家可以多來幾次，每次點不同的咖哩來享受
黃咖哩炒海鮮(580元)，屬於乾咖哩，小辣且帶有鮮香的海味。
多種食材的美味精華濃縮在一起，有甘甜的咖哩香、椰奶香氣，加上整尾的大蝦、魷魚等海鮮，是喜歡吃海鮮的朋友是必點的
還有附上法式麵包，吸附醬汁一起吃，讓小米真的很想再加點一份麵包 XD
(謎之聲:小米你已經吃很多白飯了，不要再吃麵包了…)
瑪莎曼咖哩雞(480元)屬於紅醬，香料味濃郁，是不辣的口味。
軟嫩的雞肉吸附甘甜的咖哩，很適合給小朋友享用，絕對會像小米扒白飯扒個不停喔！
搭配馬鈴薯、堅果類和椰奶香氣，讓口感和風味更多層次了
這是主廚推薦的炒媽媽麵(260元)，以泰式的泡麵搭配打拋豬肉快炒而成。
鹹香帶甜的風味加上小辣剛剛好，麵條沾附溫泉蛋半熟的蛋液後，帶有雞蛋的甜香很順口。
這是小彤每次吃泰式料理必點的清蒸檸檬魚(480元)
鱸魚吸附醬汁後，除了魚肉的甜味，還有酸香辣多層次的風味，尤其是湯汁淋在飯上很下飯喔！
泰式排骨湯(480元)是小米第一次喝到的，也非常推薦喔！
豬骨、番茄和香茅等香料熬煮而成的湯頭，有酸辣的香氣，而且排骨肉質軟嫩，還帶有脆脆的軟骨。
小米一個人就喝了好幾碗呢
特色甜點摩摩喳喳(160元/碗)，適合2-3人分食。
一大球的冰淇淋，加上椰奶、五彩繽紛的波羅蜜、亞達子、西米露等，是很完美的ending
以上就是我們的心得分享，由知名金牌電視劇製作人楊佩佩攜手于美芮主廚，融合中西廚藝技法，帶給大家嶄新的味蕾享受
在法式奢華的時尚空間裡，享用泰式料理和調酒，不只能夠釋放壓力，也適合商務聚餐和朋友聚會喔！
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??春申泰殿 泰式餐酒館營業時間地址
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??店家資訊：春申泰殿泰式餐酒館
??地址：臺北市大安區仁愛路四段66號1樓
?電話：02 2707 0266
?營業時間：17:30–23:30 (周一公休)
粉絲團：春申泰殿 泰式餐酒館
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（版權聲明:文章.攝影與品鑑:踢小米X踢小米團隊。）
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延伸閱讀:
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