以擁有自家漁船、海產(chǎn)新鮮聞名，位於臺(tái)中安和路的漁人船釣海鮮餐廳，不僅是媒體爭(zhēng)相報(bào)導(dǎo)的老店，更是食尚玩家推薦的美食餐廳，是中科附近少數(shù)有停車廠、有包廂、可容納百人的餐廳。無論是遊覽車訂餐、公司行號(hào)尾牙、春酒和學(xué)校聚餐，或是親朋好友餐敘大快朵頤的好去處，除了新鮮海產(chǎn)，溪湖的鵝肉、自製的筍粿，都是膾炙人口的必點(diǎn)美食。
路程不是問題，只要值得。
國(guó)人「靠山吃山，靠海吃海」的飲食習(xí)慣，因便捷的交通網(wǎng)，打破了慣性。訂購年菜，只要是C/P值高，有口碑的餐廳，開車半小時(shí)就可以取貨的地方，都可以納入口袋名單。
漁人船釣海鮮餐廳 2023癸卯年除夕圍爐、年菜外帶優(yōu)惠專案
《2023年菜外帶優(yōu)惠～除夕圍爐開放預(yù)訂～～～》
漁人船釣海鮮餐廳全年無休，過年期間不打烊，除夕夜開放內(nèi)用訂位。
一桌8800元（內(nèi)用第一梯用餐17:00-19:00：內(nèi)用第二梯用餐為19:00開始（需支付訂金才保留訂位）
另有年菜外帶早鳥預(yù)購方案
為了回饋舊雨新知，漁人船釣海鮮餐廳 2023癸卯年年菜外帶推出優(yōu)惠專案，12/31前下訂現(xiàn)金折價(jià)300元。
除夕當(dāng)天早上11:00-16:30可取餐，餐點(diǎn)皆當(dāng)天現(xiàn)做，回家只要復(fù)熱即可食用。（過年期間皆可預(yù)訂外帶年菜）
可電話訂購或私訊臉書留下姓名、電話、欲取餐時(shí)間、訂購內(nèi)容。
訂餐專線：04-23598578?? 0980-999341
地址：臺(tái)中市西屯區(qū)安和路2-5號(hào)(啟聽學(xué)校對(duì)面)
附設(shè)免費(fèi)停車場(chǎng)
十人餐（5500元）12月31日下定完成，優(yōu)惠價(jià)5200元。
迎春納福開味拼
由蒲燒鯛魚片、章魚、金棗雞捲、蜜漬黑豆、加州鱸魚卵合成五福臨門迎春納喜的大拼盤，不用出門就可以一次吃到臺(tái)灣多地著名伴手禮。
有別於大型魚卵的鬆軟，我更愛這小巧的鱸魚卵，香酥又不過量。有去過雲(yún)林臺(tái)灣鯛生態(tài)創(chuàng)意園區(qū)玩過的人，應(yīng)該不陌生，那是全臺(tái)灣第一座以國(guó)寶魚-『臺(tái)灣鯛』為主題的觀光工廠，研發(fā)製作蒲燒鯛魚，頗受餐飲業(yè)及國(guó)人喜愛。金棗雞捲則是繼宜蘭金棗鴨捲後的另一新產(chǎn)品，口感很不錯(cuò)。
這一盤拼盤，搭配醬汁酸酸甜甜，好一個(gè)清爽開胃料理，足以誘人食指大動(dòng)，並對(duì)下面的菜色有所期待。
頭路海灣帶子羮
吃臺(tái)式辦桌時(shí)，最重要的精髓就是羹料理，通常是第二道上菜，遂有「二路菜定生死」一說。
漁人船釣海鮮餐廳以海鮮為主料，小干貝加入金鉤蝦、海參、魷魚、魚皮、人工魚翅、香菇、金針菇、大白菜…等，切成絲，熬煮入味，勾芡，搭配烏醋，羮湯滋味鮮美略帶微酸，非常可口，是能讓人連喝兩碗還不滿足的好滋味。
養(yǎng)生益膳鮮醉蝦
以黃酒醃泡的白蝦碩大無比，隻隻蝦眼睛又黑又亮，新鮮度不言而喻，咀嚼起來肉質(zhì)Q彈，果真桌上一分鐘，廚房幾十年功。
櫻花繽紛蝦米糕
我真心覺得，經(jīng)營(yíng)多年的老店，老闆在年菜這一塊，多不是為賺錢，反而比較像感謝老客戶年年來店光顧的回饋。看到鋪著滿滿地透明發(fā)亮的大隻櫻花蝦油飯，打從心裡就湧出一股幸福感，每一口飯都吃得到蝦，這種滿足感，相信你懂。
元?dú)馐匙銤M罈香
過年，哪能沒有雞？尤其要露出圓鼓鼓、冒著油光、豐滿的肚子，拜祖先、求家運(yùn)，用黃光蟲草燉煮的雞，色澤金黃，增添出一種富貴氛圍，極符合過年要求的好彩頭。
放養(yǎng)的雞肉，一吃便吃真土假土，抓著雞腿撕咬的快感，可惜只有二個(gè)人享受，搶不到雞腿的，就喝蟲草湯滋補(bǔ)一下，二斤的雞，其實(shí)肉還是很夠份量的。
祥兔獻(xiàn)瑞海上鮮
到漁人船釣海鮮餐廳訂年菜，就是衝著他們家有漁船，吃得到新鮮的海產(chǎn)，魚，當(dāng)然不能讓人失望，不過，5200元的年菜，上的是龍膽石斑！我真的有驚豔，不可置信的問老闆，果真？老闆說：「就怕過年魚貨少，不然先別說是龍膽石斑，就寫石斑就好。」。
??? 老闆的直白，深獲我敬佩，她不想騙顧客。尋思許久：「400份年菜，我盡量都用龍膽，如果真沒有貨，我就沒辦法了。」所以，大家快去訂貨，有了確定的數(shù)字，老闆娘漁船要忙上很多天。
諸事圓滿大蹄膀
蹄膀是最能代表節(jié)慶的料理，日曬的筍干，把圓蹄的油吸走了，降低肉的油脂，卻同時(shí)增加了筍干的潤(rùn)滑度，相得益彰，汆燙些青菜點(diǎn)綴，不僅增加擺盤的美感，也可減少口腔的油膩感。這道筍干封肉，半數(shù)臺(tái)灣人年少時(shí)都有著共同的記憶。
蠔皇海陸雙味鮑
吃鮑魚吃到爽的滋味，真是太痛快了！漁人船釣海鮮餐廳選用墨西哥鮑魚，是一種口感近似於鮑魚的螺旋貝，螺旋貝與鮑魚同科不同種，肉質(zhì)有彈性且有自然的鮮美香氣，相較於其他貝類，口感更為Q彈紮實(shí)，因此常被各大飯店和喜酒拿來當(dāng)高檔料理的入味食材。
以前到海鮮餐廳吃喜宴，小小的九孔一口就沒了，連味道都沒記憶，這墨西哥鮑魚好，吃得過癮。杏鮑菇非常鮮美，又極富嚼感，與墨西哥鮑魚搭配，用蠔油醬燒收乾，有著燒烤的香氣，是很下飯的佳餚。
雨來菇芙蓉蟹味鉗
雨來菇是什麼？相信很多人在餐廳吃過，但是，都沒注意過，這看起來像是紫菜又像是海帶芽的東西到底是啥？正解：雨來菇其實(shí)不是菇類，是藻類，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
以魚漿包裹沙蟹鉗，加入雨來菇提味，稍許勾芡，一道不用費(fèi)工夫搥、敲、挖、咬，還可以優(yōu)雅不沾手就可以吃得到蟹味的鮮美，女人，就是喜歡這種不會(huì)吃得很尷尬狼狽不堪的料理。
好康在這裡
漁人船釣海鮮餐廳開張至今已逾二十年，招牌料理有許多，配合這次年菜料理，應(yīng)熟客要求，製作食尚玩家曾報(bào)導(dǎo)過的招牌竹筍糕，和彰化溪洲鵝肉。
招牌竹筍糕1條2斤重，售價(jià)280元。
讀者優(yōu)惠:
招牌白斬鵝肉1/4隻380元，12月31日前，入內(nèi)用餐打卡，1/4隻280元，半隻500，大家可以「呷好，道相報(bào)。」
相關(guān)資訊:
訂席專線：04-23598578? 0980-999341
地址:臺(tái)中市西屯區(qū)安和路2-5號(hào)(啟聰學(xué)校對(duì)面)