和好友到三重天臺廣場看完電影後,就到對面樂多多集團旗下的新臺式火鍋『狂一鍋 三重重新店』吃晚餐,『狂一鍋』是最狂的正宗臺式爆炒火鍋,共有10多款臺式爆炒湯底,獨家口味過半數,是融合臺菜和火鍋的特色鍋物,而且很好吃,是一吃就會被圈粉的臺式爆炒火鍋,因此一位難求,建議先訂位!11/1-12/31有「愛的告白,打卡加菜」活動送軟嫩雞腿或活力梅花豬一份喔!
『狂一鍋 三重重新店』霸氣又吸睛的門面,很吸引人!
店內有著綠意盎然的花草網美牆,還有很閃亮的「臺味」霓虹燈招牌,是很好拍照上傳的文青打卡點!
『狂一鍋 三重重新店』空間超大,十分寬敞、明亮、舒適,吃完,身上毫無火鍋味,而且裝潢雅致
店內前半部是長形吧臺座位區(適合單人/雙人座)及四人座
店內後半部,以四人座居多,也能併桌成八人座,適合朋友、家庭聚餐
自助吧
有四種臺式飲料~楊桃汁、烏梅湯、芭樂汁、無糖綠茶(依各店現場提供為準),都很有古早臺味,好喝又不會太甜,吃火鍋必配!
還有黑芝麻風味的霜淇淋可以吃到爽!(口味依各店提供)
醬料區,新鮮辛香料及日/臺式醬汁,我很喜歡沾和風柚子醬油,清爽微酸不重鹹,很提味
無限供應的蔬食自助吧,有多種新鮮蔬食~高麗菜、青江菜、大白菜、油菜、金針菇、青花菜、紅/白蘿蔔、黑木耳等,而且隨時補足,不怕沒菜拿,更有多種受歡迎的火鍋料
我每次來『狂一鍋』必吃的虱目魚漿,吃起來口感彈牙,無魚腥味!
有6種附餐,可以選擇,其中有2種關廟麵
還有知名的虎牌米粉,別看它小小一包,煮起來可是3小碗的份量喔!?
每一桌旁邊都有一臺小推車,貼心備有高湯、開水供加湯用,不用跑去自助吧拿,很方便!
狂一鍋菜單,品項好多,而且狂一鍋大勝其他臺式小火鍋的特色:
1.狂一鍋臺菜翻玩的本事,品牌推出的鍋物,超過一半,其他地方都吃不到!
2.新臺式火鍋融入臺灣臺菜文化和在地小吃變成了火鍋湯頭
3.和名廚臺菜王子黃景龍師傅合作開發的客家鹹湯圓鍋
4.鍋物講究爆炒的鑊氣,大部份的鍋物都是在桌邊現點現炒
5.全臺首創會點火燃燒的火焰香辣鍋
6.自助吧多種蔬菜無限吃,火鍋料無限吃,飲料,霜淇淋都是無限吃~
7.湯頭口味一次做足,一上鍋就是一般吃火鍋最後的味道
11/1-12/31到門市用餐,錄下爆炒鍋的畫面?公開上傳個人臉書,並@狂一鍋-臺式火鍋第一品牌
狂一鍋即贈送【軟嫩雞腿或活力梅花豬(二選一)】一份(市價199元,每日數量有限)
雖是贈送的,但軟嫩雞腿擺盤別致不馬虎,讓我感受到狂一鍋的用心!
這次我們點了功夫排骨酥鍋(招牌菜)+海上花(小白蝦、蛤蜊、鯛魚片)459元/客家鹹湯圓鍋+翼板霜降牛489元
加上「愛的告白,打卡加菜」送的活力梅花豬+無骨鮮雞腿及無限享用的菜盤、火鍋料,看起來好豐富!
品牌鎮店之寶:功夫排骨鍋,?是狂一鍋的招牌,聽說一年就賣了5座101高度的數量,真是好驚人!
排骨酥事先醃過,每日手工現炸,將臺灣小吃排骨酥融入湯底中,加入整顆蒜頭、白蘿蔔,以柴魚高湯精心熬煮?,白蘿蔔久煮後,仍保有清甜不苦澀的好味道
?建議先煮10-15分鐘,讓排骨酥的味道可以完全融入湯裡
功夫排骨鍋,湯清味美
湯頭喝起來有著?濃厚的胡椒香氣,卻不嗆辣,胡椒香味中帶有清甜,微辣清甜的滋味十分迷人,是難得清爽的排骨酥湯
排骨酥外皮沒有因煮久而軟爛,肉質扎實不乾柴,甜美而無油耗味,真是爽口不油膩!
店長建議我們可以把米粉放下去煮,就會變成排骨酥湯米粉
米粉吸足了鹹香清甜的排骨酥湯汁,吃起來像極了名店的排骨酥米粉
米粉口感彈韌,讓我們大口大口的一下子吃光了!
海上花由小白蝦、蛤蜊、鯛魚片組成的拼盤
蛤蜊大顆,貝肉飽滿多汁
小白蝦,蝦肉鮮甜Q彈
鯛魚片,魚肉扎實不鬆散,口感鮮嫩細緻
軟嫩雞腿肉,口感彈滑,汁多甜美
我愛吃的「客家鹹湯圓鍋」,爆炒湯底是由『狂一鍋 三重重新店』店員在半開放式廚房現炒,鑊氣十足
客家鹹湯圓鍋,加入不少辛香料、香菇、五花肉爆炒,香噴噴的,爆炒後,再加入高湯及可愛的紅白湯圓
客家鹹湯圓鍋,是由致力傳承臺灣美食文化榮獲多項國內外大獎,曾任TJCA臺灣國際年輕廚師協會理事長的臺菜王子-黃景龍主廚,以他多年在臺菜的扎根與功力,親自參與狂一鍋聯名的研發及產品、菜單的監製,打造出來的臺式神湯!
客家鹹湯圓鍋,表面雖有些許浮油,卻不油膩,鹹香湯頭,喝起來爽口不死鹹,還帶有淡淡白胡椒香,喝起來也有淡淡的白胡椒味,卻不會搶走食材的原味
熟透的紅白湯圓,口感Q彈不黏爛,一口客家鹹香湯,一口紅白湯圓,吃了好滿足!
客家鹹湯圓鍋加入鮮蔬、火鍋料、肉片,更是散發出誘人的香氣
翼板霜降牛,肉質紅潤有漂亮紋理,口感扎實不柴,略有嚼勁,牛汁甜美
活力梅花豬,入口軟嫩鮮甜,毫無一般豬肉腥味
蛋餃,外皮煮過之後,仍保有彈性,不軟爛,且肉汁香甜無異味
九層塔花枝丸,口感Q彈,含有不少花枝小塊,入口散發淡淡塔香及花枝海味,必吃!
飯後,我撐著飽肚,硬是要來碗霜淇淋
黑芝麻霜淇淋,口感像冰砂,有著濃厚的黑芝麻香味,中甜口味,不會太甜,是完美的飯後甜點!
短短一年人氣爆紅的『狂一鍋』,店內常??蜐M,建議用餐時間,一定要先訂位,才不用在門口候位喔!
『狂一鍋 三重重新店』的臺式火鍋,正宗臺味!食材新鮮、豐富,吃完很能滿足臺菜控與火鍋控!加上活動贈送的肉品及自助吧無限取用,真的會吃很飽!是平價小火鍋的最佳選擇!吃膩一般火鍋口味的人,更要來嚐鮮喔!
- 11/1-12/31有「愛的告白,打卡加菜」活動,送軟嫩雞腿或活力梅花豬一份
- 「樂多多會員限定」新會員有入會禮:【軟嫩雞腿or活力梅花豬。(二選一)】一份,用餐還能累積點數,點數60天內,到集團任一餐廳再次用餐,點數就會再次展延60天效期,超棒的體貼會員回饋機制!
『狂一鍋 三重重新店』
地址:新北市三重區重新路二段79號1樓(從捷運臺北橋站走來約6分鐘,附近有多路雙北地區公車可到)
電話:02 2971 8833
營業時間:
平日?12:00–15:00, 17:30–22:00
假日(六/日)??12:00–15:30, 17:00–22:00
?IG@twfondueretro