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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

新北市蘆洲區長榮路66號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.50

赤富士日式燒肉鍋物 - 蘆洲店

我們又跑來吃燒烤了~這次是吃來自蘆洲的赤富士日式燒肉鍋物,是結合燒烤與鍋物的複合式餐廳,我們是選擇$898方案,牛肉及海鮮多了很多品項,喜歡吃海鮮的可以點這個吃到飽方案!自助吧也有炸物、小菜、甜點、飲料、醬料等等可以拿取,在服務、食材上表現都還不錯,板橋、蘆洲跟桃園都有分店喔~

用餐環境

餐廳空間很寬敞,還有自助吧的區域,用餐很舒適,點餐方式是用平板點餐,一次可以點8個選項,上完菜之後可以再繼續加點

菜單

點擊連結查看詳細菜單

自助吧?

自助吧有一些熟食、小菜可以夾取,今天提供的有涼拌豬頭皮、毛豆、小黃瓜

▼炸物有薯條跟雞塊,旁邊也有肉燥飯及咖哩飯,光是自助吧的食物吃一輪就很有飽足感??

▼火鍋料也是在冰箱自己夾,該有的火鍋料及蔬菜應有盡有

▼ 醬料區

很喜歡他們家的秘制燒肉醬,味道偏向日式偏甜的醬油香,味道不過鹹,配搭燒肉也不會搶走肉的原味

▼ 冷飲及熱飲

有茉莉綠茶、冬瓜檸檬和金選奶茶,還有常見的碳酸飲料系列以及咖啡。

▼甜點有水果及蛋糕,還有Cold StoneMeiji的冰淇淋,大品牌的冰淇淋吃起來特別好吃??

▼冰淇淋口味還蠻多種的,我選了鐵觀音跟巧克力風味,作為飯後甜點超幸福~

牛肉?

準備開始燒烤前,赤富士還有提供一些配搭的小菜,有涼拌洋蔥、韓式泡菜、梅子醃蘿蔔、鹽蔥,搭配肉品增加了口味豐富度而且還能降低油膩感。

▼ 牛肉類別的品項非常多元,有霜降、牛舌、牛翼板、嫩肩、橫隔膜、牛肋條等,部位非常多元,我自己比較不喜歡吃脂肪太多的部位,所以看到有這麼多低脂肪的品項就非常開心!

▼ 烤爐火力滿強的,肉放下去後很快就熟透了,所以烤肉過程中翻面的速度要快一點,不然就烤焦了

▼ 我個人滿喜歡嫩肩與翼板,烤至七分熟搭配沾醬或巖鹽就非常美味,如果你喜歡吃肉汁較多而且帶有口感的牛肉,可以選擇牛肋條、和牛橫隔膜或紐約客,烤完完全不會過柴,Juicy的口感深得我心!

▼ 赤富士的烤爐還有一個優點是油煙滿少的,烤爐周圍都是吸風口,可以在第一時間吸走油煙

豬肉?

豬肉品項也非常多元,我個人最喜歡吃伊比利豬梅花、豬大腸、還有豬菲力也不錯

▼ 伊比利豬是我最愛吃的豬肉,油花分佈很漂亮外,口感與味道都是我喜歡的

▼ 特別一說他們家的大腸中間還有包著青蔥,這種作法滿少見的

▼ 我喜歡吃焦脆一點的大腸,逼出多餘的油份後是Q脆的口感,沒有豬肉特有的腥味,還有淡淡的蔥香

海鮮

講完牛肉與豬肉後,接著要介紹最豐富的海鮮了!常見的蝦類就有天使紅蝦、藍鑽蝦、泰國蝦、白蝦等,非常多種任你吃,其他還有生蠔、奶油帆立貝、鳳螺、干貝等,只能說$898能吃到這些料理真的非常超值!

▼ 蝦子絕對是燒烤必吃的品項,你可以選擇放到鍋物內烹煮,也可以放到烤爐燒烤,每種方式呈現的肉質風味各有不同。蝦子肉質還算不錯,口感鮮甜有彈性,也滿好剝的

▼ 最後吃得有點飽了,烤一些蔬菜解膩才能吃得更多!

甜點

甜點我點了烤冰淇淋跟烤麻糬

▼麻糬切得比較細條狀,烤的時候火要轉小一點,不停地翻面,就可以烤出漂亮的麻糬了!!

▼最後在沾煉乳跟花生粉,完美的結束

▼烤冰淇淋外表烤到微焦,一口咬下裡面的香草冰淇淋會流出來,還蠻好吃的

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商家詳細資訊

營業時間:?11:30–14:30/17:00–22:30 (週六日全天候營業)

聯絡方式:?02-8283-5252

網站:?https://www.facebook.com/CBWLU/

地址:?新北市蘆洲區長榮路66號

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