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海底撈火鍋的頂級(jí)服務(wù)和川劇表演是出名的有看頭，還有一個(gè)特別的地方是可以自己DIY湯底，吃火鍋外增添了許多娛樂(lè)性和趣味性，他們家的火鍋到了假日沒(méi)有預(yù)約只能現(xiàn)場(chǎng)等候，這次藉著家庭聚餐的機(jī)會(huì)，終於可以體驗(yàn)看看這間我期盼已久的火鍋店。
▲海底撈火鍋高雄遠(yuǎn)百店位在8樓男士天地那層。
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▲我們當(dāng)天預(yù)約不到中午的時(shí)段，只能在現(xiàn)場(chǎng)等候，等待期間服務(wù)員還會(huì)端茶水給客人，座位旁還有益智小遊戲可以排解無(wú)聊。
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▲海底撈火鍋菜單：在等待的時(shí)候可以先看，入座後再自行使用平板點(diǎn)餐。
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▲一進(jìn)門就看到美甲區(qū)和按摩椅區(qū)，免費(fèi)美甲服務(wù)當(dāng)然是女生的最愛(ài)，免費(fèi)的不做白不做(邪笑)，入座後會(huì)發(fā)美甲號(hào)碼牌，號(hào)碼快到時(shí)會(huì)電話通知。(通常都要3個(gè)小時(shí)以後才會(huì)輪到，建議吃好飯後可以先在百貨公司逛逛等通知)
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▲海底撈的座位都是四人座或八人座的長(zhǎng)椅座位區(qū)，超過(guò)八個(gè)人就需拆成兩桌來(lái)坐。入座後服務(wù)員會(huì)發(fā)給每人一人一件圍裙(還有小朋友的尺寸喔)，還有包包裝用的防塵布，服務(wù)真的棒棒棒！
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▲醬料區(qū)的總類相當(dāng)多，可自行製作湯底或沾醬，一個(gè)人需加價(jià)50元，另外還有水果也可免費(fèi)取用。
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▲另一區(qū)為餅乾和冰淇區(qū)，他們的冰淇淋品牌為哈根達(dá)斯，今天的口味為咖啡和香草兩種。
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▲不愧是哈根達(dá)斯，純度高口味極為香濃，讓人忍不住一直吃。
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▲吃飯吃到一半休息一下，來(lái)欣賞一下川劇變臉表演吧！表演人員會(huì)跟現(xiàn)場(chǎng)客人互動(dòng)，氣氛非常熱絡(luò)。川劇變臉一天有五場(chǎng)，時(shí)間分別為12:30、14:00、18:30、20:00、23:00。
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▲撈麵是幾乎每桌必點(diǎn)，看著師父在面前甩麵條真的很過(guò)癮，連我兒子都笑得合不攏嘴。
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▲我們這桌點(diǎn)了豬肚雞火鍋+清水火鍋 280元，點(diǎn)清水火鍋本來(lái)是想來(lái)玩看看DIY湯頭，結(jié)果味道不如預(yù)期，以後還是乖乖的使用餐廳調(diào)製好的湯頭就好。
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▲將白湯加入蔥段和肉沫，馬上就變成一碗很棒的湯頭。
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▲顧客中有小朋友就會(huì)招待一碗蒸蛋，蒸蛋拿來(lái)配白飯很適合小朋友。
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▲有長(zhǎng)輩就招待一碗雞湯，雞湯內(nèi)有滿滿的香菇和雞翅，也太爽了吧！
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▲滷肉飯30元，味道還不錯(cuò)，白飯有粒粒分明鹹度剛好。＿
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▲油條半份60元、豆皮半份54元、血旺118元和蛋餃160元，其中蛋餃?zhǔn)鞘止さ帮滒W料很飽滿，跟平常吃到的冷凍蛋餃很不一樣。
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▲百頁(yè)豆腐半份59元、芋頭貢丸220元、米血糕96元、玉米筍半份75元，芋頭貢丸有濃濃芋頭香氣，還蠻特別的。
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▲蒜香松阪豬 460元、凍豆腐半份98元、鵪鶉蛋半份105元。
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▲松阪豬切得蠻厚實(shí)的，油花分布也相當(dāng)漂亮均勻。
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▲肉質(zhì)吃起來(lái)有脆度，沾著辣醬一起吃更入味。
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▲撈派雞腿肉半份 130元，雞腿肉的肉質(zhì)較為滑嫩，雖然點(diǎn)的是半份其實(shí)份量也不少。
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▲美國(guó)特選肥牛 496元、精品肥牛 732元，油花都均勻的分布在各部位，肉體呈現(xiàn)新鮮的鮮紅色。
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▲牛肉煮完後肉質(zhì)較為破碎，但意外的也相當(dāng)軟嫩，牛肉很適合麻辣或重口味的湯底。
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▲炸湯圓半份 60元、紅糖滋杷半份60元，兩種甜點(diǎn)都附上蜂蜜沾醬，這兩樣很適合當(dāng)飯後甜點(diǎn)，完美阿！
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▲離開(kāi)前服務(wù)人員還送了小朋友一人一個(gè)小玩具，彌補(bǔ)一下因?yàn)橐咔闆](méi)有開(kāi)放遊戲間的遺憾。
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雞蛋糕短評(píng)：服務(wù)超棒的火鍋店，女生可預(yù)約免費(fèi)美甲服務(wù)，點(diǎn)手工麵條可欣賞拉麵條表演，定時(shí)還有川劇變臉表演，湯頭整體來(lái)說(shuō)中規(guī)中矩，肉質(zhì)火鍋配料有水準(zhǔn)，慶祝節(jié)日好去處。
用餐環(huán)境★★★★
餐點(diǎn)★★★★ ? ?
服務(wù)★★★★★
CP值★★★★
海底撈火鍋(高雄大遠(yuǎn)百店)美食資訊：
地址：高雄市苓雅區(qū)三多四路21號(hào)8樓
電話：073383072
官網(wǎng)：https://www.facebook.com/HaidilaoTaiwan/
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00–03:00
停車場(chǎng)：有(消費(fèi)可折抵大遠(yuǎn)百停車費(fèi))
服務(wù)費(fèi)：有(10%)
廁所：有
刷卡：有
外送：有(UberEats)
兒童椅：有
【每個(gè)人口味感覺(jué)皆不同，以上食記純屬個(gè)人主觀感受】
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