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海霸王旗下的火鍋吃到飽餐廳《前鎮水產》，主打就是有6種肉品、10多種海鮮、30多種蔬食等等食材隨你拿隨你吃到飽，竟然只要648元的價格，而且《前鎮水產》還免收服務費，不論是平日還是假日通通統一價格，感覺假日來很賺，兩家分店在網路上都有千則評價，到底位於西門町的火鍋吃到飽餐廳《前鎮水產》值不值得來吃呢？
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｜免服務費的海鮮火鍋吃到飽前鎮水產
《前鎮水產》是海霸王集團旗下火鍋吃到飽餐廳，目前有兩家店都在西門町這邊，《前鎮水產》海霸王德立莊店就位於德立莊西門館裡面，然後從捷運西門站4 號出口走過來不用1分鐘，約吃飯的話算是很方便的點，《前鎮水產》是位於整棟建築的B1，然後中間有天井造景，看起來還蠻美的。
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《前鎮水產》海霸王德立莊店用餐空間還蠻大的，桌與桌之間都很寬敞，而且每一桌都有遮蔽，有一點像是小包廂的感覺，《前鎮水產》整個環境真的很乾淨，以吃到飽餐廳來說用起餐來真的舒適許多，雖然沒有收服務費，但服務人員都還蠻勤著收空盤的，感覺都還不錯。
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｜前鎮水產火鍋吃到飽菜單、價格與訂位方式
前鎮水產火鍋吃到飽菜單主要有五種湯底任你選，不論是麻油雞、薑母鴨、白菜香菇雞、四川麻辣還是和風昆布通通都是統一價格，648元就讓你肉品海鮮自助吧吃到飽，重點更狂的是免服務費而且不分午晚餐也不分平假都是統一價格，假日來吃最劃算，感覺有賺到，用餐時間是90分鐘，可以透過前鎮水產線上訂位來訂位。
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｜前鎮水產火鍋湯底與醬料區
白菜香菇雞火鍋
白菜香菇雞湯火鍋裡面真的是有滿滿的白菜跟雞肉，雞肉有些是切雞腿肉，感覺有賺到，湯頭是比較清甜一些，味道上比較淡，涮肉的話不會讓肉的味道跑道，白菜已經煮到整個入味又軟爛，還蠻不錯吃的。
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麻油雞火鍋
真的是有夠狂啦！沒想到能在火鍋吃到飽吃到有麻油雞的湯底，另外也有薑母鴨，真的很扯，但麻油雞真的是有夠濃，喝起來很順很鮮甜帶有微微的酒味，建議一定要放一些海鮮一起去煮，味道會更甜一些，加湯的話都是各種口味的原湯，而不是基底湯。
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醬料區
醬料區看起來很乾淨，有些火鍋店的醬料區髒到會讓倒胃口，《前鎮水產》環境真的維護的很好，而且沾醬食材就有10多種。
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｜前鎮水產火鍋吃到飽自助吧
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冷盤小菜與火鍋料區
《前鎮水產》的自助吧區有分成幾區，一走進去右手邊上面有一些冷盤小菜，這些小菜應該是用來配粥品感覺還不錯，然後下面還有豆皮跟油條可以拿，包裝都有封膜，看起來很乾淨。
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火鍋料真的是誇張的多，算一算應該是有超過25種以上，而且有些火鍋料是用得還不錯，像是九層塔丸、墨魚丸那些都不錯，還有海霸王自家的魚餃、蛋餃跟三角燕餃，選擇真的有夠多。
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海鮮肉品區
海鮮區也擺得太整齊了啊！總共有10多種，一定要拿蛤蜊，還有吐舌頭，一整個很新鮮，鮮蚵也是很肥美的感覺，另外還有滷大腸跟滷牛肚可以夾。
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肉品的話都會用封膜，一盒一盒裝看起來就很乾淨，豬肉有兩款，牛肉的部份有三款，再來還有雞肉，反正有六種肉品隨便你拿隨便你吃，如果你是點白菜香菇雞或燒酒雞，裡面就有雞肉。
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蔬菜與主食區
我勒！蔬菜的種類也太多了啊！夯不啷噹的應該有超過30種以上，而且每一樣看起來感覺很新鮮，然後像是比較貴的水蓮還有用比較好的玉米都有提供，連菇類也有五種，感覺真的很用心，給讚讚啦！
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主食還蠻多樣的，有很多麵類，像是蒸煮麵、寬冬粉、五木麵跟南投意麵，選擇還蠻多的，真的是不怕你吃，就怕你吃不飽，當然也有白飯，特別的是可以淋上得獎的滷肉，變成超好吃的滷肉飯，再來還有鹹粥，只是鹹粥的位置放在比較後面，可能要注意一下。
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飲料甜點與冰淇淋
有一區是飲料、水果與甜點區，雖然甜點跟水果品項並不是很多，看每一樣看起來都很新鮮，感覺還可以啦！
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《前鎮水產》雖然飲料區沒有可樂機感覺有一點不對勁，但看在有很多都是單罐飲料的份上還是給過，像是麥香紅茶、麥香紅茶與黑松沙士等等，也算是很有誠意了，另外還有熱飲、咖啡機跟其他飲料機，冰淇淋是採比較少見的美國頂級機能性冰淇淋法柏蓮，感覺水果系列的還不錯。
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｜前鎮水產火鍋吃到飽食材表現
前鎮水產火鍋吃到飽的食材樣式真的有一點多，就看自己喜歡吃的再拿，很難全制霸一次全部都吃過，哈哈，但前菜的部份就有六七種以上，但老實說吃起來味道真的比較鹹一些，感覺都很配飯或配鹹粥，吃起來會比較順一些些。
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滷肉飯／鹹粥
《前鎮水產》的滷肉飯可是有得過獎的，好像有點厲害，吃起來真的還蠻不錯，是比較綿一些的滷肉汁，配白飯吃會有鹹甜的味道，讓人不知不覺的吃完一整碗飯，另外鹹粥也是挺好吃的，味道也是很足，感覺得出來像者這種傳統的的味道，《前鎮水產》處理的都蠻好吃的。
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蔬菜盤與火鍋料
《前鎮水產》蔬菜跟火鍋料真的超多項目的，重點是看起來超新鮮的啦！像是大白菜跟菇類就超適合放到白菜香菇雞湯裡面去煮，火鍋料也是超多的選擇的，有部份餃類還是海霸王自家的產品，像是魚餃、蛋餃跟燕餃，吃起來還不錯，然後海霸王的三角燕也蠻厲害的，但我個人是比較不喜歡皮的感覺，滷大腸也是有點厲害，可以拿。
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鮮蚵／蛤蠣／沙蟹身／鮮蝦
海鮮算是《前鎮水產》的一個重點吧，在自助吧看的時候就覺得用得很乾淨好像很新鮮，但不得不說燒酒雞湯頭真的很搭海鮮，沙蟹身跟蝦子放下去煮之後，整個湯頭喝起來更鮮甜一些，根本就是升了一個等級，有夠讚的啦！然後或吐舌頭的蛤蠣，吃起來也是夠新鮮，整個很可以，鮮蚵是蠻肥的，但味道上比較重了一些些。
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梅花牛／雪花牛
《前鎮水產》火鍋吃到飽牛肉的部份有梅花牛、雪花牛跟培根牛三款，梅花牛用的是板腱的位置，吃起來是比較有口感一些，雪花牛則是帶有油花，吃起來是比較滑順，也比較軟嫩好入口。
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梅花豬／豬五花
豬肉有分成梅花豬與豬五花兩種，梅花豬是比較偏瘦一些些，但還是有油脂，吃起來口感還行，豬五花就是偏肥一些，喜歡味道重一些，或滑嫩一些的吃這個就準沒錯了，原則上肉質都還算可以，沒有其他怪味道。
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《前鎮水產》以648元價格就有麻油雞、薑母鴨等等臺式火鍋吃到飽，也太爽了啊！冬天吃這樣子真的很補，還蠻喜歡麻油雞口味的，煮海鮮之後真的變的很鮮，而且《前鎮水產》這個648元是不分平假日都是統一價格，還不加服務費，整個消費起來真的有夠便宜，是可以來試試看的平價火鍋吃到飽。
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前鎮水產-海霸王 德立莊店
地址：臺北市中正區延平南路110號B1
電話：(02)2311-1577
營業時間：午餐1130~1400／晚餐1600~2030／週六例假日全天1130~2030
價位：不分平假日吃到飽NT$648/人（不另收服務費），用餐時間90分鐘
12/1-12/31來前鎮水產德立莊消費，送50元次回抵用券
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