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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹縣 > 竹北市

造訪商家: 黑毛屋
03-5505779
新竹縣竹北市莊敬北路18號(hào)
作者本次評(píng)價(jià):
3.70
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

來黑毛屋不用花上千元大鈔也能吃到整盤的上等和牛!

天氣涼涼就是要吃鍋啊~

除了四大鍋物外,還有季節(jié)限定鍋物!

先選鍋底,黑毛屋有四大鍋物:涮涮鍋、壽喜鍋、博多風(fēng)水炊鍋、博多風(fēng)摩滋鍋

隨季節(jié)會(huì)推出不同的限定版鍋物。

今年10/1秋季有推出?柚子白味噌鍋

我們選的是涮涮鍋,肉品搭輕量日本和牛680元。

日本昆布及鰹魚熬製的原味涮涮鍋,湯頭無雜質(zhì)的感覺很輕透。

相較濃郁味重的湯頭,反而更能吃到食材原始的新鮮和品質(zhì)!


來我的BLOG看,完整版的黑毛屋 新竹遠(yuǎn)百店介紹????黑毛屋 新竹遠(yuǎn)百店

再選肉品:日本和牛/上選日本和牛/特選日本和牛,不吃牛可選西班牙伊比利豬

鍋底選涮涮鍋及壽喜鍋,可選和牛或伊比利豬

若是選擇博多風(fēng) 水炊鍋搭配的是雲(yún)林產(chǎn)黑羽土雞

博多風(fēng) 摩滋鍋 (小腸鍋)搭配的則是澳洲和牛牛小腸

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日本和牛的油花看起來好美好誘人~

主打使用日本和牛A4-A5,肉盤外觀油花分布成細(xì)緻網(wǎng)狀,口感軟嫩又保有Q彈!

能明顯感覺到肉和脂肪分佈均勻~即使涮過久也不覺得肉有老掉~

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