便於保存、疫情造成的自煮習(xí)慣、料理方便快速，這幾種因素，讓近期乾拌麵市場(chǎng)創(chuàng)造起一股紅海。看著各大實(shí)體賣(mài)場(chǎng)或是電商平臺(tái)，乾拌麵總是琳瑯滿(mǎn)目、五花八門(mén)，各大廠商、有著藝人加持光環(huán)的拌麵也是不在少數(shù)。
老實(shí)說(shuō)，我吃過(guò)的乾拌麵不多，主要是因?yàn)槔蔽哆^(guò)於單一，或是沒(méi)有太大記憶點(diǎn)，不過(guò)木柵最強(qiáng)麻辣鍋「辣椒多一點(diǎn)」耗時(shí)一年研發(fā)出的多拌麵，卻完完全全打中我，成為家中櫥櫃裡的常備糧食。
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▲多拌麵（椒香麻辣） $259（4入/袋）
多拌麵是「辣椒多一點(diǎn)」推出的人氣宅配產(chǎn)品，不僅餐廳有著高達(dá)4.9的google評(píng)價(jià)，連乾拌麵也有著響叮噹的標(biāo)語(yǔ)－一個(gè)月賣(mài)出三千兩百包！
如果位於別的縣市，卻想一嚐木柵最強(qiáng)麻辣鍋的滋味，這個(gè)多拌麵就是你不容錯(cuò)過(guò)的懶人平價(jià)餐桌常備品。不僅有辣度，還保有麻辣鍋獨(dú)到的藥膳椒麻感，即使不愛(ài)吃辣，也會(huì)一口接一口停不下來(lái)，更不用說(shuō)是無(wú)辣不歡的饕客。
多拌麵的料理方式很簡(jiǎn)單，只要五分鐘就能輕鬆上桌，保存期限也有一年，嘴饞時(shí)候吃上一包既方便又快速。
我個(gè)人挺喜歡這款多拌麵的包裝，簡(jiǎn)約、直覺(jué)、一目瞭然。
一包共有一塊特製手工麵條，還有一包椒麻醬料包，一份再加上肉片、蛋、青菜，就是很剛好的一人份。
一撕開(kāi)椒香麻辣醬包，椒麻香氣撲鼻而來(lái)，而且有別於一般醬包的凝固油脂，「辣椒多一點(diǎn)」醬料的水份更豐沛一些，而且混合的很均勻，很容易從袋內(nèi)擠出。
乾拌麵的好處就是料理方便，只要把手工麵條放到熱水煮個(gè)5分鐘左右就可以了。
由於我愛(ài)吃口感偏Q的麵，所以我自己嘗試滾水煮4分鐘，再關(guān)火悶30秒，結(jié)果意外的對(duì)我胃口，如果和我一樣喜歡硬麵的人，不妨可以照著我的時(shí)間試看看。
將麵撈起，和調(diào)味醬包拌勻，一碗香辣的手工拌麵就完成了。
如果還有時(shí)間，可以把家裡冰箱裡的菜跟肉燙一燙，那就是營(yíng)養(yǎng)均衡的一道正餐，只要不到十分鐘就能迅速上桌，美味又方便，還可以一解想吃辣的癮。
不得不說(shuō)，真不愧是麻辣鍋品牌推出的乾拌麵，辣度、香氣、調(diào)味都比我之前吃過(guò)的乾拌麵更有深度和層次，一切都要?dú)w功於耗時(shí)一年研發(fā)，使用多種花椒和辣椒依比例製成的秘制椒香麻辣醬。
對(duì)平常鮮少吃辣的我來(lái)說(shuō)，整包醬包加入大概是中辣以上的辣度，但又不是死辣，而是帶有藥膳香氣的花椒麻辣，十分過(guò)癮，嗜辣者絕對(duì)要試看看。
我第二次吃的時(shí)候只加了2/3的醬包，這辣度對(duì)我來(lái)說(shuō)恰恰好，剩下的醬料還可以拿來(lái)拌青菜或是作為料理的調(diào)味，一包兩用，完全不會(huì)浪費(fèi)。
麵條沒(méi)有經(jīng)過(guò)油炸，並採(cǎi)室內(nèi)日曬，除了更乾淨(jìng)衛(wèi)生之外，也保有耐煮不爛的特質(zhì)。
帶點(diǎn)捲度的手工意麵，可以讓椒香麻辣醬料很完美的扒在上頭，每一口都能吃到又麻又香又辣的醬汁，吃起來(lái)不會(huì)口渴也不會(huì)過(guò)鹹，麵條的Q勁我很喜歡。
目前官網(wǎng)優(yōu)惠只要$799就免運(yùn)，四袋十六包對(duì)於一家三口來(lái)說(shuō)，應(yīng)該可以很輕鬆解決。
而如果只是個(gè)人外宿，一年的保存期限也可以解解想吃麻辣鍋的饞，或是想快速解決一餐的需求，只要五分鐘煮上一包，就能享用到這既麻又辣，香氣十足的偽麻辣鍋麵食。
【本篇為與辣椒多一點(diǎn)合作文章】
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