餐廳資訊

hot 7 新鐵板料理

Tel: 02 2509 1277 (可訂位)

地址: 臺(tái)北市長(zhǎng)安東路二段78-2 號(hào)

官網(wǎng): http://www.hot-7.com

王品在夏慕尼之後, 又有了一間新的鐵板燒品牌餐廳, 但相對(duì)於夏慕尼,

Hot 7 定位為中低價(jià), 一份為 NT290 +10%

這新品牌的第一家店剛好開(kāi)在我家附近, 現(xiàn)在短短的松江路到建國(guó)北路中間的長(zhǎng)安東路上,

有鼎王, 老四川, 瑪可緹,? 百八漁場(chǎng), 再加上王品的Hot 7,

不知為什麼都開(kāi)在這條路上了

Hot 7 在 7/24 開(kāi)幕 , 我在試營(yíng)運(yùn)時(shí)就訂了位子了,

所以今天到達(dá)門(mén)口, 看到外面很多人時(shí), 心想還好有早點(diǎn)訂,

王品的餐廳如果不訂位, 幾乎是很難當(dāng)場(chǎng)排到位子的

一樣維持王品的習(xí)慣, ,

一整套餐有飲料 /沙拉/湯/主菜/主食/甜點(diǎn)

Hot 7 指的是用鐵板燒的作法熱騰騰的呈現(xiàn) 7 道不同的主菜供消費(fèi)者選擇

基本上, 會(huì)比其他王品品牌會(huì)好選一點(diǎn), 因?yàn)橹挥袦鞑艘x, 其他就固定了

怕吃不夠的話, 每個(gè)單項(xiàng)都有獨(dú)立價(jià)格, 可以自由選擇單點(diǎn), 這個(gè)在其他王品的品牌較少看到

一坐好, 鳯梨冰鑽 (冰砂) 就送上來(lái)了, 我問(wèn)過(guò)只有一杯, 不能續(xù), 但如果另外要開(kāi)水, 是會(huì)免費(fèi)提供,

只是不會(huì)主動(dòng)給, 想要跟服務(wù)人員說(shuō)就好

飲料算中規(guī)中矩, 但感覺(jué)鳳梨味沒(méi)很重,

餐具架的設(shè)計(jì)不錯(cuò), 家裡應(yīng)也要弄一個(gè)

長(zhǎng)的很可愛(ài)的鐵板燒師傅, 但我想她應(yīng)是助理而已, 因?yàn)橹饕际菐兔浔P(pán)子及上菜

(剛才拍飲料時(shí)光線不足, 這張圖片有飲料真正的顏色)

沙拉, 和風(fēng)醬自己加進(jìn)去,? 我個(gè)人覺(jué)得如果可以再多點(diǎn)醬就好了(應(yīng)是可以再要, 但我沒(méi)有)

我選的是 山藥芡實(shí)排骨湯

這道湯味道很夠, 感覺(jué)有味道有者出來(lái), 很不錯(cuò)

從鐵板上就知道, 點(diǎn)牛排的人佔(zhàn)大多數(shù)

鍚箔紙裡的是味噌魚(yú), 算是有點(diǎn)味噌魚(yú)湯的感覺(jué), 剛好是我旁邊的小姐點(diǎn)的,

我有看到是很大塊的魚(yú)肉

魚(yú)香炊飯+黃金泡菜,?

其實(shí)是吻仔魚(yú)菜飯 跟泡菜, 但泡菜似乎有特別的調(diào)理過(guò), 味道很不錯(cuò), 我一直說(shuō), 如果賣(mài)一瓶就的好了

當(dāng)然我也是點(diǎn)牛排

牛排是甪奶油 去煎的, 而上面就有黑胡椒顆粒, 是在煎的時(shí)候加進(jìn)去的.

在盤(pán)上還提供蒜片, 海鹽, 胡椒醬, 我覺(jué)得海鹽不夠, 所以有請(qǐng)師傅再加

在盤(pán)子的角落,有特別把牛筋部份分開(kāi)放, 吃起來(lái)會(huì)較硬的口感

而牛排是板腱, 師傅說(shuō)一般是作七分熟, 有特別需求再跟師傅說(shuō)就好

牛排部份很嫩, 還不錯(cuò),

清炒時(shí)蔬是高麗菜,

其實(shí)看到高麗菜, 我有點(diǎn)失望, 因?yàn)槲乙詾闀?huì)提供綠色菜, 高麗菜有點(diǎn)可惜,

甜點(diǎn)是銅鑼燒

看師傅小心的作出形狀 , 再擠上紅豆泥, 應(yīng)是店裡的噱頭之一吧

不知是不是才開(kāi)店不熟悉, 還是想讓翻桌率高一點(diǎn), 可以看出皮還軟

裡面的紅豆泥餡, 甜度剛好, 如果不想吃, 可以要求不要加, 服務(wù)人員會(huì)提供楓糖漿替代

當(dāng)然王品旗下的餐廳, 服務(wù)當(dāng)然沒(méi)話說(shuō), 因?yàn)橛幸欢ǖ臉?biāo)準(zhǔn).

但可能是因?yàn)榻档蛢r(jià)格, 所以為了要讓翻桌率快, 所以菜都一起上來(lái), 而不是像高級(jí)鐵板燒會(huì)一道吃完再上一道

像牛排, 因?yàn)槭欠旁诒P(pán)子裡, 吃的不夠快, 再加上冷氣, 很快就冷掉, 會(huì)變的不太好吃.

我居然這樣一套吃下來(lái)才一個(gè)小時(shí), 真的很趕的感覺(jué),

如果可以再吃的慢一點(diǎn), 好好享受一下食物味道, 應(yīng)會(huì)感覺(jué)更好

下次再來(lái)試試其他主菜吧