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youping's diary
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

造訪商家: 富察家 Fuca hala
02-26337010
臺北市信義區虎林街132巷36號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

我的月子中心是選在信義區,今天來付訂跟確認一些我在意的細節,結束後已經想好要來吃富察家

本來怕會排隊,但還好有位置,不然我超怕等到一半不舒服,又覺得回家很可惜,陷入掙扎哈哈

這裡附近真的好多店家,來的路上有些都已經在候位,看來很多老吃的店家,下次有機會再來

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▲店面算好找,而且等待區空間很大,裡面我沒有拍到照片,可是相對起來用餐空間比較小

L型位置環繞著的廚房吧臺,環境算舒服,跟隔壁也不會太近

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▲菜單就只有三種口味,絕對很好選,記得一人寫一張單子哦

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濃雞湯拉麵 $250

我大約12:15到,店內好像10個位置,我剛好坐第7個,本來超想吃七段蒜油

後來想想第一次應該先吃原味,結果12:40幾分就聽到有人要點但已經售完欸!早知道我就點了

但濃雞湯拉麵也很好吃,我最喜歡它有加蘿蔔絲,增加口感外,味道也很清爽

豬雞叉燒都有淡淡的黑胡椒味,我還覺得雞叉燒有淡淡的柚香味,兩款都很嫩很好吃

蔥跟洋蔥也都不是很生很嗆的那種,不會搶掉湯頭的味道,很剛好很喜歡

原本就有附溏心蛋,我覺得CP值很高,雖然帶甜,但配湯一起入口,鹹甜鹹甜很剛好

如果剛好咬到洋蔥,又會有不一樣的甜味帶一點點的嗆味

麵條在菜單上有備註是高加水麵,會比較Q彈,但我還是有勾選要硬一點

我是覺得沒有特別Q或硬,但是很有嚼勁,我平常是愛吃細麵的人

但富察家的麵真的很有嚼勁,除了細麵之外,我吃到數一數二喜歡的麵條

湯頭也不是爆濃的雞湯,中上程度,不會過鹹、濃郁度也剛好,要喝大約半碗才會有嘴巴黏黏的感覺

因為不會過鹹,加上有蘿蔔絲,整體清爽耐喝,我直接喝光,分量對女生也剛好

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▲加蘿蔔絲超級無敵加分,你們都要來吃看看

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▲難得有細麵之外的麵我很喜歡

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富察家 Fuca hala Ramen的粉絲專頁

地址:臺北市信義區虎林街132巷36號

電話:無提供

營業時間:週一~週六 1200-1330、1730-2030、週一公休

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