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卡爾茗 C.L.M.
窩客好文

卡爾茗 C.L.M.

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 沙鹿區(qū)

09-00207799
臺中市沙鹿區(qū)光榮街81號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
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【星火 せいか 餐酒鍋物】
電話:0900 207 799
地址:臺中市沙鹿區(qū)光榮街81號
營業(yè)時間:11:30–15:00, 17:30–21:30(週二公休)
用餐時間:2022年10月
每人平均價位:400~700
服務(wù)費(fèi):10%

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臺中港三井outlet 2期開幕快一年左右,不知道大家有去逛過了沒?我自己是不太喜歡在三井裡面跟別人人擠人去吃裡頭的餐廳,所以都會跑出來找吃的,但附近十分空曠,如果要找吃的話就要跑沙鹿市區(qū)為主。這此推薦大家一家沙鹿這裡的火鍋餐酒館,我覺得超適合逛街完出來吃,距離很近,人潮沒OUTLET多,吃飯比較有品質(zhì)!

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位置就靠近沙鹿麥當(dāng)勞,區(qū)位蠻方便的。

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門口的牆也十分好拍,今天MD也是請到了露娜一起來玩並共享美食。

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店內(nèi)用餐有免費(fèi)停車場非常方便。

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店頗大,座位數(shù)也蠻多,整體桌距也很寬敞,人多人少都很適合。

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店內(nèi)也有許多日式的裝擺飾。

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這裡的經(jīng)營形態(tài)很有趣,既是特色鍋物,亦是個日本酒類餐酒館,所以邊吃鍋邊配些美酒也頗不賴的!

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29號是肉的日,愛吃肉的話來可以多2盎司,單點也可以半價。週三、五則是有送精選品飲,日本酒果實酒也有95折的優(yōu)惠。生日時當(dāng)日可以來玩日本商店街那種轉(zhuǎn)珠,當(dāng)月也有招待肉!

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這裡食物品項相當(dāng)多元,光是鍋物就有十幾種選擇,湯頭也有十幾種,整個會有選擇障礙。此外這裡也有些創(chuàng)意的日本特色鍋吃法,像成吉思汗燒肉、肉肉圈鍋、青花椒厚麻辣之類的。平日中午不想吃鍋,也能來個丼飯簡單飽餐一頓。餐點選擇真的無敵多元。

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這次就來吃個店內(nèi)很讚的和牛三重奏外加一個看到就覺得爆誘人的牡蠣鍋!

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【湯底:石狩味噌】

石狩味噌的味道是比較清爽中又帶有獨(dú)特風(fēng)味的鍋底,我個人覺得蠻適合川燙海鮮,煮菜也很不錯!這也是不用加價的鍋底。

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【湯底:九州柚子胡椒 NT.69】

我其實是個柚子胡椒控,每次去居酒屋有類似風(fēng)味的我都想點,第一次看到誘人胡椒鍋底我個人覺得有夠特別!

在加熱時就會有些許的嗆味散發(fā)出,初期品嘗的風(fēng)味也是清香中帶點微嗆辣感,但不會到不舒服的辣味,很有特色的日式特色鍋底,我們也都一致蠻喜歡的!

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【菜盤】

種類不少,口感也新鮮好吃!

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【餐酒:澤の花 Beau Michelle NT.990(瓶500ML)】

叫Michelle的都很正,百萬Michelle請站出來,餐酒也不例外,這隻Michelle如同品名,十分的甜美,雖是9度的清酒,不過喝起來是香甜微米香,不說反而會認(rèn)為是個白葡萄果實酒之類的呢!於是這款非常適合女生喝,可說是妹酒中的妹酒,喝一口後覺得太好喝了,一隻就不見嚕!

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【主食:月見椒麻和牛飯 NT.59(套餐換購)】

如果可以我強(qiáng)烈建議可以加價購他們的特色丼飯,這碗和牛飯,雖是店內(nèi)和牛清修的邊角料,不過以59元換購很劃算耶!牛肉香味棒,更讓我覺得讚的點是那椒麻醬香,花椒香氣極讚,麻中帶辣香氣逼人,裡頭還有顆半熟蛋拌著吃,超棒!

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【主食:月見干貝鮭魚卵丼 NT.198(套餐換購)】

這碗又是一碗浮誇的主食,飯完全都被鮭魚卵跟新鮮珍珠干貝給淹沒,這還不是最罪惡的,把那半熟蛋劃開,那金黃的蛋液緩緩緩流下,配著顆顆飽滿的鮭魚卵吃,我覺得單吃這一碗其實就很滿足了!大推鮭魚卵控的朋友必點!

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【主餐:日本廣島牡蠣鍋 NT.598(加量249)】

要論這家店最有特色的餐點,我覺得這廣島牡蠣鍋一定是超欠吃的一大盛品,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的看真的很像很多隻巴哥狗(巴哥狗VS牡蠣們,笑爛),不知道大家覺得像不像呢XD?

這牡蠣我們通常吃到就2~3顆,原份量大概是8~10顆左右,加量直接給你爆!也給你補(bǔ)到爆!直接20顆又肥又飽滿新鮮的廣島牡蠣上桌吃到爽!我這次一次吃了18顆,可能是我人生中吃最多的一次,一定會有朋友想說這樣你晚上怎麼睡得著,的確,我晚上的確有點難眠,因為這18顆份量超足,我吃完整餐配飯還有菜盤以及肉整個飽到歪掉,自然就睡不好(笑)。

這的牡蠣雖是生食級,不畢竟表面運(yùn)送處理等總是有點風(fēng)險,建議還是要燙個30秒到1分鐘就好,此時的牡蠣又大又肥,完全沒縮水,最後一張就是我燙完後,就跟下去沒兩樣,在口中爆漿的感覺真爽!

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【主菜:極 · 和牛三重奏 NT.1380】

星火的和牛有日本也有澳洲的,這份和牛三重奏就是把兩國的和牛一併做成三重奏拼盤,點這款一次就可以吃到三種!頗不賴的!!

從上到下的排序分別是日本熊本A5三角肩小排、A5三叉肉、澳洲前腿心,日本A5的油花好讚呀!以上和牛我都推薦涮個大概涮個3~5秒沾點海鹽就十分美味。

基本上日本熊本A5的兩款都十分美味,柔軟度絕佳,特別是A5三角肩小排入口後那油脂香氣就在口中化開,澳洲前腿心其實也表現(xiàn)頗棒,吃起來牛肉的肉香比較濃一些,肉比起A5也比較多纖維,不過還是很嫩的一款肉品,如果喜歡牛肉香氣的朋友應(yīng)該會更愛澳洲前腿心這款肉!

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最後獻(xiàn)上合作MD的一些照片,有興趣的話也可以去追蹤他的IG喔!

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【簡單小評】

沙鹿市區(qū)內(nèi)竟然藏著一家很讚的日式精緻鍋物,店內(nèi)外的造景充滿日式風(fēng)情,可以拍出很多讚讚的美照,餐點的部分更是了得,主食類的兩款飯,都可以在外頭獨(dú)當(dāng)一面,鍋物的部分超多湯頭可以選,而且都表現(xiàn)很不賴,這次主菜的三種和牛以及滿爆的牡蠣鍋,吃起來真滴爽快,大推這家海線的特色鍋物美食,下回去完三井逛街,不想在百貨內(nèi)用餐的話,很適合來此吃吃鍋物!

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【延伸閱讀】

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