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齁~~最近真的是太忙了~
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終於有時間去Mucho慕求食養創意廚房使用口碑券啦!!
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這次要介紹給大家的有~~蘿蔔糕、香腸、瑞士捲
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咦~?看起來好像很普通呀??
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嘿嘿~別急別急~往下看就知道囉!!
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▲換到口碑券~so lucky~!!
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▲Mucho慕求冬蟲夏草
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慕求位於臺北的信義路4段~
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搭捷運再走一小段路就到囉!交通很便利~
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外觀以咖啡色基調及原木為主~樸實而不失特色呢!!
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?▲店內產品
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▲天寶運燉~湯品燉補的好料~XDD
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哇~原來冬蟲夏草還可以製酒釀醋、燉料、鳳梨酥、XO醬...等等
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真是太特別了!!
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▲店內環境~低調奢華風~XDD
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▲店外環境
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慕求還有將冬蟲夏草入菜的主題餐廳、戶外的慕求花園(賣甜點飲品)
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而且~附有停車場呦!開車去的朋友就不用煩惱為位置停車哩!!
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▲冬蟲夏草~移動式培育箱
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店內就有鮮活的冬蟲夏草展示哩!!
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我還是第一次親眼所見呢~
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嘿嘿~來個機智小問答~請問：冬蟲夏草是蟲還是草呢?(文末公佈答案~XD
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▲15天的冬蟲夏草
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▲25天的冬蟲夏草~長大很多了耶!
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▲35天的冬蟲夏草
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▲45天的冬蟲夏草
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▲55天的冬蟲夏草~整罐長滿滿的啦~XD
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冬蟲夏草有百餘種的營養成分(可參考成分表)
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鮮品可直接食用或入菜~每天30公克~什麼食材都可以搭配呦!!
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P.S：對菇蕈類過敏的人勿食喔!!
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▲耶~拿到哩~
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▲很精緻的禮盒耶~竟然還有一塊大金磚!!!
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▲慕求港式蘿蔔糕
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▲上面一條一條黃黃的應該就是冬蟲夏草啦~=D
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▲成分表&熱量標示(保存：冷藏5天)
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包裝上有蘿蔔糕的熱量標示及內容物~
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這樣就知道自己吃了多少大卡啦~~(蘿蔔糕的熱量真的不低呀...><"
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裡面有加了全株的冬蟲夏草呢~
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▲趕緊切片處理啦~~=目
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▲今日主廚特餐~美味養生蘿蔔糕~
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慕求的蘿蔔糕比較軟~要用點技巧切~連我家大廚都不小心切碎了~QQ
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不過~~煎起來一樣金黃美麗啦~!!
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慕求建議食用方式：
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熱鍋之後，放入少許的油，將切片之蘿蔔糕放入鍋中，
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以小火慢煎至金黃色再翻面，兩面煎至金黃色後即可起鍋食用。
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▲上菜囉!!
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慕求的蘿蔔糕真的超好吃耶~~!!是我目前吃過最好吃的~
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軟嫩綿密的口感~加上表皮的酥脆~還吃得到裡面的冬蟲夏草香腸!!
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冬蟲夏草和香腸都很大器的放了不少~讚啦!!
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單吃就很美味了~
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若是偏重口味的朋友~沾點微辣的醬料也不錯呦~
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▲高粱酒蜜釀?冬蟲夏草香腸
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包裝得很縝密呢~裡面還有放置保冷袋~
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一盒裡面有6條香腸呦~
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▲熱量標示&成分
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成分：全株冬蟲夏草、嚴選豬後腿肉、精選高粱大麴、糖、鹽、海洋深層水
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熱量：每100公克 370大卡
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保存方式：冷凍保存
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▲主廚特餐part2~香氣瀰漫的健康香腸
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不多說~先試煎一條來吃吃囉~=目
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慕求建議食用方式：
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1. 油鍋加熱後放入香腸，小火炸至表面呈金黃色，即可食用。?
2. 可再將香腸放入烤箱進行小火烘烤1~2分鐘，肉質會更加酥脆可口，
2. 可再將香腸放入烤箱進行小火烘烤1~2分鐘，肉質會更加酥脆可口，
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同時可除去多餘油質。
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▲有點煎焦了的花花香腸~XD
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恩~~聞起來好香呀~
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吃起來很有嚼勁，且清爽不油膩~
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味道調得很不錯呢!鹹淡剛剛好~=)
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每條香腸裡都含有0.25公克的冬蟲夏草呦~
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▲黃黃的就是冬蟲夏草啦~
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▲兩人的健康宵夜~~XDD
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吃完鹹的~當然要來些甜點囉!!
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哇~這樣吃好幸福呀~~>///<
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▲冬蟲夏草瑞士卷-巧克力口味
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包裝很精美，色調簡單卻會留人目光~
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透明的外殼~可以一眼就看見裡面的好吃蛋糕哩~=D
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但...盒子上都沒有看到成分及熱量標示吶...><"
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如果可以和蘿蔔糕和香腸一樣~標示一下會比較好呦!!
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官方網站的成分標示：
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有機雞蛋，牛奶，麵粉，全株冬蟲夏草，鮮奶油等（蛋奶素可）
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慕求建議食用方式：
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冷藏取出即可食用； 冷凍口感更佳。
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保存方式：
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冷藏 5 天
(最佳賞味期-3日內，避免置於高溫處或離開冷藏二個小時)
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我這次拿到的是巧克力口味的瑞士卷~
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吃起來清爽，不會太甜~巧克力的味道充滿口腔~
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蛋糕體也屬綿密的口感~
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但...相較於蘿蔔糕及香腸~"冷藏"的瑞士卷的表現較沒那麼出色~
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但冷凍後就好吃多了耶~有點像巧克力雪糕的口感~
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冰冰涼涼的~會ㄕㄨㄚˋ嘴喔~XDD
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其實，冬蟲夏草不是蟲也不是草呦!它屬於微生物界真菌類的蟲草，寄宿在昆蟲的幼蟲裡~
冬藏而夏出芽長成子實體~狀似草花。大家~答對了嗎~XDD?
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這次很開心有機會體驗慕求的美食~謝謝愛評網及Mucho的招待呦~^^
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--------------------------------------------店家資訊----------------------------------------------
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地址：臺北市大安區信義路四段107-1號1樓
電話：02-2709-681
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服務專線：0928-808-818
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