章節(jié)連結(jié)

嗆司臺式串燒～餐廳位置交通方式
嗆司臺式串燒～室內(nèi)環(huán)境
嗆司臺式串燒～菜單
嗆司臺式串燒～菜色推薦

『嗆司臺式串燒』

如果下班想要小酌兩杯吃點(diǎn)好吃的，但又不想傷荷包，那麥仔我推薦這間位在市民大道跟臺式串燒專門店『嗆司臺式串燒』，平常吃臺式風(fēng)味的串燒大多是外帶回家吃，能夠有店裡吃也是相當(dāng)開心，餐點(diǎn)選擇多串燒的烤肉醬也相當(dāng)用心。大口吃串燒大口喝啤酒那可是人生一大樂事，而且『嗆司臺式串燒』裡提供的是冰杯的生啤酒，完全就是我的菜。還有超多款的特色調(diào)酒，整間店的氛圍你說是酒吧也完全沒有違和感，這間串燒店新品牌有機(jī)會一定要試試。

嗆司臺式串燒～餐廳位置交通方式

『嗆司臺式串燒』的餐廳位置在市民大道四段跟敦化南路交叉口，附近有相當(dāng)多餐廳，算是相當(dāng)競爭的美食戰(zhàn)區(qū)，門口的標(biāo)示相當(dāng)明顯，這裡就是賣臺式串燒的（笑）。

嗆司臺式串燒

地址：臺北市松山區(qū)市民大道133號

（捷運(yùn)忠孝復(fù)興站出口步行約15分鐘）

預(yù)約專線：02-2577-2511

營業(yè)時間：18:00~01:00（無公休）

粉絲專頁：FB

開業(yè)將近半年的『嗆司臺式串燒』在網(wǎng)路上的評價也是滿不錯，200則的評論分?jǐn)?shù)高達(dá)4.9顆星，未免也太強(qiáng)。光看到這分?jǐn)?shù)就讓我躍躍欲試。

嗆司臺式串燒～室內(nèi)環(huán)境

嗆司臺式串燒的室內(nèi)空間不算小，整間店裡大約可以容納30個座位，另外店內(nèi)也提供包場服務(wù)，大概50人沒有問題。所以如果有尾牙聚餐需求或是活動聚餐『嗆司』是不錯的選擇。

牆壁上的『江湖在走嗆司要有，如果沒有來杯啤酒』認(rèn)真很逗，所以老闆趕快多給我來幾杯啤酒吧！

嗆司臺式串燒～菜單

『嗆司臺式串燒』的菜單內(nèi)容相當(dāng)豐富，其中也有不少老闆推薦的特色餐點(diǎn)。串燒種類就超過30種，再加上烤海鮮、炸物、煮物加起來選擇性真的很多，而且這裡竟然可以點(diǎn)麻辣小龍蝦，完全就是我的菜，但因?yàn)檫@天同行的朋友都不太吃辣，所以下次再來試試。另外酒類部分除了生啤外調(diào)酒部分選項(xiàng)也是不少。

旁邊的黑板牆上還有其他的限定餐點(diǎn)跟新款的調(diào)酒，除了菜單內(nèi)的都多了不少選擇。

嗆司臺式串燒～菜色推薦

說實(shí)在的，嗆司真的是個很不錯的小酌地點(diǎn)，有串燒配啤酒就是加分。這天也有不少老闆推薦的特色菜色，滿有記憶點(diǎn)的。

來嗆司臺式串燒不點(diǎn)上一大盤串燒怎麼可以，這盤裡面都是我愛的，平常在外面買串燒這些都是基本款，另外像是牛肋條串還有干貝、節(jié)瓜表現(xiàn)都到位，價格上來說在市民大道上算是親民，不知不覺就會點(diǎn)上一大盤了。

臺式串燒裡的靈魂就是他們的烤肉醬料，不管是什麼串燒都很搭。他們家的烤肉醬是以水果為主，味道帶著鹹香還有淡淡的回甘甜度，整體的口味滿討喜的，會讓人想要一口接一口。

這豬血糕也是很邪惡，醬料相當(dāng)入味豬血糕本身的厚度也恰到好處。

/ 雞腿肉串??

喜歡軟嫩口感的雞肉大推他們家的雞腿肉串，另外也有鹽蔥口味，表現(xiàn)都很不錯。

/ 豬肉蔥捲

這個豬肉蔥捲也是我吃串燒必點(diǎn)的，上面的醬料是相同的，但多了中間的蔥段口味就是加分。這個也相當(dāng)適合下酒～

/ 雞皮

這個雞皮烤的火候恰到好處，不會過乾還可以吃出雞皮的彈牙口感，但不會覺得過於油膩，搭配烤肉醬口味相當(dāng)不錯。

/ 豬肉番茄捲

這個番茄捲很適合想要清爽口味的人來點(diǎn)，豬肉的油脂多但中間的番茄帶著微酸反而綜合的豬肉的油膩感，這串可以多點(diǎn)幾串。

/ 肥腸

肥腸最怕的就是處理上有問題，嗆司的肥腸處理的有到位，外皮帶著點(diǎn)焦香中間的油脂不會太過明顯。

（貼心提醒：喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒）

有了串燒就不能沒有啤酒來襯托他的美味，冰杯啤酒就是加分。如果不喜歡啤酒的朋友這裡的調(diào)酒也是很多選擇。

Angel Long Island

珍小姐點(diǎn)的，喝起來沒有太大的酒感，但其實(shí)後勁還是有的。

/ 干貝

這個干貝依舊保持多汁的狀態(tài)，不用擔(dān)心烤過頭。

吃了這麼多串燒，那要來點(diǎn)解膩的醃蘿蔔，光看這個蘿蔔會以為這個就是紅蘿蔔，其實(shí)這個是老闆用特調(diào)的醋來做醃漬，這紅色就是醋本身的顏色，所以這個是白蘿蔔不是紅蘿蔔喔！有紅蘿蔔障礙的朋友這個字誤也可以放心品嚐。帶點(diǎn)微微酸甜相當(dāng)開胃解膩。

?/ 鹹豬肉

鹹豬肉也是下酒好料理，鹹香的滋味單吃就很好吃。

但如果想要更夠味一點(diǎn)可以搭配旁邊的蒜苗一起吃，口味層次更高。

/ 雙腸配（香腸＋糯米腸）

這款也是很讚的下酒菜，吃香腸就是要配蒜片，旁邊的糯米腸也是表現(xiàn)的很亮眼。

香腸很適合加香菜或是蒜片來增加味道的層次，如果喜歡吃辣的朋友可以加點(diǎn)旁邊的生辣椒味道會更過癮。

糯米腸外層還帶點(diǎn)彈性烤肉醬香氣滲透到糯米腸中，誘人的味道很難抵抗，裡面的糯米彈牙。香氣很足單吃就很好吃。

喜歡吃辣的朋友不要錯過他們家自己製作的辣椒醬。香辣帶勁後勁頗強(qiáng)的，但香氣很足沾著串燒或是其他的烤物都很合拍。

/ 秘滷大雞腳

這是『嗆司』私傳秘滷，融合嗆司特調(diào)的中藥配方與黃金比例的現(xiàn)炒焦糖，甜而不膩，小火慢滷，讓雞腳完全入味，肉質(zhì)軟嫩Q彈，豐富膠質(zhì)黏嘴。

/ 鹽烤吳郭魚

這道料理是老闆推薦的烤物，這可是一整尾的吳郭魚，上面鋪滿鹽然後裡面就是新鮮的吳郭魚。這道料理比較費(fèi)時所以如果想要品嚐需要花一點(diǎn)等待時間。

品嚐的時候把上面的鹽塊撥開，再把魚皮一起剝掉就可以吃了。吳郭魚的肚子裡還塞入了蔥段跟大蒜，香氣相當(dāng)濃郁。

這吳郭魚嫩度超高，輕輕一夾就散，魚肉保持了水分單吃就很美味，果然新鮮就是好吃。

/ 天使紅蝦

珍小姐愛吃蝦，這個天使紅蝦是她愛的。

天使紅蝦的肉質(zhì)有彈性，甜度又高這尾真的挺不錯的。

/ 銷魂豬油拌飯

如果想要來點(diǎn)主食多點(diǎn)飽足感的話，這款很可以。

上面白色的是半熟蛋，底下是老闆特調(diào)的豬油醬油跟紅蔥頭，全部拌在一起就超好吃。再加上半熟蛋就更邪惡。

? ??

看看這半熟蛋，是不是很銷魂。

粒粒分明的白飯，均勻的裹上特調(diào)的豬油醬油膏，味道就很夠味，再搭配蛋黃的加持口感真的很不錯，這款真的會默默地把他一口接一口的吃光啊。

/ 椒麻乾拌麵

這款麵食可以說是『嗆司』的鎮(zhèn)店之寶，如果喜歡吃辣的朋友這款絕對讓你印象深刻。

跟豬油銷魂拌飯一樣上面附了一顆半熟蛋，讓這椒麻麵的辣度可以稍微平衡些。

麵條選用的是帶點(diǎn)彈性的拉麵，是我喜歡的口感，彈牙又不會難咬，每根麵條都均勻裹上椒麻醬那香氣更逼人。旁邊的剝皮辣椒讓這碗麵味道更有層次。

/ 酥炸廣島牡蠣

這個牡蠣個頭大，外面裹的粉也恰到好處。不得不說『嗆司』的炸物表現(xiàn)也是頗有亮點(diǎn)啊。

沾點(diǎn)塔塔醬更能提出牡蠣的鮮度。

炸牡蠣裡面的熟度控制的剛好，鮮香夠味外面的麵衣脆度讓人印象深刻，這個我喜歡。

/ 雙醬湯勺薯?xiàng)l

這薯?xiàng)l造型相當(dāng)特別，很少有機(jī)會在其他地方吃到。

這薯?xiàng)l的外型就像是個勺子，是不是很特別。

薯?xiàng)l都會附上塔塔醬還有番茄醬兩種沾醬。

/ 煉乳銀絲卷

最後來個甜點(diǎn)時間，這個雖然肥但是我們都沒有抵抗力，炸過的銀絲捲切塊後淋上滿滿的煉乳，太邪惡。

如果喜歡他們家的辣椒醬或椒麻醬店裡都可以直接買，兩款辣醬都各有優(yōu)點(diǎn)，拌麵就用椒麻醬，如果想要當(dāng)沾醬的話就是辣椒醬。這間開業(yè)不久的實(shí)力派臺式串燒專賣店『嗆司臺式串燒』口味跟食材的表現(xiàn)都很不錯，老闆本身相當(dāng)健談也很客氣，對於串燒有相當(dāng)?shù)臒崆椋硗鈱独苯返牧私庖蚕喈?dāng)專業(yè)，改天想要小酌兩杯那『嗆司』是個很不錯的選擇。