傳承好技術(shù)的手工湯圓,一顆顆手工新鮮現(xiàn)做,堅持不添加人工澱粉跟防腐劑,透亮光滑的外皮加上飽滿水潤的形狀看起來就很可口。
滿滿的餡料一口咬下,讓人超級滿足,湯的部分有三種可以選,其中甜湯帶點(diǎn)桂圓香很特別。
另外還有古早味豆花、冰品、仙草、鹹湯圓的選擇,現(xiàn)場大多的料都是自己做的,包括米苔目也是手工製作,僅有少部分使用現(xiàn)成品。
這家福圓仔就位於我們自己的生活圈內(nèi),經(jīng)過總是看到很多人,但從來沒有來吃過,老闆娘說在這裡已經(jīng)開了8年左右,這次到內(nèi)新市場買烏魚,買完之後因?yàn)樽兝湎牒赛c(diǎn)熱的,這家過個馬路就到,可以來吃吃看,斜對面有個新的立體停車場,停車上很方便,但目前因?yàn)橥\噲鲈嚑I運(yùn),到今年12月底前都是免費(fèi)的,所以不一定會有車位可以停。
騎樓跟室內(nèi)都有座位可以坐,天氣較冷的時候比較建議坐在裡面,因?yàn)榇髽侵虚g的風(fēng)吹起來還蠻冷的。
這次冬至本來就有想要找包餡湯圓吃,還在網(wǎng)路稍微找了一下,有找到靠近霧峰的,也有找到市區(qū)的,但不是不能帶毛孩就是停車不方便,抵達(dá)後抬頭一看店家的布條,原來附近就有了,有時因?yàn)樘偸侨菀缀雎悦篮玫牡胤健?/strong>
除了甜品之外,這裡也有鹹的鮮肉湯圓,來吃點(diǎn)心或是吃飽都是可以的。
我原本以為這裡開了35年了,想說身為在地人,怎麼一點(diǎn)印象都沒有,問了一下店家,店家說這個35年是指長輩做湯圓的大概時間,長輩之前就有在做手工湯圓,但沒有開甜品店,這樣聽來傳承好技術(shù)的湯圓,味道一定很不錯。
堅持選用非基因的黃豆,和標(biāo)榜手工製作的湯圓是這裡的主要特色......( 繼續(xù)閱讀文章 )