TikTok抖音網(wǎng)紅阿斌叔叔開店囉！他開了一間顛覆了我想像的韓風(fēng)質(zhì)感麵店！主打牛肉麵！
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店名取得直截了當(dāng)不囉嗦，就叫作「黃先生麵舖」，哈！XD
它坐落於東區(qū)東平路上，不僅整體風(fēng)格深得我心，而且目前Google網(wǎng)評(píng)分?jǐn)?shù)極高耶！所以狡兔覺得一定要趕快來(lái)朝聖！
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呃！狡兔這天犯傻，我記錯(cuò)營(yíng)業(yè)時(shí)間提早11:00抵達(dá)，還好小叮噹那隻牡羊沒抓狂！我們?nèi)ジ浇f晃了一下，小叮噹的母校後甲國(guó)中就在不遠(yuǎn)處！
逼近11:30再回來(lái)等待鐵門開啟，稍後其他顧客也出現(xiàn)在我身旁，此時(shí)萬(wàn)般慶幸自己有趁早來(lái)卡位奪得頭香！
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噗！盆栽上面的祝賀詞令人莞爾一笑！我很想問(wèn)問(wèn)這位壞朋友駿杰到底來(lái)吃了沒？再遲可能就等不到位子啦！
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清新時(shí)尚的外觀，如果不看招牌，路人八成會(huì)以為這是一間西式咖啡廳，殊不知裡頭賣的是中式麵食！
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營(yíng)業(yè)時(shí)間是11:30至19:30，下午無(wú)中場(chǎng)休息，其實(shí)離峰時(shí)段前往也不錯(cuò)，想必可以盡情拍攝網(wǎng)美照！
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患有淨(jìng)空照強(qiáng)迫癥的狡兔，一馬當(dāng)先衝進(jìn)來(lái)?yè)屌牡昃?，感謝後方其他顧客止步配合，他們應(yīng)該也不想入鏡吧？（傻笑）
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當(dāng)天瞥見一個(gè)女生獨(dú)自坐在櫃臺(tái)旁的座位，後來(lái)才知道是外帶客！倘若不趕時(shí)間的話，狡兔建議大家內(nèi)用，別浪費(fèi)這麼棒的氛圍！
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裝潢用色柔和，淨(jìng)白桌子尤其搶眼，畫面看上去好舒服、療癒！
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每桌皆備有盒裝紙巾，友人的慶賀花禮當(dāng)作桌旁擺飾，適得其所！
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分成前後兩個(gè)用餐區(qū)，位子不多，總共八桌、十六席，以兩人座為主，可視情況合併使用。
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狡兔在後面這區(qū)拍照時(shí)，意外撞見老闆阿斌叔叔！本人真的有夠帥！>///
（我稱呼人家阿斌叔叔有點(diǎn)難為情，他明明是年輕的八年級(jí)生啊??）
當(dāng)時(shí)我超想拍一張他的帥照，但實(shí)在太過(guò)唐突不好意思開口，何況其他顧客即將入座，必須把握短暫的幾秒鐘按下快門、捕捉店景?。埬睿?/p>
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這些花藝設(shè)計(jì)作品賞心悅目，往旁邊一瞄，才意識(shí)到原來(lái)眼前只是冰山一角??
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看來(lái)老闆交遊廣闊，而且人緣極佳！如此盛況，堪比大明星的休息室場(chǎng)景啦！
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開幕期間大放送！2022/12/31前，凡點(diǎn)購(gòu)任一麵食，並且在IG打卡或Google評(píng)論就贈(zèng)送小菜一碟！還能自由挑選呢！
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角落自助區(qū)提供餐具、酸菜、辣椒，拿取的時(shí)候動(dòng)作要放慢，狡兔深怕稍有不慎會(huì)摔破碗蓋，我就必須留在那邊替阿斌叔叔工作抵債??（好像也不錯(cuò)？）
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洗手間規(guī)劃在二樓，狡兔那天的膀胱很給力，就沒有上樓參觀囉！
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多種自製小菜整齊排列在冷藏櫃內(nèi)，如同甜點(diǎn)店的作風(fēng)，令人目不暇給！
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豆乾、豆乾絲、涼拌木耳、花椰菜、黃金小黃瓜、百香青木瓜、黃金泡菜、雞胗、豬肝、皮蛋豆腐，狡兔又陷入選擇障礙的漩渦中！一時(shí)難以取決！
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今日燙青菜是準(zhǔn)備了空心菜，價(jià)格亦十分親民。
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餐點(diǎn)定價(jià)合理，老闆並沒有因?yàn)榫W(wǎng)紅身份就拉抬售價(jià)！雖然我們只有一面之緣，但感覺他為人懇切，聽說(shuō)還是個(gè)孝子！他開店根本就是在回饋社會(huì)吧？創(chuàng)業(yè)不易、利潤(rùn)有限，狡兔衷心希望櫃臺(tái)這兩隻招財(cái)貓能發(fā)揮作用！
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狡兔和小叮噹坐靠窗的位子，注意到遮陽(yáng)簾幕也是優(yōu)雅的白色。
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每桌下方皆備妥置物籃，方便咱們暫放隨身包包，相當(dāng)貼心。
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超可愛的公仔擺件！最不可思議的是Q版黃先生麵舖上面張貼的菜單，跟店裡的一模一樣！絕妙！
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◎ 黃先生麵舖之菜單：
https://photos.app.goo.gl/ygshNXSY2Hr5CBJZ8
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狡兔是不是點(diǎn)太多嚇到旁人啦？藉由眼角餘光發(fā)現(xiàn)坐我斜對(duì)面的女生一直看過(guò)來(lái)??（保持淡定繼續(xù)拍）
她的男伴點(diǎn)了聽起來(lái)很厲害的滿漢牛肉麵，一碗麵集結(jié)牛筋、牛腱、牛肚、雪花牛，可惜狡兔臉皮不夠厚，不好意思湊過(guò)去借拍一下！
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飲料是便宜的銅板價(jià)，當(dāng)然必點(diǎn)！況且容量夠誠(chéng)意！冷泡茶的味濃韻豐，清爽不苦澀。
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老實(shí)說(shuō)比起無(wú)糖冷泡茶，嗜甜的狡兔更愛古早味紅茶！一入喉隨即捎來(lái)陣陣濃厚茶香，底蘊(yùn)深沉有層次。
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狡兔替咀嚼系老饕小叮噹點(diǎn)了雞胗，也就是雞的胃部，少數(shù)我敢吃的動(dòng)物內(nèi)臟！口感Q脆有咬勁，適量添加香油，調(diào)味簡(jiǎn)單卻毫無(wú)腥味！
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雖然狡兔生性怕蟲，但最近又開始勇敢吃起花椰菜、青花菜了！話說(shuō)我那天是沒瞄到任何蟲蟲啦！XD
聽見鄰桌顧客在討論要選什麼小菜，女生表示想點(diǎn)花椰菜又怕是煮得軟爛的，我當(dāng)時(shí)很想告訴她可以點(diǎn)喲！花椰菜熟度剛好，清脆順口保留了菜香原味，微帶油潤(rùn)感。
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瀏覽網(wǎng)評(píng)得知豆乾絲廣受推崇！醬汁積聚在底部，吃之前記得先拌勻喔！它算是我點(diǎn)選的小菜當(dāng)中調(diào)味最重的，鹹而略帶油醋風(fēng)味。
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店員強(qiáng)烈推薦的黃金泡菜，確實(shí)深得我心！爽脆蘊(yùn)含很臺(tái)南的甜味！加上輕微辣度非常涮嘴！
其實(shí)我對(duì)黃金小黃瓜、百香青木瓜也頗感興趣，留待下次再嚐試！
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從自助區(qū)夾取的酸菜成為額外的免費(fèi)小菜！滋味不怎麼酸，而是能被廣泛接受的鹹中帶甜，此外，辣椒也是走溫柔路線！
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狡兔平常一定優(yōu)先點(diǎn)選紅燒牛肉麵，出發(fā)前幾天研究菜單時(shí)也是這麼打算！但因?yàn)槲液托《幥耙煌碓诩已e嗑了一大鍋的雅方紅燒羊肉爐，於是想要換個(gè)口味先嚐看看評(píng)價(jià)也不差的清燉牛肉麵！
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每一碗麵的擺盤呈現(xiàn)皆相當(dāng)注重！紅白蘿蔔和青蔥都是出色的配角！
肉塊數(shù)量不少呢！假如比較喜歡吃肉片，可考慮炙燒雪花牛肉麵、麻辣雪花牛肉麵！
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色香味俱全！清燉牛肉麵真的不乏味，我好愛那股迷人的藥膳香氣！湯頭喝起來(lái)溫潤(rùn)清甜，極富內(nèi)涵??！大推！
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麵條是我中意的偏粗麵款，雖然本質(zhì)不是Q彈有勁的那種，但它形態(tài)彎曲、熟度適中，吃起來(lái)也頗有口感。
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牛肉塊燉煮得十分入味！肉質(zhì)大致上偏軟好咀嚼，略帶油脂、筋膜，狡兔吃得過(guò)癮又飽足！
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如果跟小叮噹一樣不吃牛，可選擇酸辣麵、榨菜肉絲麵、醡醬麵、麻辣拌麵。
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麻辣口味的乾拌麵，出餐前已幫咱們拌好了！搭配數(shù)片厚實(shí)的豬肉，以及紅蘿蔔、鴨血。
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鴨血軟嫩夠味！表現(xiàn)完全不輸麻辣鍋專賣店！真希望能再多來(lái)幾塊呀！
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濃濃椒麻香氣使人脾胃大開！狡兔大感意外，它傾向北部風(fēng)味不甜！哈！
麵條種類看似一致，但或許因?yàn)檎{(diào)理方式的不同，我覺得乾麵比起湯麵，顯得更有嚼勁些。
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既然點(diǎn)了乾麵，那就來(lái)一碗湯吧！店裡供應(yīng)蛋花湯、酸辣湯、榨菜肉絲湯。
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酸辣湯用料豐富，內(nèi)有豆腐、黑木耳、蛋花、紅蘿蔔、高麗菜等食材，其中鮮脆的高麗菜讓我印象特別深刻！只有稍微勾芡所以湯汁爽口不糊稠，酸度凌駕於辣度之上！
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以往外出解饞大啖牛肉麵，好吃歸好吃，用餐環(huán)境卻總是差強(qiáng)人意！這天能置身於這麼乾淨(jìng)無(wú)油煙味的平價(jià)質(zhì)感餐廳享用牛肉麵，實(shí)屬難得！
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網(wǎng)紅阿斌叔叔賣麵不是玩票性質(zhì)，待客真誠(chéng)、備餐用心！我在這邊參與了一場(chǎng)滿足味覺和視覺的美好饗宴，高CP值文青風(fēng)麵店推薦給大家！
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**個(gè)人體驗(yàn)文，僅供參考**
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↓?黃先生麵舖 ↓
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地址：臺(tái)南市東區(qū)東平路174號(hào)
電話：0958-185-594
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日 11:30~19:30
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