一天只賣3.5小時，排隊人潮幾乎沒斷過！
是一家大家讚不絕口，吃了還會想再買，想吃？真的就只能排隊！
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說到臺中好吃的鵝肉，這間位於太平中山路上、靠近太平八德公園的"明星專業(yè)鵝肉店"，平日老顧客很多，據(jù)說不到晚上五點半左右就會賣光光，生意非常好
小編吃過一次也馬上被圈粉，他們家的鵝肉一直是我回臺北後念念不忘的美食啊?
既然來到臺中，當(dāng)然要買回家吃啦，一定要體驗一下報復(fù)性吃肉的痛快感XD
其實門口很好認，看到店門口可愛的鵝公仔以及滿滿排隊的人潮就知道了
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小編這邊四點就來報到，門口也已經(jīng)開始出現(xiàn)排隊人潮，據(jù)網(wǎng)友所說，最快可能5點多就有可能賣完，強烈建議可以先預(yù)訂就先預(yù)訂
當(dāng)我們買完要離開時的人潮馬上變得更多了，真的好險我們有提早來
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營業(yè)項目：
鹹水鵝、鹹水雞、鹹水鴨、燻鵝、燻雞、燻鴨、筍乾、鵝米血、鵝心、鵝肝、鵝胗
鵝肉價格是依照秤重的，至少切1/4隻，可以依喜好選要油一點還是瘦一點，目前價位都落在350到450元不等
鵝肉分為前段與後段，前段以無骨胸肉為主，肉質(zhì)比較軔，後段有腿肉，比較軟嫩
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認真排隊中………..
店老闆看似酷酷的，忙碌時還是會很親切地跟客人打招呼，老闆一直剁鵝肉，手沒停過，非常忙碌
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乾脆俐落的剁鵝，必須保證鵝肉的皮、脂、肉均勻，每一片鵝肉的厚度不能差別太多，這樣每一口吃起來才會有層次感，每一片都很多汁，光是看就感覺好好吃……
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最後再淋上獨門鵝油醬汁，瞬間聞到很香的鵝肉湯的味道?
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前面客人買半隻，滿滿的鵝肉，那油亮亮、水嫩嫩，小編的口水都快要流下來了……
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鹹水鵝前段
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我們當(dāng)天點的這樣一盤秤起來約是390元(約可供2~3人食用)，其實不貴耶，臺北一點點就要價200元餒，肉實在太少了，不夠塞我的牙縫……哈哈哈?
有別於一般菜市場攤販?zhǔn)褂帽｛慅埡型饷姘ｕr膜或塑膠淺盤，回到家湯汁很容易溢出，弄得盤子裡裡外外都油膩膩的
老闆特別選用耐熱可微波pp餐盒，臺灣製造品質(zhì)有保障，比起一般的保麗龍更來的堅固牢靠，而且湯汁可以完整地留在裡頭，不用擔(dān)心騎車搖晃會倒出來
老闆還說，回到家湯汁加一匙，簡單拌飯變頂級美食，讓鵝肉的精華完全不浪費
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鮮美多汁的鵝肉，光看鵝肉上頭的皮，飽滿油油亮亮，讓人食指大動?
鮮嫩多汁的口感完全不會柴澀，帶皮一起吃口感真的是有夠讚，可以吃得到肉質(zhì)的清甜，真的是超好吃的?。?！
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以前不愛帶骨的部位，因為懶得啃，但他們家的雖然是帶骨的卻很好啃，肉質(zhì)Q彈扎實又香甜，好吃無法擋，越吃越涮嘴，好吃到連手指都不肯放過啦！
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燻鵝前段
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一打開可以聞到濃郁的煙燻鵝香味陣陣飄來?
燻香滋味讓鵝肉增添了原本的鹹香氣味，鵝皮色澤更是美味動人，而鵝肉還散發(fā)出了燻甜口感，老闆建議一定要沾點他們家特製的胡椒及薑絲
這次讓我嚐到燻鵝新吃法，搭配胡椒提味，層次感整個都出來了，超讚！
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燻鵝口感有嚼勁而不柴，味道也更加鮮甜，將鵝肉口感提升到另外一個層次，真的讓人有吮指回味?
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看完今天介紹的鵝肉是不是很心動、口水直流，想要馬上品嘗看看呢？
老闆聽到大家的心聲了！
最近特別推出低溫宅配，讓外縣市的你們不用跑臺中，超讚的，隨時想吃都可以吃到
下單現(xiàn)做、當(dāng)日現(xiàn)煮、現(xiàn)場真空包裝、寄送一次完成，新鮮宅配到你家
今年過年特別提供了這個禮盒，包裝的也太精緻吧，也很大方體面，宅配提盒包裝，送禮、拜拜皆適合！
宅配訂單到1/14，禮盒預(yù)購到也是到1/14，現(xiàn)場禮盒取貨1/20止
看了讓我都想立刻開吃啊?
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打開盒子裡面都是用真空包裝裝起來的，就連精華湯汁也都會收集在餐盒當(dāng)中，不怕肉汁、湯汁外漏出來
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每一份都會附上薑絲、特製醬料
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每一盒上都有貼心的貼上保存及最佳食用方法
這次真的有打破小編對真空包裝的印象誒，沒想到經(jīng)過真空包裝後也可以很好吃耶?
不用出門就可以宅配到府，輕鬆覆熱就跟當(dāng)場現(xiàn)買一樣的好吃唷！
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小珊珊碎碎念：
這美味的鵝肉，吃過一次你就會跟我一樣上癮！
鵝肉最怕遇到胸肉水分少、吃起來柴柴的的情況，可是他們家的肉完全不會，鵝肉真的夠嫩，皮也很有彈性，肉質(zhì)軟嫩又多汁，完全讓人無可挑剔
最開心的是，新鮮宅配送到家，打開或加熱就能吃，像是當(dāng)天現(xiàn)買的口感，一樣好吃
今年春節(jié)就決定拿它來加菜啦！
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【Info】
明星專業(yè)鵝肉店
地址：臺中市太平區(qū)中山路三段1巷11號
訂購電話：0934 133 753
營業(yè)時間：週一至週六下午2點45分至6點
粉絲專頁：明星專業(yè)鵝肉店
官網(wǎng)：明星鵝肉專賣店 - 主頁
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【食。臺中】明星專業(yè)鵝肉店?只有臺中太平人才知的巷仔內(nèi)隱藏版美食，鵝肉軟嫩超好吃，每天只營業(yè)3小時，賣完就收攤！