臺中滷味推薦-Cotocoto立吞滷味永興總店─臺中北區(qū)美食小吃推薦，藏身永興街的銅板美食，每天採買新鮮食材，精心融合中日滷法的多樣化冷滷品項│菜單
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目錄索引
1. 優(yōu)惠資訊
5. 消費資訊
6. 臺中滷味推薦資訊
6.1 分店資訊
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「臺中滷味推薦 x 人氣冷滷」
「臺中北區(qū)美食小吃推薦」
「永興街美食推薦 x 晚餐 x 宵夜」
「中國醫(yī)銅板價美食推薦」
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Cotocoto立吞滷味永興總店在哪裡？
Cotocoto立吞滷味永興總店位於臺中市北區(qū)永興街101號，為永興街美食推薦指引之一，近中國醫(yī)藥大學，擁有絕佳的地理位置，附近有汽車停車場，搭乘大眾運輸、騎乘機車、開車前往購買皆十分便利。
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冷滷特色
「銅板價美食」
「健康美食小吃」
「每天採買新鮮食材 x 精心融合中日滷法」
「手炒辣椒 x 自製酸菜 x 日式醬汁」
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超人氣品項
臺中人氣冷滷推薦的立吞滷味，經(jīng)營數(shù)年以來，闆闆堅持每日新鮮採買食材 → 清洗乾淨 → 結(jié)合中式、日式滷製方法，產(chǎn)出選擇多樣化的冷滷餐點，有：主食類、肉類、豆腐製品類、野菜類、內(nèi)臟類、其他類、季節(jié)限定類。
TOP 1 │ 豆腸
TOP 2 │鳥蛋
TOP 3 │ 新鮮小卷
TOP 4 │ 雞腿
TOP 5 │ 雞翅
TOP 6 │ 炙燒豬頭皮
TOP 7 │ 炙燒豬耳朵
TOP 8 │ 元氣豬血糕
TOP 9 │ 花生糯米腸
TOP 10│ 杏鮑菇、茭白筍、香菇、小黃瓜
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交通 / 停車資訊
大眾運輸：公車-學士德化街口 (距190公尺)
機車：門口停車
汽車：城市車旅-學士二 (距230公尺)
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外部環(huán)境
8月中臺中出差日結(jié)束，走到附近的永興街覓食，先買杯飲料，注意到了這家在飲料店旁邊的Cotocoto立吞滷味永興總店，展示滷味的空間維持的相當乾淨，檯面上的冷滷看起來也都很好吃，買一些吃吃看解解饞。
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放大版菜單
門口設(shè)有放大版菜單，方便路過、店內(nèi)點餐的朋友們參考選購。
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超人氣餐點
第一次走入立吞滷味永興總店不知道要點什麼的朋友們，可以參考這張貼檯面上的超人氣餐點指引：鴨翅、雞肝、腱子肉、爆汁豆干、花生糯米腸、炙燒豬頭皮。
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闆娘自製手炒辣椒
使用高品質(zhì)的特選朝天椒為基礎(chǔ)，以手炒方式製作而成，呈現(xiàn)自帶迷人辣香的手炒辣椒醬，喜歡吃辣的朋友們，可依照個人接受的辣度，選擇：小辣、中辣、大辣。
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由左至右，分別是：素腰花、豆包、豆腸、花生糯米腸、小豆干。
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內(nèi)臟類
雞心、雞肝、雞胗、鴨胗、脆腸、鴨腸。
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由左至右：
元氣豬血糕 → 腱子肉 → 炙燒豬頭皮 → 炙燒豬耳朵
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蔬菜類：
白蘿蔔、玉米筍、茭白筍、杏鮑菇、香菇。
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玉米筍 → 小黃瓜 → 新鮮小卷。
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由左至右：
鴨翅 → 雞腿 → 雞爪
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Cotocoto立吞滷味永興總店品牌提袋
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付款方式
Cotocoto立吞滷味永興總店的付款方式，可使用：現(xiàn)金、LinePay、街口支付。
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Cotocoto立吞滷味永興總店有跟外送平臺-FoodPanda合作，居住於距於立吞滷味方圓5公里內(nèi)的朋友們在家也可以輕鬆享用到冷滷好滋味。
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冷滷購買流程
看菜單跟店內(nèi)夥伴點餐，由夥伴負責拿取點取的冷滷品項。
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冷滷切製。
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切製冷滷品項的砧板、菜刀都維持的相當乾淨，讓喜歡冷滷的朋友們，可以吃得美味；吃得安心。
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喜歡吃辣的朋友們，可以選擇加入手炒辣椒醬增添風味。
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淋上日式醬汁。
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打包，放入提袋。
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煮製麵類的小鍋子，也很小巧可愛呢！
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當天點了：
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讚崎烏龍麵
花生糯米腸
腱子肉
炙燒豬頭皮
鴨翅
鳥蛋
雞腿
爆汁豆乾
豆腸
新鮮小卷
小黃瓜
玉米筍
杏鮑菇
香菇
雞心
雞肝
海帶
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另外闆娘也貼心告知若是當日食用不完，記得冷藏保存，隔天直接退冰食用或是像雞腿、雞爪、鴨翅等品項也可放入氣炸鍋設(shè)定200度C 8分鐘，就會變成另類的東山鴨頭，感覺也很不賴。
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花生糯米腸、腱子肉、炙燒豬頭皮、鳥蛋、爆汁豆乾、豆腸、新鮮小卷、雞心、雞肝、海帶。
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季節(jié)限定小卷
由基隆港船家冷凍配送的新鮮生小卷，每年5月開始~產(chǎn)季結(jié)束。
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每一口都可以吃到口感軟嫩細緻，與滷汁完美結(jié)合鮮中帶甜的好滋味。
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一層層捲起像腸子的豆腸，經(jīng)過滷汁洗禮飽藏著滷汁的香氣，口感蠻紮實的，軟中帶有些微咬勁。
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完全不乾！
是有滿滿滷汁的爆汁豆乾，口感很軟，細細咀嚼可以嚐到其中的黃豆香氣。
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切片的花生糯米腸，每一口都可以吃到鬆軟花生、紮實有咬勁的糯米。
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口感Q嫩、內(nèi)裡的蛋黃是濕潤的，香氣很讚~
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完全沒有腥味！
口感超~軟Q，完全不乾柴。
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口感蠻滑嫩的，有著濃郁醇厚的特殊香氣。
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腱子肉的部分完全不乾硬，是保有肉肉軟嫩口感的。
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入口就可以感受到經(jīng)過炙燒的迷人香氣，QQ嫩嫩的膠質(zhì)感。
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滑口的海帶，蠻清爽的。
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香菇、杏鮑菇、小黃瓜、茭白筍、玉米筍。
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口感滑嫩，帶著滷汁的香氣，很可以~
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清甜爽脆的茭白筍，一塊接一塊吃起來，超~涮嘴。
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口感特別滑嫩的杏鮑菇，經(jīng)過滷汁洗禮巴附上的香氣，好~吃~
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玉米筍的甜度蠻高的，脆口、香氣十足。
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最佳開胃菜就是這款！甜脆可口的小黃瓜。
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雞腿滷製的時間、手法控制得相當不錯，雞腿的肉是保有肉汁有彈性、軟嫩、不乾柴的，一個人吃完一支完全沒問題。
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看看雞腿的切面也可以感受到它的好口感。
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雞爪滷製的相當入味，富有膠質(zhì)的口感。
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鴨翅內(nèi)裡的肉質(zhì)蠻細緻的，不乾硬，搭配外層Q彈的皮一起吃，很~讚！
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蔥 / 自製酸菜 / 自炒辣椒 /柚子椒鹽
現(xiàn)點現(xiàn)煮的讚崎烏龍麵，麵的Q彈度控制的相當好，軟Q軟Q、入喉頗滑順的，搭配自製酸菜、柚子椒鹽增添整體的風味、口感，相當不錯。
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炎炎夏日不知道晚餐要吃什麼嗎？
走到臺中美食一條街的永興街就對啦！
人氣冷滷-臺中滷味推薦─立吞滷味永興總店，以每天新鮮採買的多樣化食材為基礎(chǔ)，輔以精心融合的中日滷法，產(chǎn)出百吃不膩的清爽好味道。
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臺中滷味推薦-Cotocoto立吞滷味永興總店菜單 (來源：Cotocoto立吞滷味永興總店FB粉絲頁，2022.08)
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購買日期：2022.08
付款方式：現(xiàn)金、LinePay、街口支付
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Cotocoto立吞滷味永興總店
類型：臺中滷味推薦 / 臺中北區(qū)美食小吃推薦 / 永興街美食推薦
? 營業(yè)時間
一~六?16：00~23：30 (周日公休)
??? 地址：臺中市北區(qū)永興街101號
?? 電話：0937-755-026
Cotocoto立吞滷味永興總店LINE：@376jenqu
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Cotocoto立吞滷味昌平店
? 營業(yè)時間
一~六?16：00~23：30 (周日公休)
??? 地址：臺中市北屯區(qū)昌平路一段153-1號
?? 電話：0937-755-026
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Cotocoto立吞滷味中美店
? 營業(yè)時間
一~六?16：00~22：30 (周日公休)
??? 地址：臺中市西區(qū)公正路189號
?? 電話：0937-755-026
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