＜這篇我可以嘗試小碎念的寫文嘛XD＞
這天，我又比和花輪先生約定的時(shí)間晚了，不過這次他似乎是無法再好脾氣的忍受，對(duì)了我發(fā)一頓小脾氣...
這樣的僵局還想取消今晚Healing 藝術(shù)餐廳的訂位，你們也會(huì)這樣嗎？因?yàn)楹土硪话氲南掳鄷r(shí)間無法對(duì)起來，又想見面，所以先下班的那一方只好無限的等。
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因此，再進(jìn)入餐廳心情是十分複雜的，覺得自己是個(gè)相當(dāng)貪心的人，想要事業(yè)也想要愛情，可惜我不夠強(qiáng)壯，所以都無法照顧周全。
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從中山站走到Healing 藝術(shù)餐廳，是從中山北路上的牛角和郭元益的小巷，彎進(jìn)去，屬於在巷弄中的餐廳，和我一樣，此時(shí)的心情也是在巷弄中，不過巷弄中都出美食，特別這家還以療癒為名詞或動(dòng)詞也可以是形容詞的呈現(xiàn)。
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空間不大，且以少見的紅色最為內(nèi)牆，空間擺放許多女性相關(guān)畫作。老闆妮說，他們每個(gè)月都精心企劃一個(gè)主題，這個(gè)月是女性主義，所以特別和美術(shù)館合作，在餐廳內(nèi)擺放德國訴求女性主義的畫，在假日也安排女性相關(guān)講座，這裡是餐廳、是交流場所也是進(jìn)修空間。
像最近9/1交點(diǎn)講座-(Healing故事療癒節(jié)) 交點(diǎn)創(chuàng)辦人林宏諺跟你說 : 「交點(diǎn)」的故事
https://www.facebook.com/events/594301710613332/?ref=22
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餐廳裡還有一棵樹，這棵樹老闆說是上一間店就有的枯樹，他們覺得特別也想為這空間傳承些東西，所以留了下來。
老闆是位精神科醫(yī)生，和我相當(dāng)大，白天在臺(tái)大醫(yī)院門診、晚上趕來顧店，和我一樣都有自己的夢想，也很努力盡全力都做到好，老闆提到，臺(tái)灣現(xiàn)在精神患者容易被貼上標(biāo)籤，所以都不願(yuàn)前來門診或是等到十分嚴(yán)重才被家人帶過來，通常門診又是無法長時(shí)間傾聽病患的癥狀，故而開這間店，和先前是護(hù)理師的女友，都想為臺(tái)灣社會(huì)做到預(yù)防治療，來這邊客人會(huì)注意餐廳的故事，也歡迎你們和老闆、老闆娘聊天，說說自己的故事。
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餐廳內(nèi)暈黃色調(diào)，比你現(xiàn)在想像的暗還要暗喔XD
但好像是保護(hù)色般，在這裡每個(gè)人都有屬於自己的小小角落，不被打擾的...
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也因?yàn)闀烖S色調(diào)，所以在後製調(diào)亮了些又加上電影特效的處理，因?yàn)槲艺娴暮軔圻@間餐廳才做這麼多喔！不然平常就只有加黑細(xì)框而已哈?
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有一面很別緻又像巨人用的大鏡子，令我注意的是超明亮耶！一定常常擦拭吼！
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值得一提的還有樹上頭有聽診器，是老闆大學(xué)時(shí)期的聽診器呢！
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老闆和老闆娘親自研發(fā)的餐點(diǎn)，以低油低鹽對(duì)身體零負(fù)擔(dān)的健康餐點(diǎn)為訴求，更特別的是，將飯後水果移來當(dāng)前菜，以醫(yī)生角度這樣吃才是對(duì)身體有益喔！
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紅酒燉蘋果?
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經(jīng)由紅酒燉煮的蘋果，讓白靄靄綿密奶泡覆蓋，再撒上些肉桂粉，拿木製湯匙由上往下挖取，蘋果香脆、如奶昔般的奶泡和迷人肉桂香，超特別組合超乎期待的好吃耶！燉煮後的蘋果已經(jīng)很接近水蜜桃或哈密瓜的軟度，紅酒燉煮後的酒香作為提味，很開胃的一道料理喔！
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再來一碗羅宋湯，豐富食材，喜歡酸的朋友會(huì)很喜歡！?
西班牙番紅花燉飯/260元
這色系很接近真實(shí)顏色，就不特別修圖了（偷懶
一上桌，花輪先生就悄悄地跟我說懷孕的人不能吃，因?yàn)榉t花是...（ 中了甄嬛毒，回家查了維基百科，發(fā)現(xiàn)真是大大失禮了！
一上桌，花輪先生就悄悄地跟我說懷孕的人不能吃，因?yàn)榉t花是...（ 中了甄嬛毒，回家查了維基百科，發(fā)現(xiàn)真是大大失禮了！
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番紅花是全世界最貴的香料，大約要15,000朵番紅花才能收集到100公克的雌蕊柱頭，因?yàn)槊恳欢渥仙姆t花只有三個(gè)柱頭，而柱頭的取得必須在日出前以人工完成採摘以避免花朵枯萎而失去採收價(jià)值，採收後必須在乾燥脫水後才能分級(jí)出售，在中國，明朝時(shí)的《本草綱目》上就記載番紅花具有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、活血去瘀等功效。但因同時(shí)由於有通經(jīng)、墮胎，促進(jìn)子宮收縮的作用，所以孕婦不宜使用。對(duì)於授乳中的婦女食用安全性上也存有疑慮中世紀(jì)的歐洲人使用番紅花治療呼吸道感染（咳嗽和感冒）、猩紅熱、天花、癌癥和哮喘。此外，番紅花還會(huì)用來醫(yī)治血液和其他疾病包括：失眠、癱瘓、心臟病、脹氣、胃病、痛風(fēng)、慢性子宮出血、閉經(jīng)、嬰兒絞痛和眼疾等...引用自維基百科XDDD
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有點(diǎn)意外這道也是偏酸的一道料理，不只番茄的酸、還有一點(diǎn)點(diǎn)海鮮的甘甜度，增加在味蕾的層次，如果單純只有番茄的酸我就會(huì)不太推，把醬汁緊緊鎖住在米飯當(dāng)中，每一口都好像有濃郁的番茄海鮮湯在嘴裡爆開，我自己很喜歡喔！
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法式鄉(xiāng)村手工鹹派佐生菜沙拉/260元
其實(shí)來餐廳前做的功課，我一心一意想吃烤雞，但吃完剛剛的番紅花燉飯和現(xiàn)在這道鹹派，下次來還是想吃這兩道呀（翻滾，只好多找一點(diǎn)人來，指定他們點(diǎn)烤雞XDD 完全由老闆娘手工揉的派皮，再添加今天的新鮮食材，所以每次去都口感都有些微不同，像今天吃到的裡面還有茄子呢！
法式手工鹹派是搭配紅酒醋，微焦土司上頭還有老闆娘親手製的芒果果醬，再看看法式鹹派，並不是做一份大派再切塊，而是一個(gè)完整派模去製成的，六角形的形狀還是頭一次看到！不過因?yàn)楝F(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做所以需要等候半小時(shí)時(shí)間喔！為了美食絕對(duì)值得啦！（握拳
法式鹹派在洛林地區(qū)就是個(gè)極為平易近人的當(dāng)?shù)夭损P，可以當(dāng)作早餐、下午茶，或是晚宴中的開胃菜。而且麵餅要薄而酥，但不會(huì)被材料浸濕，要厚，從底下的麵餅到餡料約5-6公分厚度最好，吃起來麵餅和餡料的比例正好，不膩不乾！
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第一口就讓我深深愛上的法式鹹派，餅皮厚實(shí)外，餡料鹹香有餘，讓我和花輪先生邊吃邊讚嘆呢！
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甜點(diǎn)：烤巧克力馬芬
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Healing招牌玫瑰豆?jié){/120元
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