今天有幸收到窩客島的邀請

來進行試吃活動，看完文章後，別忘了支持臺中大遠百喔!!

歡迎上網投票來給我們衝個人氣呦!!!

投票網站：?http://www.skorkin.com/foodrepublic

『鼎晶鐵板燒(臺中大遠百店)』

臺中大遠百開幕後，當時美食街就造成轟動啦!!

一改傳統的美食街，而是利用了主題式來打造大遠百的用餐環境

相信有許多人也是為了他們而來!!

其中大食代(FoodRepublic)也是其中之一

很多人應該不知道其實大食代是由新加坡那傳來的!

【大食代】品牌榮獲新加坡金字品牌殊榮隸屬於新加坡上市上櫃集團

Bread Talk的當紅品牌【FoodRepublic大食代美食廣場】

強調結合在地著名小吃，同時引進世界各地經典美食秉持著創新的經營概念

精心裝潢打造50年代臺灣老街復古風情、集結國際經典美食及臺灣在地小吃

提供消費者視覺、觸覺、聽覺、味覺、感覺五感兼備的用餐體驗

徹底顛覆消費者對傳統美食街的想像，用創意與美學的絕佳融合

展現風行亞洲地區的食尚風貌

今天來居然還可以看到現場演唱【卡某脈、卡某脈】

真是與現場的環境整個超寫實貼切

這次大食代舉辦了【第二屆食神大選(2013/09/06~10/06】

接受窩客島的邀請試吃了【鼎晶鐵板燒】

將會把此篇試吃文分享，各位看到記得上網給臺中大遠百鼓勵鼓勵呦!!

每天都可以投呦!!!!

投票網址：?http://www.skorkin.com/foodrepublic

今天被受邀試吃的是【鼎晶鐵板燒】

鼎晶鐵板燒所在位置為12樓的大食代美食廣場

【鼎晶鐵板燒】是12樓唯一的鐵板燒料理

如果喜歡吃鐵板燒的友人，可以來逛百貨公司之餘選擇來這用餐囉

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價位偏中等，落在180~520左右

今天為大家試吃的是【超值雙人套餐：880元】

內容有：菲力牛排+富貴雞排+大草蝦+鮮魚+蔥花蛋

點餐都隨附有白飯、飲料、時蔬、湯品、小菜

???

看到師傅拿起刀鏟開始煎起蔥花蛋

蛋汁在鐵板上起泡，整個蛋香四溢

翻面看到焦黃的蛋皮，此刻就在吞口水!哈哈!!

起鍋淋少許的醬油提味!

馬上就配起白飯來!!!!

接著另一邊鐵板又開始滋滋作響

炒起高麗菜!!大把的高麗菜炒的清甜!!

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高麗菜炒的同時雞排和鮮魚已經在旁stand by囉!!

就等雞排的表皮變酥黃翻身囉!!!

沒一會兒當師傅翻雞排!我看到雞排的皮

我整個內心在吶喊給我肉~~~~~

熟透的雞排，師傅切成一口大小

咬下去，雞皮是酥酥脆脆，裡面的雞肉是肉汁多肉質又嫩

好好吃喔!!!也可以沾旁邊的胡椒提味!!

還有重點是那上面的蒜頭酥片!!整個就加分啊!!!!

馬上又多扒了幾口飯

一旁的鮮魚，師傅用簡單的糖醋醬汁

淋上魚肉上，變成了糖醋魚片

魚的肉質很嫩，嫩到用舌頭輕輕一壓就化了!!

搭配酸酸甜甜糖醋醬!!搭極了

草蝦，是使用已剝殼的草蝦

簡單的灑個鹽烹調方式

吃出最簡單的原味

重頭戲來啦!!!菲力牛排

師傅會尊重客人口味，詢問熟成度

因為個人比較喜歡五分熟!!肉質也比較軟嫩

當然可以依照個人喜好調整

上桌時旁邊簡單灑上玫瑰鹽

上面灑了蒜頭酥片

一來你可以先吃吃看原味

二來沾點玫瑰鹽帶來的肉汁甜味

三來配著蒜頭酥片，可以一次滿足三種口感呦!!!!

整桌吃起來一整個就太滿足了!!!

感謝窩客島有機會讓我認識大食代、鼎晶鐵板燒!!!

別忘了看完文章記得去投票呦!!!!

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【大食代店家資訊】

大直旗艦店：臺北市中山區樂群三路218號(美麗華旁)

板橋店：新北市板橋區新站路28號(板橋大遠百)

臺中店：臺中市臺中港路二段105號12樓(臺中大遠百)

大食代官方網站：http://www.foodrepublic.com.tw/

大食代粉絲團：https://www.facebook.com/foodrepublic.Taiwan

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