自從前年吃過ABV日式居酒屋之後我跟先生一直都是ABV Bar & Kitchen系列餐廳的粉絲
在2022年時也陸陸續續地吃了加勒比海、美式、地中海、閣樓餐酒館
每一間餐廳都給我不少驚喜，提供著不同國家不同地區的美食，ABV也成為我們親朋好友間聚餐的No1選擇
而今年年底最期待的就是ABV開設了全新系列ABV Bar & Kitchen南洋餐酒館，身為ABV忠實粉絲怎麼可以不趕約朋友去朝聖一下！
ABV Bar & Kitchen南洋餐酒館開在國父紀念館旁的巷弄裡
跟ABV Bar & Kitchen地中海餐酒館只差了一條巷子，簡單來講就是餐廳一級戰區啊！
但同樣的停車、地理位置方便，不管是聚餐還是喝酒玩要搭大眾運輸都很適合
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ABV Bar & Kitchen南洋餐酒館有別於其他系列較歐美、復古一點設計
南洋餐酒館被高大的植物遮掩著外觀，彷彿像峇里島烏布叢林裡的餐廳一樣，不注意的話很容易就錯過了
而且還多了許多室外座位，天氣好時坐在庭園用餐也是很舒適！
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室內空間也非常的泰式風情～
不說的話真的不會把他跟其他ABV餐廳聯想再一起
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一樣不能缺少的就是ABV Bar & Kitchen著名的酒櫃啦～
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好啦廢話不多說，直接進入今天的食物部分！
ABV Bar & Kitchen南洋餐酒館主打的是“南洋料理”，網羅了9個東南亞國家的美食
所以除了泰國菜之外，還有臺灣比較少見的菲律賓菜、越南菜、印尼菜、新馬料理...等等?
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第一款是德國的Radeberger Schofferhofer Hefeweizen 雪夫豪夫 小麥啤酒
這款小麥啤酒有著Haefevanizer特有的柔和口感，酒帽綿密而細緻
聞起來有著麥芽的香氣，入口時也可以感受到果香與焦糖香味
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我覺得ABV Bar & Kitchen南洋餐酒館最得我心的，大概就是他們提供了多款南洋風味飲品
因為我跟先生都不太喝酒，所以之前去餐酒館也都只能搭陪可樂等軟性飲料
不過ABV Bar & Kitchen南洋餐酒館除了一般的軟性飲料之外，居然有多款南洋風味飲品！
先生點的是山竹汁 $100
口感有點甜膩但有點清爽，搭上南洋料理非常適合
我點的是椰子汁 $100
甜味淡淡的也非常適合南洋料理，裡面富含果肉，讓整杯飲料帶著一點QQ的咬勁
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?泰式皮蛋沙拉
事實上一般泰式料理的開胃菜都是以酸、辣作為主題，但過去吃過的店家都有點偏頗在某一個味道
不過ABV的開胃菜調味真的做得恰到好處，兩者維持著非常平衡
花枝的口感也是非常的Q彈，真的是一吃下去就打開了我們的胃口與味蕾，引領我們進入今天的南洋主題
特別的是皮蛋的入菜，看起來獨特但完全不會搶戲，完美的融在這道菜裡
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大受好評的蒜油拌飯 （依人頭計價）
這個飯吃起來介於泰國米跟臺灣米的軟硬度之間，既適合這些南洋料理，但不會讓習慣臺灣米的人覺得不習慣
除了蒜油之外上面還灑滿了油蔥酥，吃起來不但香而且多了一點脆脆的口感
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朋友的熱帶風情茶
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?第二支我們選的是Tuatara Bavarian Hefe 鱷蜥 酵母小麥啤酒
這款Tuatara Bavarian Hefe酒帽來的厚實但去得也快（？）第一口下去會瞬間被他的碳酸味嗆到
比較特別的是一開始會帶著一點淡淡的菸草味，隨後又被果香取代
口感酸酸的，如果今天不想要有太重的賣相為，這支絕對是不錯的選擇！
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菲律賓式鮮蝦豬肉春捲
相信大家對“春捲”不陌生，這款中式的傳統餐點菜菲律賓的街頭也常常能看到
但有別於中式春捲包著多種餡料，菲律賓式春捲多是包裹豬肉餡或鮮蝦餡料
而在ABV就把這道傳統街頭小吃融合再一起
外皮酥脆加上厚實的肉餡，吃到一半時會咬到一隻完整的蝦子，搭上酸酸的醬料在適合不過
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經典越式豬肉蒸蛋
這個越式蒸蛋也是讓大家驚豔的一道菜色
上方有一層薄薄的蛋皮，而下面是豬肉餡與木耳、蝦仁、冬粉製成的糕體
豬肉間有許多空隙，一咬下去豬肉的油脂跟香氣整個在嘴裡爆發
口感鬆鬆軟軟又有層次很是特殊
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經典南洋風味鳳梨蝦
水果入菜本來就是南洋料理常見的做法，尤其酸甜的鳳梨更是入菜的常客
這道南洋風味鳳梨蝦使用了蝦高湯、椰奶燉煮再搭上酸甜的鳳梨，整道餐點飄散著海島風情
題外話是ABV在料理時都已經幫蝦子去好殼了，所以直接拿起來就可以吃了，非常貼心方便～
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泰式梅子豬肉咖哩
我自己很喜歡的一道梅子豬肉咖哩
外型有點像打拋肉，但少了打拋常見的羅勒跟魚露味，多了一股中式料理的醬香
口感上也非常濃郁，帶著一點點的嗆辣，光這一盤要我吃掉2碗飯絕對沒問題！
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再來是Weihenstephaner Kristallweissbier 維恩雪弗 水晶小麥
雖然一樣來自得果也是小麥啤酒，但這款維恩雪弗 酒帽就沒那麼厚實也消散的很快
整體一樣帶著果香(比較像芒果？) 尾韻帶著甜甜的焦糖味跟麵包香味
口感比較爽快一點也帶著淺淺的酸味，是一款女生會喜歡的啤酒
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菲式脆皮烤豬
不得不說這脆皮烤豬真的是脆的讓人印象深刻！
事實上因為拍照的關係，很多餐點我沒辦法嚐到他第一時間的味道、口感
尤其是很多“酥脆”的食物，再放一點點時間後就會慢慢變軟、乾硬
不過ABV的菲式脆皮烤豬在我拍完照、甚至隔了很久之後表皮依然維持酥脆的口感
而肉的部分吃起來油脂豐富，軟嫩多汁！
原本只是想點泰式松阪豬的我直接被這個菲式脆皮烤豬圈粉，大推！
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火烤沙爹雞肉串
沙爹雞當然也是到南洋料理店裡不能錯過的品項！
沙爹醬裡面帶著濃郁的花生香，吃起來鹹鹹甜甜的
雞肉串看起來是鮮炸後烤過，表皮微酥帶著油香，沾上沙爹醬真的是無比美味～
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?搭配甜點時我們選的是?Camba Jager Weisee 勘霸 特殊酵母小麥精釀生啤酒
因為我們選的甜點味道都比較重一點，所以最後搭配的就是偏草本的?Camba Jager Weisee
但這款Camba Jager Weisee會有點漸進式的風味
一開始一樣是Haefevanizer特有的柔和口感的柔和感，再來是草本味，最後用麥味收尾
是款非常奇妙且每一口都是驚喜的啤酒
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斑斕葉椰奶布丁
斑蘭葉又稱做香蘭葉，去過東南亞國家旅遊的人對他應該都不陌生
因為斑斕葉本身散發著獨特的香甜香氣，又有鮮明的灰綠色彩
不管是鹹食、甜點甚至飲品等等，都可以見到它的蹤跡
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ABV Bar & Kitchen南洋餐酒館的斑蘭葉椰奶布丁有著斑蘭葉跟椰奶兩種味道
清甜的斑蘭葉跟奶香濃郁的椰奶一口吃下去的香甜滋味讓人就像置身海島一樣
整體口感略為紮實，吃起來非常Q彈
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泰式香蕉煎餅
久久未跟朋友聚餐，我這天瘋狂的點了兩個甜點XDDD
第二款甜點我選了臺灣夜市常見的泰式香蕉煎餅，結果送上來的跟夜市看到的有非常大的不同
ABV Bar & Kitchen南洋餐酒館的泰式香蕉煎餅有著厚厚的酥餅皮，上面灑著杏仁片
裡面的香蕉熱呼呼的釋放著濃郁的香甜味，另外配上了我超喜歡的椰香冰淇淋
椰子冰淇淋的濕潤搭上熱呼呼的酥餅皮真的超級MATCH，讓人忍不著一口接一口
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雖然是寵物友善可以戴托托跟醬醬，但室內區域毛孩還是不能落地喔～
不過店家看到我推著大推車還是幫我安排了寬敞的座位～?
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對，隔了幾天今天是20231/1/1，因為要跟家人聚餐我又來到了ABV Bar & Kitchen南洋餐酒館
(說起來巧的是2022的一月一號我跟家人也是在ABV吃了午餐，只是那次是ABV美式餐酒館)
天氣好時，外面的座位看起來也好舒適
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陳先生一樣點了山竹汁，而這次我點了泰式奶茶 $180
ABV的泰奶沒有想像中有太強烈的甜膩，搭起餐點來也更適合
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過去我只喝過（住過新家波的表妹）煮的新加玻式肉骨茶湯，當下的印象就是胡椒粉味很重
而這個馬來西亞肉骨茶湯呈黑褐色，有著淡淡的中藥味
裏面的排骨燉得十分軟嫩，骨肉不但可以輕易分離，連骨頭都一捏就碎
最讓我印象深刻的大概是裡面有一整顆完整大蒜，一上桌就香氣撲鼻
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?泰式鮮蝦炒河粉 $280
炒河粉絕對是我在泰式餐廳裡最喜歡的一個品項之一
ABV南洋餐酒館的炒河粉跟我過去吃得有點不同，麵條更係、整體口感更濕潤
少了常見的炒豆芽，但花生粒的點綴依然讓整體有著多元的口感?
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當仁牛肉 $520
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泰式綠咖哩雞 $380
ABV的綠咖哩雞不像是我常去的泰式餐廳，使用的是切塊肌肉＋四季豆等
而是有一整隻完整個雞腿在碗裡，而且還放了許多不同的配菜一起燉煮
整體口感更濃郁也更豐富，搭上蒜油拌飯非常適合！
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菲律賓式街頭豬肉串 $320
不得不說ABV的烤肉串都非常有水準
不管是ABV加勒比海、ABV地中海還是今天的南洋餐酒館的串燒類我都點過一輪了
他們家的串燒表皮焦酥，而且在炙烤之下維持入味卻又多汁軟嫩
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緬甸式薑蒜牛肉串 $420
牛肉使用的是比較瘦的部位，覺得比起雞跟豬肉來講偏乾了一點
不過搭上旁邊酸爽的青木瓜沙拉更是絕配
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經典菲律賓式鐵板豬雜 $340
剛開始看到"豬雜"時真的是完全沒概念
實際上吃起來有點像切隨的脆皮烤豬、洋蔥跟沙拉醬的混合體
口感帶了一點鹹甜，擠上金桔後帶著一點點酸味又是不同風味
口感豐富又不會太過重口味，是一個非常下飯的品項
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?最後讓我吃驚的就是 泰式榴槤派 $320
不得不說ABV的甜點份量都還蠻大、CP值超高，同樣的價位在東區甜點店只有一片派我都不意外
一開始聽到“榴蓮”派時，實在有點讓我覺得怕怕的
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不過這個榴槤派有著榴槤的香甜，卻沒有榴槤嚇人的臭味
上面的奶油也有淡淡的榴蓮甜，口感很清爽不會太膩
下方的派皮跟餡奶香味很濃厚，派皮口感也很酥脆，相信即使害怕榴槤的人都會喜歡
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ABV Bar & Kitchen南洋餐酒館
地址：106臺北市大安區光復南路280巷39號
營業時間：12:00-01:30
電話：02 2721 0760
https://www.abv.com.tw/southeast-asian/
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