在日本，要找漂亮好看的蛋糕並不難，只要隨便走進(jìn)一家百貨公司的地下超市，便會看到琳瑯滿目的蛋糕與甜點(diǎn)。但如果你追求更有內(nèi)涵層次的精心之作，又或是想要來一場悠閒的下午茶，就來看看這篇吧~從名師之作到網(wǎng)路人氣，是你在東京必不可錯過的美味！
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東京蛋糕推薦1：果實園
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喜歡吃水果的人絕不可錯過這家！大名鼎鼎的「果實園」，單是看名字就知道他們主打水果，老闆長嶺先生擁有50多年採購水果的經(jīng)驗，所以果實園選用的水果都是老闆親自到市場挑選，提供高品質(zhì)與熟成的水果。
果實園最有名的是水果圓頂?shù)案?/strong>，改良自義大利圓頂?shù)案猓押Ｃ薜案馀懦蓤A帽狀，中間塞滿鮮奶油與大塊的水果。這還不足夠，表面再鋪上水果片，超級豐富！
其實這也是果實園講究的地方，他們主打蛋糕都是店內(nèi)新鮮製作，而且遇上水果當(dāng)季價格較便宜，還會多給一些水果，把優(yōu)惠回饋給客人，所以實物隨時比菜單圖片更吸引！
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水果圓頂?shù)案庥卸喾N口味選擇，其中以草莓及麝香葡萄特別受歡迎，如果不知如何選擇的話便可選擇什錦綜合口味，一口氣品嚐多種美味的水果。
現(xiàn)在果實園在東京及周邊有多家分店，每家店鋪提供的菜單不同，除了甜點(diǎn)，也有提供早餐及午餐，甚至吃到飽，可以事先了解再選擇想吃的一家！
店舖資訊
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| ? | 地址 | 〒153-0063 東京都目黒區(qū)目黒1-3-16プレジデント目黒ハイツ2階 |
| ? | 店名 | 果実園リーベル 目黒店 |
| ? | 交通簡介: | 目黒駅(西口)徒歩4分 |
| ? | 營業(yè)時間 | 星期一～六 7:30～22:00 (L.O.food 21:00 drink 21:30) 星期日 7:30～21:00 (L.O.food 20:00 drink 20:30) |
| ? | 定休日 | 不定休 |
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東京蛋糕推薦2：FRENCH POUND HOUSE
被喻為日本第一的草莓蛋糕，隱藏在巢鴨的住宅區(qū)內(nèi)，帶點(diǎn)古典氣氛白磚牆與鮮藍(lán)大門使它在人煙稀少的街道上特別顯眼。平日的中午不用排隊，蛋糕櫃內(nèi)還有十多款蛋糕可以選擇，每款造型相對簡單，沒有過份花巧的裝飾。
點(diǎn)好蛋糕後你可以隨便選擇座位，店內(nèi)有十餘桌，有不少是面向牆壁的位置，你也可選擇在店外的座位享用，感受日本住宅街道的寧靜。
招牌的草莓蛋糕分加酒精及不加酒精兩種口味。賣相就跟平常的草莓蛋糕無異，但味道卻是更高等級。生奶油滑潤而香甜，蛋糕體濕潤，每層蛋糕的表面都塗上果醬，所以每一口都充滿草莓香氣。
頂部的草莓雖然微酸卻跟生奶油配合剛好，整體不會過甜或過酸。小小一塊蛋糕很快便吃完，而那份美味會讓你想要馬上再來一塊，吃再多也不會覺得膩！
店舖資訊
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| ? | 地址 | 〒170-0002 東京都豊島區(qū)巣鴨1-4-4 |
| ? | 店名 | FRENCH POUND HOUSE?フレンチパウンドハウス |
| ? | 交通簡介: | 巢鴨駅南口徒步5分 |
| ? | 營業(yè)時間 | 10:00～19:00 (店內(nèi)享用～18:30) |
| ? | 定休日 | 不定休 周末只提供外帶 |
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東京蛋糕推薦3：LOUANGE TOKYO Le Musée
小編第一次知道這家LOUANGE TOKYO，是因為他們的招牌小熊蛋糕常常出現(xiàn)在日本明星、模特兒的生日活動上，但那時六本木本店只接受事前預(yù)約，而且蛋糕最少也要12cm訂一整個。
終於，在2021年5月，他們在銀座開了全新的蛋糕店提供多款外帶和內(nèi)用的甜點(diǎn)。
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店內(nèi)裝潢符合銀座當(dāng)?shù)氐母哔F氣氛，擺設(shè)了很多由巧克力製作的雕塑裝飾，而蛋糕的造型很精緻獨(dú)特，色彩繽紛的賣相，排列在蛋糕櫃中叫人眼花撩亂，讓人都想要試試看。
如果在店內(nèi)享用的話，店員還會捧上一盒茶葉樣本，讓客人可以聞聞茶香，挑選喜歡的紅茶或香草茶來搭配蛋糕。而蛋糕以精美的大理石盤盛載，配以厚重的鐵茶壺與獨(dú)特的茶杯套裝，放在面前美得讓人捨不得吃下。
蛋糕層次豐富，像圖中的蛋糕就由慕斯、水果及派塔組成，可享受多重口感，再來一口紅茶，就是奢侈優(yōu)雅的享受。
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店舖資訊
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| ? | 地址 | 〒104-0061 東京都中央?yún)^(qū)銀座1-9-5 1F |
| ? | 店名 | LOUANGE TOKYO Le Musée |
| ? | 交通簡介: | 銀座一丁目駅徒歩約1分 |
| ? | 營業(yè)時間 | 11:00～21:00 |
| ? | 定休日 | 不定休 |
| ? | 官網(wǎng) | https://louange-tokyo.com/lemusee/ |
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東京蛋糕推薦4：和栗屋（和栗や）
如果喜歡栗子蛋糕的話，那一定要來嘗嘗栗子專門店「和栗屋」的蒙布朗栗子蛋糕。
和栗屋位在下町的谷中銀座商店街中(延伸閱讀:?東京日暮里「谷根千」散步–谷中銀座、根津、千駄木老街尋寶趣！)，卻總是大排長龍，很多人特地慕名到訪。與其他蛋糕店不同，店內(nèi)採用和風(fēng)設(shè)計，甚至有榻榻米座位，更有日本氣氛。
和栗屋在茨城縣擁有自家栗子園，因此他們可以全年都提供栗子甜點(diǎn)，而且使用新鮮的栗子。不同於其他蛋糕店會預(yù)先做好蛋糕，而且會在栗子蓉加上大量砂糖。
這裡的蒙布朗蛋糕是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，確保栗子的風(fēng)味不會流失。雖說是蛋糕，其實是以鮮奶油與栗子蓉為主，栗子蓉甘醇幼滑卻不會太甜，可品嚐到素材原本的味道，以香甜鮮奶油點(diǎn)綴，簡單卻美味，也因此這道甜點(diǎn)只能在店內(nèi)享用，是不能外帶回家的限定品！
除了蒙布朗蛋糕，也可選擇聖代等各種甜點(diǎn)，套餐附有一杯熱焙茶，甘香的焙茶與栗子可是意外地搭配喔！
店舖資訊
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| ? | 地址 | 東京都臺東區(qū)谷中3-9-14 |
| ? | 店名 | 和栗や（谷中）本店 |
| ? | 交通簡介: | 千駄木駅2號出口徒歩約5分 |
| ? | 營業(yè)時間 | 11:00?18:00 |
| ? | 定休日 | 不定休 |
| ? | 官網(wǎng) | https://www.waguriya.com/ |
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東京蛋糕推薦5：Patisserie SATSUKI
自問是個願意為美食一擲千金的老饕嗎？讓我們?yōu)槟阃扑]一家高貴，但物有所值的美味蛋糕店！
位於赤坂新大谷飯店內(nèi)的Patisserie SATSUKI，由法式糕點(diǎn)師中島真介主理，帶來極品蜜瓜蛋糕，最貴一片竟要4,320日幣，而且一天限定20件！
飯店內(nèi)分設(shè)只提供外帶的Patisserie SATSUKI和咖啡廳SATSUKI，在SATSUKI可享用蛋糕和其他甜點(diǎn)與料理。(他們的鬆餅也很有名，日本前首相菅義偉也是常客！)
Patisserie SATSUKI的蜜瓜蛋糕對於素材非常講究，使用日本靜岡縣縣高級蜜瓜，蛋糕則使用只吃玄米的雞所生產(chǎn)的雞蛋，加上九州大牟田產(chǎn)生奶油，以高品質(zhì)的食材製作，襯托出蜜瓜的甜味，而不會過份甜膩！
蜜瓜蛋糕其實有兩款，“Super Melon Shortcake”(スーパーメロンショットケーキ)是基礎(chǔ)版，一塊1,836日幣，每天限定發(fā)售40個；“Extra Melon Super Shortcake”(エクストラスーパーメロンショットケーキ)是升級版，在這麼一小片蛋糕中使用約三分之一個蜜瓜肉，而價格也升級一塊4,320日幣。雖然價格稍貴，但蛋糕真的很好吃，吃過後一直念念不忘會想要再來品嚐！
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店舖資訊
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| ? | 地址 | 東京都千代田區(qū)紀(jì)尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 ロビィ階 |
| ? | 店名 | パティスリー SATSUKI |
| ? | 交通簡介: | 赤坂見附駅 D紀(jì)尾井町出口徒步3分 |
| ? | 營業(yè)時間 | 11:00～20:00 |
| ? | 定休日 | 不定休 周末營業(yè) |
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東京蛋糕推薦6：鎧塚俊彥 Toshihiko Yoroizuka
說到蛋糕與甜點(diǎn)又怎能不提「鎧塚俊彥」呢？
他是出身自京都的糕點(diǎn)師，從日本烘焙專門學(xué)校畢業(yè)後在高級飯店中工作，30歲時遠(yuǎn)赴歐洲，花了15年時間在三星級餐廳Bruneau等多家名店工作與修業(yè)，也曾在巴黎的比賽中勝出，累積實力後再回來日本開店，現(xiàn)在成為日本知名糕點(diǎn)師，也常在電視節(jié)目等媒體亮相。(延伸閱讀:?「鎧塚俊彥Toshi Yoroizuka」米其林大師級甜點(diǎn)專門店–不必到六本木人擠人了!! 東京車站新分店)
他在東京有多家店鋪，除了外帶的蛋糕，更推薦大家在店內(nèi)享用各式甜點(diǎn)，尤其是坐在吧臺前可以看到糕點(diǎn)師靈活地製作甜點(diǎn)的過程，而且每道都有精緻的賣相，讓你視覺與味覺都能盡情享受！
而他所設(shè)計的蛋糕都充滿創(chuàng)意，浮島是加入了紅豆蓉的和風(fēng)口味蒙布朗蛋糕，再伴以焙茶冰淇淋與抹茶醬汁。千層酥使用的水果也會隨季節(jié)變更，例如冬季是草莓，在夏天則變成西瓜，每次到訪可以遇到各種限定口味，帶給你新鮮感。
店舖資訊
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| ? | 地址 | 東京都中央?yún)^(qū)京橋2-2-1 京橋エドグラン 1F?2F |
| ? | 店名 | トシ?ヨロイヅカ 東京（ToshiYoroizuka TOKYO） |
| ? | 交通簡介: | 銀座線京橋駅直到 |
| ? | 營業(yè)時間 | 11:00～19:00 |
| ? | 定休日 | 無休 周末營業(yè) |
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東京蛋糕推薦7：BIEN-ETRE
位於代代木上原的BIEN-ETRE是獲得Tabelog百名店，超難預(yù)約的人氣名店！BIEN-ETRE源自法文，是滿足感與幸福的意思，他們提供各式蛋糕與聖代，招牌甜點(diǎn)之一的草莓千層酥甜點(diǎn)，烤得酥脆焦香，搭配軟滑的卡士達(dá)奶油與酸甜的草莓，吃一口就會讓你感到滿滿幸福！
在2022年5月，他們於同區(qū)開設(shè)了新店「BIEN-ETRE MAISON」，本店改為只提供外帶蛋糕與烘焙點(diǎn)心。
新店以粉彩色為主調(diào)，有著可愛優(yōu)雅的裝潢，提供如藝術(shù)品般美麗的聖代、現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)製的焦糖烤布蕾、法式千層酥等甜點(diǎn)，如果想在店內(nèi)慢慢享用下午茶就要預(yù)約新店囉！
店舖資訊
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| ? | 地址 | 東京都渋谷區(qū)上原1-21-10 上原坂の上21番館 1F |
| ? | 店名 | BIEN-ETRE |
| ? | 交通簡介: | 代代木上原駅徒步4分 |
| ? | 營業(yè)時間 | 11:00～20:30 |
| ? | 定休日 | 不定休 周末營業(yè) |
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原文連結(jié):?東京必吃蛋糕名店15選推薦！BIEN-ETRE、鎧塚俊彥、Patisserie SATSUKI、還有什麼甜點(diǎn)名店呢?
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