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前陣子熊胖在網(wǎng)路上看到一則部落客文，看到有一家火鍋吃到飽的店家，正推出1KG的肉量，而且價(jià)格為999元，對熊胖來說看到這一則消息，眼睛當(dāng)然是為之一亮，嗜肉者的熊胖跟妃妃自然不願(yuàn)意錯(cuò)過，於是我們一家三口出來前往挑戰(zhàn)，不知道大家是否吃過，同樣的吃過的朋友歡迎跟我們討論分享，沒吃過的就跟著我們一起看下去吧！
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鍋好日，位於臺(tái)中東區(qū)大魯閣新時(shí)代11樓，乃是知名燒肉店昭日堂的新品牌，火鍋店開在這裡，對熊胖來說，其實(shí)也是蠻方便的，樓下不僅有停車場，或者是下火車站走幾步路就可以到，對於喜歡鍋好日火鍋的朋友是一種不錯(cuò)的選擇。
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鍋好日的用餐環(huán)境算是非常的大，而且還有開放式包廂，不過....並不是你想坐就會(huì)安排給你坐，而是要看安排座位的那個(gè)人的心情，就好比熊胖為了想拍影片，不想與其他客人相互打擾，與服務(wù)人員協(xié)商是否可以安排，不過服務(wù)人員的說法是，目前還沒開放哦，還沒開放？？這是什麼意思？？本來以為是要外面的座位坐滿了才會(huì)開放，結(jié)果也並沒有，這一點(diǎn)，熊胖倒是還蠻納悶的，直到熊胖離開，座位也沒滿，但是包廂也是有人坐，所以熊胖嚴(yán)重懷疑安排座位的人根本是看心情的。
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鍋好日採半自助的模式，所以鍋好日的湯底都會(huì)放在自助吧，需要加湯的朋友可以依照自己所點(diǎn)的口味添加，而且鍋好日都是添加原湯底，並非是一般的那種清高湯，所以吃火鍋的時(shí)候味道並不會(huì)越加越淡。
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鍋好日由於有火烤兩吃以及單純吃火鍋的，所以在醬料方面雖然都已一般常見的火鍋醬料居多，不過他們也有烤肉專用的水果醬油以及麻辣醬，就看朋友選擇哪一種模式用餐囉。
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自助吧的上方有王子麵、鍋燒意麵、關(guān)廟麵、豆皮以及非常少見的麵筋泡，雖然熊胖不知道有多少人會(huì)夾這一款食材，不過會(huì)提供這種真的也是少數(shù)火鍋專賣店會(huì)有的。
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鍋好日另外還有提供多款火鍋料，米血、蟳味棒、芋頭、香菇、麻吉稍、木耳、金針菇，另外竟然也有提供韓式年糕等等。
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另外也有提供多種蔬食，不過這裡的蔬食並沒有標(biāo)示這是何種蔬菜，不過大多數(shù)也算是常見的蔬菜
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鍋好日當(dāng)然也有提供白飯，而且旁邊還有古早味肉燥可以拌飯，另外想吃點(diǎn)甜湯的話，鍋好日也有提供綠豆篁，不過這是溫?zé)岬泥。?/p>
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鍋好日另外也有提供一部份的炸食，熊胖這一天消費(fèi)時(shí)提供的是春捲跟炸杏鮑菇。
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杏鮑菇吃起來還不錯(cuò)，保有水分，外皮上也很酥脆，整體吃起來很有口感，而春捲的部分就不是很推了，外皮還算蠻厚，而且不是很好咬，內(nèi)餡部分也很稀鬆，味道上也比較一般。
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熟食區(qū)也有豬腳、白菜魯
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如果想吃水果的話也是有的，這次提供的是西瓜，另外竟有提供小麻糬，不過熊胖一家人都沒有取用就是了。
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既然是吃到飽，當(dāng)然也就會(huì)提供多種飲料機(jī)，鍋好日提供碳酸氣水、綠茶、沙瓦、氣泡飲、咖啡熱飲等等。
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冰淇淋的話提供明治跟臺(tái)灣品牌的塔拉朵冰淇淋，不過....也不知道是因?yàn)楸苛芙?jīng)過多人開開關(guān)關(guān)的關(guān)係還是冰淇淋存放有一段時(shí)間了，不是挺好挖的，而且就算挖起來也不太成形，有點(diǎn)碎碎的。
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妃妃在自助吧夾取了部分的食材，有寬粉、豆皮、高麗菜、南瓜、地瓜等等。
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另外我們也夾取了兩塊豬腳，來品嚐一下，整體吃起來感覺得就是滷得還不夠徹底，吃起來比較一般，不過...倒是有點(diǎn)豬腥味就是。
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▲豚燒蕈菇白湯鍋 +40元
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顧名思義也就是以豬大骨所熬製的湯頭，並添加枸杞、蕈菇等等提味，單喝湯底的話，味道上還不錯(cuò)，有蕈菇根枸杞所帶出來的甜味，還有豬大骨熬煮的些許肉味。
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▲天府麻辣鍋 +50元
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剛上桌的時(shí)候，熊胖覺得還蠻香的，以中藥熬製，並搭配花椒、乾辣椒等食材熬煮，單喝湯底的話，熊胖覺得辣度尚可，鹹度適中。
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裡面的配料也不少，有鴨血、豆腐等等，尤其是麻辣鴨血的口感是熊胖所喜歡的那種吃起來滑嫩滑嫩的，很推。
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▲1KG牛豚雙人套餐肉盤 999元
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鍋好日特別推出的1KG肉盤，可以選擇全部都是豬肉或牛肉，也可以雙拼，熊胖今天選擇的是雙拼，豬肉部分則是梅花豬，牛肉的話則是美國安格司培根牛。
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安格司培根牛部分的話，雖然牛花部分佔(zhàn)大部分，但熊胖覺得肉片上稍嫌薄了一些，單片涮鍋的話，吃起來比較沒什麼口感，建議一次涮個(gè)兩三片會(huì)比較吃得到肉的口感。
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這次熊胖倒是認(rèn)為豬梅花的表現(xiàn)上比培根牛來得好，雖然厚薄度差不多，但單片涮起來粉嫩粉嫩看起來就很好吃的感覺，重點(diǎn)是吃起來那種該有的口感都有。
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▲基隆手工蛋餃 58元
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對於愛吃蛋餃的我們，點(diǎn)了一份，而一份當(dāng)中約有4顆左右，蛋餃部分吃起來很不錯(cuò)，咀嚼起來很有蛋香，內(nèi)餡的調(diào)味也很剛好，整體吃起來很不錯(cuò)。
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▲鮮蝦花枝漿 98元
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不知道是我們太習(xí)慣他店的關(guān)係還是怎樣，點(diǎn)了這一份，卻沒有附上挖取的工具，單單的就只是上來這一沱，是打算要客人直接以筷子跟湯匙自行挖取嗎？?
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今天我們來到鍋好日用餐，整體的感覺就是，環(huán)境上算得上舒適，餐點(diǎn)食材上大致上都算不錯(cuò)，不過...服務(wù)上就有點(diǎn)差強(qiáng)人意，客人無法指定座位就算了，還遇上電磁爐損壞，要求更換座位服務(wù)人員還不情不願(yuàn)，這一點(diǎn)就讓人用餐的心情上就大打折扣了！好了！以上就是熊胖在鍋好日自費(fèi)體驗(yàn)分享，你也喜歡吃火鍋嗎？這一篇提供給你參考囉！
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