?

臺中超人氣傳統早午餐推薦，
必吃這家王爺王肉羹！
滿料魚翅肉羹、炒麵、豬血湯、
滷肉飯再加一顆半熟蛋，
古早味銅板美食填飽肚子，
好吃排隊也甘願。

?

王爺王肉羹
位於臺中市北屯區中平路上，
靠近水湳中央公園、水湳市場、
中國醫大學水湳校區，
周圍交通方便好停車。

?

食尚玩家推薦不踩雷美食，
清新白淨的裝潢設計，
堪稱文青風的古早味。

?

從早上6點營業至下午2點，
是在地人都推薦的臺式早午餐，
但是看到超長的排隊人潮，
差點讓我卻步XD

?

還好店家手腳很快，
基本上不會等太久，
半開放式的料理空間，
餐檯保持乾淨衛生。

?

還有一點值得讚揚，
王爺有提供愛心暖餐，
幫助需要的朋友，
給人好感度再加分。

?

明亮的用餐空間，
桌距寬敞不擁擠，
夏天冷氣放送，
也有乾淨洗手間。

?

餐具和調味料可自取，
有甜辣醬、醬油膏、黑醋、
胡椒粉、小魚乾辣椒醬等。

?

敢吃辣的朋友，
推薦一定要試試加辣，
這是店家自製的小魚乾辣椒，
手工拌炒味道很香，
我看櫃檯有販售一罐180元。

?

王爺王肉羹菜單
魚翅肉羹、炒麵、乾麵、
滷肉飯、米糕、爌肉飯、
湯類、小菜和飲料，
通通都是親民銅板價。

?

內用採取半自助式，
先拿菜單、找座位，
劃單後自行將餐點端回桌。
我們點的餐很快就到齊，
可以順利拍張大合照XD

?

魚翅肉羹米粉(小) 65元
承繼南部辦桌菜的精髓與風味，
成就網路好評的古早味早餐。
提醒：肉羹和米糕都會加香菜，
不想加香菜的要先告知。

?

魚翅肉羹湯一碗55元，
+10元加飯、麵、米粉、冬粉。
新鮮紮實的肉羹，
搭配俗稱冬粉翅的素魚翅，
透明會發亮，增添彈牙口感。

?

羹湯清甜溫潤甘醇，
勾芡不會過於濃稠，
還有白菜、筍絲，
料多味美，更有飽足感。
王爺王的海鮮魚翅羹好吃到
可以開放自取年菜，
就新年早餐一樣活力滿滿。

?

魯肉飯(小)35元+荷包蛋15元
肥肉居多超油香的魯肉飯，
魯肉與飯合體，秒扒光整碗，
濃綿膠質小黏嘴，回味無窮。

?

帶八角香氣，味道偏甜，
搭配脆嫩筍乾解膩，
份量更是大碗滿意。

?

還有更銷魂的吃法，
配上一顆半熟荷包蛋，
金黃蛋汁和魯肉飯攪在一起吃，
增添蛋香和濕潤口感，
吃完會想念。

?

炒麵 30元
炒麵是用黃扁麵，
淋上偏瘦肉燥和蒜泥，
麵量給得滿滿有誠意，
我夾麵時還怕肉燥掉出來。

?

炒麵加上小魚乾辣椒，
滋味醇厚鹹香，尾韻微辣，
味道整個都跳出來了，很讚！

?

米糕 40元
米粒飽滿香Q，
肉絲、香菇絲、冬蝦、紅蔥酥，
細細咀嚼滋味豐富。

?

還有附一顆香Q鳥蛋。
甜辣醬是我們自己淋上的。
偏南部口味，
吃起來比較像中部的油飯。

?

白菜滷 35元
滷得很透，
白菜甜味伴隨豆皮香。
白菜滷跟魯肉飯是世交，
不能輕易拆散他們。

?

油豆腐 25元
一份有三塊油豆腐，
加點蒜蓉提味。

?

滷得入味，吸附香氣，
吃起來綿密多汁。

?

綜合湯 55元
有豬血、小腸、豬肚、隔間肉，
還加了韭菜、酸菜和香菜，
湯匙一舀就是滿滿料，
提襯出湯頭鮮甜。

?

小腸處理得乾淨，
豬肚脆彈爽滑，
隔間肉也很香嫩，
但是豬血我覺得還好，
口感有一點澀澀的。

?

冬瓜排骨湯 55元
排骨給了很多塊，紮實好吃，
不會因為燉湯就變柴。

?

湯頭結合了冬瓜甜味和蛤蠣鮮味，
清爽好喝，香味濃郁。

?

這碗冬天夏天都很適合。
搭配麵食更是如前世戀人相遇。

?

古早味紅茶 20元
雖然這天很冷，
我還是忍不住點了杯紅茶，
甜度適中，明顯茶香不澀口。

?

王爺王肉羹早已經是網路名店了，
之前我們就蠻常路過就來用餐，
沒想到經過個幾年光景，
這條中平路已經不是荒草蔓蔓，
現在大樓林立，加上中國醫遷至此，
頓時更變成學生最愛銅板美食，
東西好吃當然是關鍵，
我想店家始終默默行善，
一定也會得到王爺公保庇的。

?