難得濕冷的12月終於有一個(gè)假日的好天氣，在等待松山文創(chuàng)園區(qū)晚上的演唱表演開(kāi)始前還有幾個(gè)小時(shí)，於是我便先到新光三越信義新天地A11館那邊閒晃一下，享受難得的陽(yáng)光與清閒，在百貨逛街之於，肚子也漸漸餓了起來(lái)，於是便走到B2美食街內(nèi)尋找美食。吃素的人都知道，要在百貨公司找素食已經(jīng)是一件難事，如果剛好又沒(méi)有明德素食可以選時(shí)，簡(jiǎn)直是讓人感到頭大，況且今天我也不是很想吃自助餐，於是就在美食街四處亂竄時(shí)，讓我看到一間日式烏龍麵店『讚岐製麵所』。
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我走靠近櫃臺(tái)時(shí)，剛好服務(wù)人員正埋頭計(jì)算收銀機(jī)的錢，再等待片刻的同時(shí)我先瞄一下菜單，不錯(cuò)耶！素食有好幾種選擇：海帶芽烏龍麵、豆皮烏龍麵、田園蔬菜烏龍麵、山藥豆皮烏龍麵，主要差別是在於把湯頭或醬汁更換成素者可食用的昆布醬油。終於服務(wù)人員示意可以點(diǎn)餐後，我點(diǎn)了一份山藥豆皮烏龍麵套餐（升級(jí)飲料後為$158），有附上一碗白飯（葷食是附上炊飯）與三樣小菜，日本茶的部分我加10元升級(jí)成抹茶牛奶。在小菜部分，如果是全素者建議可以在跟店員詢問(wèn)清楚當(dāng)日小菜是否有加五辛，這邊的素食應(yīng)該比較適合植物五辛素或蛋奶素者食用。
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一會(huì)兒烏龍麵套餐上桌，我無(wú)意識(shí)的將山藥泥與湯頭拌勻，才突然想到我應(yīng)該先單獨(dú)品嚐一下這日本進(jìn)口山藥的味道的，真是可惜。在內(nèi)心小小感嘆之餘，我?jiàn)A起麵條往嘴裡送，烏龍麵條本身很透，Q勁和口感也都很對(duì)味，一整個(gè)只能用清爽滑順來(lái)形容，只可惜麵的份量稍微小一點(diǎn)，有點(diǎn)吃不過(guò)癮。而在湯頭的部分，或許是因?yàn)樗厥呈歉氖褂美ゲ坚u油來(lái)提味，所以個(gè)人喝起來(lái)感覺(jué)比較偏鹹，我還是比較喜歡穗科的湯頭，因?yàn)楹鹊牡绞卟说母侍鹞丁Ｈ绻撫u麵所在素食的湯頭中再修正一下，我想整體會(huì)更加美味。
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而豆皮部分，跟一般臺(tái)灣常吃的豆皮口感不同，有點(diǎn)QQ的感覺(jué)，一點(diǎn)略甜的味道還不錯(cuò)。至於在白飯與小菜的部分，今天小菜是豆干絲、豆芽菜、菜脯，剛好都不是我喜歡的小菜（笑），我心中的日式小菜會(huì)比較想吃：辣味高麗菜＋涼拌小黃瓜＋芝麻牛蒡絲之類的，不過(guò)整體來(lái)說(shuō)，讚岐製麵所的白飯與小菜都還算物美價(jià)廉。而在抹茶牛奶部分，我比較小失望，因?yàn)槟ú枧c奶味很淡，搞不好喝日本茶跟烏龍麵還比較搭配呢！整體來(lái)說(shuō)，這份套餐一般男生吃應(yīng)該可以有到達(dá)八分飽左右，食量大的人可能建議要再加點(diǎn)一些其他東西。下次來(lái)A11館逛街的人，可以來(lái)讚岐製麵所嚐鮮看看，烏龍麵條還不錯(cuò)吃喔！
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讚岐製麵所
地址：臺(tái)北市信義區(qū)松壽路11號(hào)B2(新光三越信義新天地A11館B2美食街內(nèi))
◎讚岐製麵所官方facebook https://www.facebook.com/SANUKISEIMENSYO
◎WalkerLand窩客島介紹資訊 http://www.skorkin.com/poi/view/29356
◎迎對(duì)從攝影中醒覺(jué)過(guò)來(lái)的固執(zhí)真實(shí) http://iamyan1108.pixnet.net/blog（這傢伙什麼都寫(xiě)！）