這次到基隆除了特地去廟口吃
在鳯梨酥還沒被打造成臺灣名產(chǎn)之一前我最先認識的鳯梨酥名店就是李鵠餅家，長輩講店名時都是以臺語說＂哩丫扣＂，以前每去基隆必買，後來臺灣鳯梨酥竄紅，家中三不五時會出現(xiàn)各家鳯梨酥後我就比較少買鳯梨酥產(chǎn)品了，這回再訪李鵠全是因前陣子跟丫嬤聊天時提起李鵠，因此決定買去讓丫嬤回味一下．
目前鳯梨酥一盒10入售價210元
不知是因年節(jié)或是防疫關係店家做了隔簾，記得先前有些產(chǎn)品有放在桌面散賣但目前看到的是盒裝商品展示為主．
買了一盒鳯梨酥(10入，210元)，10入的外盒就是比較簡約的塑膠盒，20入或30入的會有紙盒包裝．
鳯梨酥，現(xiàn)在的包裝是這樣，依稀還記得從前的防油紙包裝．
外皮口感鬆軟帶點酥，內(nèi)餡是冬瓜餡為主，看成份有冬瓜糕及鳯梨冬瓜醬，滋味香香甜甜，帶點軟Q不黏牙．
現(xiàn)在販售鳯梨酥的店家不少，各家各有特色，李鵠餅家的鳯梨酥始終在我的美食映象裡佔有一個位置．
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地址：基隆市仁愛區(qū)仁三路90號
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邱千珮
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