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肉依小姐吃什麼

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家: 明昌越式餐館
新竹市東區學府路369號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
2023.01.27

【新竹美食】明昌越式餐館|人氣道地越式料理專賣,招牌越南法國麵包一吃上癮 !

說到讓人垂涎三尺的東南亞料理,我心中首先想到的就是誘人的越南菜,因為疫情關係不能造訪當地品嚐,在臺灣也能吃到正宗道地的越南料理,之前就曾經介紹過的【明昌越式餐館】,是在網路上人氣很高的小吃名店,由身為越南華僑的老闆娘親自料理,傳承了當地奶奶的料理手藝,端出最原汁原味的越南小吃,無論是河粉、法國麵包還是米線通通有,推薦給喜歡清爽越式風味的人 ~

??肉依專屬優惠??

平日下午14:00~17:00時段消費滿399元,即可贈送蛤蜊湯乙份。

店家優惠活動

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每週四會員日享9折
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以上優惠活動可擇一使用,不可重複搭配。

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:?https://www.instagram.com/taberu.food/

環境介紹

【明昌越式餐館】位在新竹的學府路上,外觀是引人注目的亮黃色招牌,鄰近工研院和十八尖山,開車可停放於附近的停車格。

▼【明昌越式餐館】提供內用和外帶的服務,用餐的環境簡約樸實,跟許多街邊小店相比乾淨明亮,座位數不算多,也有配合外送平臺,看到不少每個外送員都提著大大的一袋離開。

▼【明昌越式餐館】採取自助式用餐模式,不額外收取服務費,供應餐具和醬料自行取用,檸檬更是霸氣的不是切片而是切塊。

▼【明昌越式餐館】冰櫃擺放許多在地越南的飲品,在臺灣都是很難見到的品項,蠻推薦大家可以嚐鮮看看。

菜單

【明昌越式餐館】以道地越式小吃為主打,供應飯類、河粉、米線、法國麵包、涼拌菜、炒菜和湯類品項,大部分都是親民的銅板價位,大方吃起來也不會傷荷包。

餐點介紹

A套餐 : 牛肉河粉湯+蝦醬空心菜??

牛肉河粉的湯歷經長時間熬煮,看似很清淡,喝起來卻充滿牛肉的香氣, 裡面包含豆芽菜、洋蔥和牛肉塊, ?河粉估溜彈性,吃起來不會軟軟爛爛,有種讓人不知不覺完食的魅力。

蝦醬空心菜剛上桌就聞到蝦醬味撲鼻而來,空心菜吃起來脆度夠很新鮮,實際吃起來鹹淡剛好不會太重口味,可以自行選擇辣度口味,也可以自己額外加越式醬料增辣。


B套餐 : 香茅排骨飯+牛肉湯??

香茅排骨飯以特製越南香料先醃過,軟嫩中帶一點嚼勁,白飯上則有淋有魚露,還有荷包蛋、小黃瓜和青木瓜沙拉可以配著吃,鹹香又酸甜,整份吃完會很有飽足感。

牛肉湯的湯底跟牛肉河粉湯是一樣,建議可以先喝一口清湯,再放入九層塔和擠點檸檬,每一口的味道都有不同層次,牛肉則是比較有嚼勁的類型?。


牛腩湯法國麵包(兩條)??190元

牛腩湯法國麵包這道非常特別,主食是法國麵包可以沾著牛腩湯吃,法國麵包單吃帶有淡淡的麥香,沾上湯之後麵包變得濕潤好咬,不用費勁很好咀嚼了,牛腩湯配料給得很大方,包含大量豆芽菜、牛肉和熟透的紅蘿蔔,口味甘甜沒有過多的醬油味。

雞絲涼拌??90元

雞絲涼拌以生高麗菜絲為基底,再鋪上滿滿的雞肉與花生粒,還沒吃就能聞到明顯的魚露味,屬於偏甜的調味,雞絲有點偏柴一點,搭配高麗菜絲享用就比較剛好~

海鮮沙拉??145元

▼擁有繽紛賣相的海鮮沙拉,底下是木瓜絲、小黃瓜跟番茄等生菜,頂頭擺上去殼鮮蝦、魷魚和蛤蠣海鮮,吃之前記得先攪拌均勻,調味酸酸甜甜,建議可以淋點魚露味道更棒!

炸春捲(小)??70元

炸春捲薄薄的外皮炸得酥脆,咬下去是紮實飽滿的內餡,裏頭絞肉味道醃的很入味,可以搭配紅白蘿蔔和店家特製醬汁,一起享用清爽又開胃~

炒牛肉??110元

▼以洋蔥搭配黑胡椒拌炒的牛肉,火侯掌握得很不錯,口感軟嫩不會太難咬,調味剛好能吃到牛肉的香氣。

用餐心得

疫情期間讓大家不能出國旅遊,能夠吃到道地的越式料理更是難得,【明昌越式餐館】從外觀看似很不起眼,卻有著讓人想一吃再吃的神奇魔力,這次終於吃到之前沒吃到的法國麵包,馬上直接榮登我心中的第一名,更間接撫慰了不能旅遊的心情。

店家資訊

明昌越式餐館

粉絲團:?明昌越式餐館 FB??

地址 :?新竹市學府路369號

電話 :03-5166046
營業時間 :11:00-20:00

明昌越式餐館網路點餐: shop.ichefpos.com

外送公里內需訂餐滿1,000元,1公里外需訂餐滿1,800元,外送訂單1,000元以上請提早1天訂餐,避免送餐遲延。

??肉依專屬優惠??

平日下午14:00~17:00時段消費滿399元,即可贈送蛤蜊湯乙份。

肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:?https://www.instagram.com/taberu.food/