在一個(gè)陽(yáng)光充滿活力的秋日午后，循線來(lái)到位於松山區(qū)，鄰近民生敦化
路口、捷運(yùn)中山國(guó)中站的〝RICH CAKE〞，僅管隔一條街就是繁忙的交
通要道，卻有著難能可貴的靜謐感。
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簡(jiǎn)單明亮的用色，在同排灰茫茫的房子中特別顯眼，門前各式的盆栽，
帶來(lái)綠意也帶來(lái)生氣，光是一朵清新脫俗、含苞待放的荷花，就幾乎讓
人忘了自己是身處在都市叢林裡。
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綠、白、土黃為主的色彩，散發(fā)沉穩(wěn)樸質(zhì)的鄉(xiāng)村田園氣息，但只要稍微
觀察大小擺設(shè)，不難發(fā)現(xiàn)其實(shí)也呈現(xiàn)出搶眼的時(shí)尚風(fēng)格。



挑選蛋糕與飲料時(shí)，寶貝原本是屬意「抹茶生巧克力蛋糕」搭配「蜜桃
果茶」，不過(guò)經(jīng)馬麻予以威脅‥是勸說(shuō)後，終於決定好兩人的幸福下午
茶組合囉~~

?順時(shí)針?lè)较颍航固翘O果乳酪→蘋果汁→巧克力布朗尼→香草拿鐵

〆焦糖蘋果乳酪〆


這是〝RICH CAKE〞的招牌蛋糕之一，喜歡乳酪風(fēng)味蛋糕，也愛(ài)吃蘋果
的自己，說(shuō)什麼都不能錯(cuò)過(guò)。

細(xì)白的糖粉，妝點(diǎn)兩片薄如蟬翼的蘋果片，誘人的金黃色澤，散發(fā)出陣
陣乳香，糕體中隱約看得到有綠色小物體。



用湯匙挖取時(shí)，能感覺(jué)到糕體頗為柔軟，吃一口，嘴裡非但瀰漫乳香，
還夾雜一股淡淡的清香，軟而濕潤(rùn)的蘋果丁，除了自身的果香還吸附焦
糖香，和綿密的糕體，形成微妙有層次的口感。
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使用甜度較高的紅蘋果，將蘋果丁加入奶油及糖煮到焦化，糕體還放進(jìn)
檸檬皮絲，整體香氣更富變化之外，也讓乳酪蛋糕，在不失原有濃郁風(fēng)
味的前提下，吃起來(lái)更為清爽。

〆巧克力布朗尼〆



從外觀就看得到的層次，象徵著口感的豐富性，除了七小顆巧克力球，
薄薄一層可可粉，蛋糕最下層，還有若隱若現(xiàn)的核桃。


使用湯匙切下一小塊，細(xì)細(xì)品嚐，在感受巧克力滑順濕潤(rùn)、細(xì)緻綿密的
口感的同時(shí)，巧克力的甜味，可可粉微微的苦味，也直接而強(qiáng)烈地衝擊
味蕾。
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吃到核桃時(shí)，唇齒間多了酥脆的感受，而如此的口感，在吃到蛋糕最下
層時(shí)更為突顯，另外隱身在蛋糕內(nèi)的橙皮，不僅注入一股清新的果香，
更在某種程度上，平衡了原來(lái)可能會(huì)產(chǎn)生的甜膩感。


〆蘋果汁 & 香草拿鐵〆

玻璃瓶裝的「蘋果汁」，雖然不是紅色或綠色，但感覺(jué)其實(shí)還滿蘋果，
喝起來(lái)也頗對(duì)味，若非自己想嘗試別的飲料，這果汁真是不錯(cuò)的選擇。
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愛(ài)心拉花的「香草拿鐵」，不會(huì)太甜，也不會(huì)過(guò)於苦澀，香草的氣味，
讓咖啡喝起來(lái)多了些許的層次變化。
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〝RICH CAKE〞的蛋糕，讓人輕嚐一口就不禁戀上，而飲料也讓人回味
無(wú)窮，由於喜歡上玻璃瓶裝的美感，臨走前還買了一罐「蜜桃果茶」，
即使回家，也要延續(xù)這精緻細(xì)膩的小確幸。
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?幸福下午茶／200元?
　供餐時(shí)間 - 星期一至六 13:00~17:00
　組合內(nèi)容 - 甜點(diǎn)(3吋) & 任選飲料
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