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臺中超人氣麻辣拌麵，
嗜辣控必訪人生麵館！
Q彈麵條吸附特製麻辣醬汁，
搭配牛油辣鍋小菜超過癮，
不吃辣有潮汕砂鍋粥、熱湯麵，
網(wǎng)路評價非常高。

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人生麵館地點及交通
臺中逢甲店位於文華路138巷內(nèi)，
坐落在圖樂文旅一樓，
開車可停鄰近星享道酒店停車場，
步行過來只要3分鐘。

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午餐、晚餐時段都有營業(yè)，
新潮質(zhì)感的裝潢風(fēng)格，
掛上人生面館和粥潮精緻粥品招牌，
還有現(xiàn)撈活體海鮮水族箱。

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很受歡迎的人生麵館，
近期開了不少分店，
版圖擴(kuò)展到百貨公司美食，
在臺中SOGO百貨、
新竹巨城、臺北信義A13都吃得到。

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霓虹燈條打造網(wǎng)美牆～
愛吃人生麵館可以加入會員，
消費滿100元集一點，
集滿十點可換乾拌麵套餐，
生日禮送牛油辣鍋小菜！
(優(yōu)惠不定時更新)

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人生麵館菜單
有乾麵、熱湯麵、潮汕砂鍋粥、
老滷小菜、牛油辣鍋小菜。
麻辣系列都有含牛油，
如果不吃香菜、蒜苗、蔥，
記得事先告知店家。

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吃麻辣麵怎能少了飲料，
供應(yīng)冷泡茶、汽水、涼茶、
可樂娜、朝日生啤酒、真露燒酒，
有需要請呼叫店員。

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人生麻辣麵 130元
不只是一碗乾麵而已，
以套餐形式上桌，
附有清燉牛白湯、
麻辣鴨血、溏心蛋及泡菜。

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麵條選用日式拉麵，
加入牛油熬出特製麻辣醬，
提醒一下，辣牛油容易凝固，
特別是冬天，建議趕快吃。

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吃法隨意DIY，
我是把配料通通倒進(jìn)去，
溏心蛋外Q內(nèi)嫩，
麻辣鴨血好嫩好好吃。

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麵條口感好Q彈，
吸附濃郁麻辣香氣，
一吃就停不下來，
我覺得屬於中辣程度，
不會被辣到懷疑人生XD
再加上酸脆的臺式泡菜，
搭起來很解辣，
吃了泡菜又想繼續(xù)吃辣。

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乾麵會附一碗清燉牛白湯，
撒上枸杞、蔥花，
外觀看起來似乎很清淡，
其實富有牛肉香和蘿蔔甜味，
入口溫潤，不是隨便的附湯。

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松阪豬熱湯麵 230元
人生熱湯麵有兩種湯頭，
點了不辣的蒜頭蛤蠣雞湯，
附溏心蛋、麻辣鴨血和泡菜。

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融合蛤蠣海味、雞湯鮮美，
以及蒜香的乳白色湯底，
滋味香濃甘醇，
好喝到一滴湯都不想浪費。

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松阪豬給的肉量不少，
軟嫩中帶點脆口，
肥瘦適中，不會有油膩感。

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熱湯麵更有吃拉麵的感覺，
大口吸麵超享受，
吃完身子都暖了～

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上選鮮蝦粥 190元
同樣是以套餐形式上桌，
附老油條、秘制辣菜脯、
泡菜、香菜、芹菜、蔥花。

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傳統(tǒng)潮汕砂鍋粥做法，
米粒選用臺灣一等壽司米，
現(xiàn)點現(xiàn)煮將生米煲成粥，
共放入了七尾白蝦，
以蝦頭熬粥，再煮蝦身，
保有蝦子的脆甜。

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香菜、芹菜、蔥花，
都是另外給的，想加自己加。

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砂鍋粥的湯汁收得較乾，
我們把所有配料都倒入，
整鍋豐盛度更升級。

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滾燙米粥吸收鮮甜精華入味，
吃的到粒粒米芯不糊爛，
搭配老油條酥脆口感，
還有我超愛的秘制辣菜脯，
炒得香脆甘甜很提味。

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可以拿小碗分食享用，
一大鍋不到200元，很劃算。

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牛油辣鍋小菜
以大量牛油為基底
拌炒多種辛香料，
大頭怪一看就說想當(dāng)宵夜下酒。

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麻辣滷鴨血 50元
以獨門麻辣湯費時滷製，
軟嫩滑溜就像果凍，
鹹香爽辣超夠味。

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麻辣魚蛋(7顆) 60元
源自香港經(jīng)典街頭小吃，
魚蛋Q脆彈牙，滷得很入味，
總覺得人生麵館有結(jié)合港風(fēng)，
還能喝到王老吉涼茶。

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蓮藕片 50元
麻辣風(fēng)味更誘人，
不失清脆口感，
很適合配點小酒。

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潮吹牛筋丸(2顆) 60元
咬下去會大噴汁，
爆滿口中的牛肉香氣，
價格不算便宜但是真的好吃。

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麻辣魚包蛋(3顆) 60元
裡頭有嗶嗶啵啵的爆漿魚卵，
吃起來像麻辣燙滷味，
個人覺得比較沒特色。

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牛油辣鍋小菜和麻辣麵是絕配，
加在一起更澎湃，
嗜辣者如我，
對於這碗毫無抵抗力。

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高冷四季春 100元
放入整包茶葉茶包，
超大瓶的冷泡茶，
我們?nèi)齻€人還喝不完。

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雖然是倒入臺啤玻璃杯，
但確定是茶啦，千萬別誤會，
我們還不至於中午就買醉XD
金黃茶湯清甜回甘，
解辣、解油膩很可以。

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人生麵館整體心得
麻辣乾拌麵果然銷魂，
喜歡日式拉麵的口感好涮嘴，
更讓我驚豔的是潮汕砂鍋粥，
米粒融入海產(chǎn)鮮甜精華，
每一口都讓人回味，
無論吃麵、吃粥、吃辣或不吃辣，
都可以獲得滿足。

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