#天母美食 天母新光三越美食?
乾杯集團最新品牌
【Kanpai Classic 老乾杯】天母店
從澳洲引進「ROBBINS ISLAND BMS 9+等級澳洲和牛」
講究料理的調味醬料，吃起來有變化不膩口，
平日還推出「午間套餐」，
七道式的餐點精巧美味，
是中午簡單用餐的好選擇！
#天母燒肉 天母老乾杯
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【KANPAI CLASSIC 老乾杯】天母店
- 地址：臺北市士林區忠誠路二段200號2樓(天母新光三越2館)
- 電話：02-28771550
- 營業時間：11:00–15:00, 17:00–22:30
- 官網：https://www.kanpaiclassic.com.tw
- FB：Kanpai Classic 天母店
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【KANPAI CLASSIC】
以和牛一頭燒全部位利用的精神，
打造全球唯一KANPAI CLASSIC專用的
「ROBBINS ISLAND BMS 9+等級澳洲和牛」
這是世界最珍貴的和牛之一，
來自被譽為「純淨之島」的塔斯馬尼亞周邊海域
一座無人小島(ROBBINS ISLAND)
有別於一般澳洲和牛僅50%黑毛和牛血統，
牠擁有F4至純血黑毛和牛的基因，
飼養在純淨的海島環境中35~36個月以上，
是世界各國名廚餐廳使用的頂級肉品。
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開放式座位區，寬敞大器又明亮，
搭配落地窗的透視感，
將天母的悠閒綠意感引進店內，
室內有4~6人的開放式座位及6間各式功能包廂，
包含一間可容納約12人的KTV包廂。
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【KANPAI CLASSIC 老乾杯 菜單】
以單點的品項為主，
也有雙人套餐、平日午間套餐…等可選點。
??餐點需加收10％服務費
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【午間套餐】＄1380/人
我們今日兩人用餐，
點的是平日限定的「午間套餐」，
共有七道餐點，
份量中午餐剛剛好，不會太飽足！
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「午間套餐」附贈＄80的飲料，
也可加價升級其它飲品，
我們點了紅茶、白桃烏龍，來解渴。
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【生牛肉料理】
首先出場的這盤前菜有：
- 臺灣烏魚子炙燒和牛握壽司
- 日本米炸串和牛韃靼
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▼臺灣烏魚子炙燒和牛握壽司
入口先是和牛軟嫩的口感，
之後烏子魚的醇香慢慢釋出，
這樣的臺、日組合握壽司，
滋味特別，讓人印象深刻！
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▼日本米炸串和牛韃靼
酥炸過的日本米餅，
放上和牛生牛肉、鮭魚卵，
一口吃下，滑嫩鮮香中有酥脆的米香口感，
好吃、開胃又很有特色！
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【北海道生干貝和牛手卷壽司】
清爽軟嫩的和牛生牛肉，
搭配北海道生干貝及鮭魚卵，
用香脆的海苔捲起大口吃下，
有鮮美的海味及和牛甜美的豐盛滋味！
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【鴨肉高麗菜沙拉】
軟嫩的薄片鴨肉，
搭配高麗菜、核桃油醋醬，
吃起來口感豐富帶點酸香感，
但味道普通，沒有特別愛~
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【嚴選和牛燒肉部位】
今日提供的四種組合為：
- 笹肉
- 後腿肉
- 牛肋條
- 薄切橫膈膜
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這裡有專人代烤服務，
也有提供多款醬料搭配燒肉食用。
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當烤爐達到合適溫的度後，
服務人員就開始幫我們烤肉啦！
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▼笹肉
柔嫩的「笹肉」上放著新鮮蔥沙拉，
吃起來口感細膩，有濃郁的麻油香氣。
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▼後腿肉
吃起來柔嫩中帶點筋性，
搭配一點點的昆布鹽，
更帶出鮮美度！
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▼薄切橫膈膜
橫膈膜已先用醬料醃漬調味過，
烤後不用再沾醬就很有味，
吃起來油潤中帶有有咬感，
且有濃郁的醬燒風味。
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▼牛肋條
烤後的牛肋條，
搭配生菜、蒜片、辣醬…等，
吃起來油嫩爽脆又微辣，
味道豐富很不錯！
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服務人員建議可以搭配麻油入口，
更增添香氣！
只是這樣吃起來有點油，
覺得沒有太大的加分。
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接下來，換主餐登場囉！
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【明太子高菜法國艾許奶油炊飯】
明太子搭配鹹菜的組合，非常特別！
享用之前，需先將奶油充分拌入熱騰騰的越光米飯中，
吃起來鹹鮮微辣又滑順，
會讓人一口接一口的完食它。
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【羊肚菌和牛燉湯】
菌味十足、香味濃郁，
喝起來清爽又暖胃。
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【甜點】
今日提供的甜點是「焦糖布丁」，
香甜微苦中帶有嫩滑的口感和雞蛋香氣，
搭配茶飲很不錯！
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最後，再喝杯熱茶休息一下，
結束這美味的一餐。
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《蛋寶543》
這一次來到天母新光三越的
【KANPAI CLASSIC 老乾杯】
享用平日限定的午間套餐，
整體的感覺還不錯，
餐點好吃、環境氛圍佳，
只是燒肉只有4片，吃的不夠爽快就是了！
建議想吃燒肉的朋友，
還是單點比較能滿足肉慾啊~
但若中午不想吃太飽，
午間套餐還是不錯的選擇，
推薦給大家!!??
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