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安妮 Anny
窩客好文

安妮 Anny

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

02-8772910
臺北市松山區復興南路一段39號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

雖然我不是素食者,但偶爾會跟著身邊朋友一起吃蔬食餐廳

但我從來沒想過,以馬來西亞為主題的蔬食餐酒館,可以做得這麼多變化、菜色豐富

而且華麗時尚的氛圍和既定的蔬食餐廳印象大有不同

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EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館 環境

在微風廣場GF層,建議從市民大道的入口樓梯下來比較快

距離忠孝復興和南京復興都約莫7走路-10分鐘

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走進店內,顛覆我對蔬食餐廳的想像(通常不都是清新的自然感嗎?)

整間以孔雀藍綠色為主色,還有大魚缸、海底郵筒、變色水管等元素

才開幕沒多久便榮登臺北最像海底世界的美麗餐酒館

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金色線條與昏黃燈光,處處透露著東南亞時尚的高級質感

非常適合聚餐、約會的餐酒館

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當初會想來吃吃看,不只是被他華麗氛圍吸引

還對他馬來西亞的南洋菜色頗有興趣,傳承老師傅的手藝

結合蔬食概念稍作改良,變化出豐富又有特色的料理

選擇超多,含蛋奶、五辛、酒、堅果、辣等都會特別標示

建議可以直接請店家介紹,完整菜單?? https://www.evbtaiwan.com/evbmenu

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EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館 餐點

娘惹沙拉 NT.380 不客觀推薦★★★★★

第一次看到沙拉的水果適用蓮霧!還有鳳梨、洋地瓜、花生等

最重要的是配上自製娘惹醬,口感酸酸甜甜非常開胃

我滿喜歡酸甜之後、尾巴有香菜的味道

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三道工序孢子甘藍 NT.400 不客觀推薦★★★★★

這道是我很喜歡、也讓我印象深刻的!

孢子甘藍及玉米筍用炭火燒過,有點焦香氣息,裡頭仍有多汁水分

已去除生土味、保留孢子甘藍的特色微苦,配上巴薩米克醋淺輕酸度

多種味道交雜在一起,十分好吃~雖有辣椒,但我沒有覺得特別辣

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大馬甜酸魚 NT.380 不客觀推薦★★★★?

甜酸魚吃起來有點像是我們的糖醋魚,鹹香中帶有酸甜味

整體偏甜,咬起來十分軟嫩

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泰式蚵仔酥 炸叉燒 NT.380 不客觀推薦★★★★?

其實不說他是間蔬食餐酒館,我還真的以為在吃蚵仔酥和叉燒

口感軟嫩、配上裹著蘇炸香的麵衣,再沾點酸甜泰式醬,好好吃~

炸叉燒則偏甜,酥酥脆脆中蘊含鹹香!

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斑斕南瓜濃湯 NT.180 不客觀推薦★★★★★

使用多南瓜熬煮,並加入香茅、老薑、椰漿等東南亞元素

香茅襯托出南瓜的味道,非常醇厚、能喝到濃郁的甜香

椰漿加入後意外的很搭,融入淡雅奶香

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馬來香料炸雞 藍飯 NT.360 不客觀推薦★★★★★

整個擺盤超繽紛,展現十足的南洋風味

那隻雞腿真的是有夠像,裡面是豆皮層層捲製

而且還放一根木棍作為雞腿骨頭??太到位了吧

有酥香氣、咬感,平常吃這種炸物我也可以~

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中心藍飯是以蝶豆花染色,本身沒太多味道

一定要和洋蔥、白芝麻、花生、羅望子醬、鳳梨莎莎醬等其他食材攪拌均勻一起吃

口中不僅有酸酸甜甜香氣、蔬果甜度,還有畫龍點睛的脆口素小魚乾,味道和口感都很豐富!

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婆羅洲沙嗲炒麵 NT.350 不客觀推薦★★★★★

幾乎大家來這裡,一定會點婆羅洲沙爹炒麵,尤其是炒麵、幾乎大家都會愛

素沙嗲串是以猴頭菇為主體,淋上濃濃素沙嗲醬

有點酸、有點甜、又有點辣的微妙口感,在嘴中達到平衡

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Q彈富有嚼勁的麵條,裹以滿滿自製參巴醬

鹹香滋味搭配微微辣度,其中蘊含少許的甜味

整體滑順夠味,口感還有點沙沙脆脆的感覺

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斑蘭戚風蛋糕 椰子布丁 NT.280 不客觀推薦★★★★★

綠色的斑蘭帶股清香氣息,混入濃厚奶香中

蓬鬆又綿密的口感,不會很甜膩

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他們的椰子布丁是我很可以接受的類型,因為我很怕太強烈的椰子味

但這款冰冰涼涼、滑順中有點脆口,富含淡淡椰奶香,估溜就吃下好幾顆

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400美祿 NT.180 不客觀推薦★★★★★

DUA NT.360 不客觀推薦★★★★?

【未滿18歲請勿飲酒,喝酒不開車】

DUA是以蜜香紅茶香甜酒,加入芒果、鳳梨等水果

最後再以瑪撒拉綜合香料提味,濃濃芒果味中、帶點溫熱微辣的感受

太特殊了~我一時之間有點驚嚇,不過同桌朋友滿喜歡的

不喝酒的朋友一定要來杯馬來西亞著名的美祿,香濃順口、不會過甜

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EVB最厲害的地方在於,你不會感覺你在吃蔬食

不論是口感、味道,所有都以假亂真??彷彿正在吃一家南洋餐酒館

你可能會以為南洋都是香料味很重而已

但EVB的蔬食不僅有南洋的香料氣息,還有多重咬勁、蔬果甜香味

不管是不是素食者,都推薦可以嘗試看看!

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EVB 馬來西亞風味蔬食餐酒館(粉專/官網)

地址:臺北市松山區復興南路一段39號微風廣場內(捷運南京復興&忠孝復興站)

電話:02 8772 9101

營業時間:週一~週日11:00~15:00, 17:30~21:00(週四五六延長至22點)

線上訂位:https://inline.app/booking/-NC-NJhEQO5g5wL0tT9T:inline-live-1/-NC-NJzjDYaL_zzaqRrI/form

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安安

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