是火鍋店也是餐酒館！相信大家一定都有聽過「星火可以燎原」這句俗語，不過你知道嗎，其實(shí)星火也可以撩撥味蕾！位在臺(tái)中沙鹿的星火 せいか 餐酒鍋物主打臺(tái)中海線少見的頂級(jí)和牛盛宴，讓客人不用飛日本也能輕鬆享受各個(gè)部位獨(dú)有的香氣及口感。新菜單更首次推出和牛吃到飽「星火燎原食 べ 放題」，日本 A5 和牛、澳洲 M9 和牛、高品質(zhì)海鮮等將近五十種食材無限供應(yīng)。飯後還有琳瑯滿目的日本酒可供品飲，感受火鍋尬餐酒的全新體驗(yàn)！

星火 せいか 餐酒鍋物 和牛?日本酒專門

? Facebook｜https://www.facebook.com/Seika.Shabu.bar
? Instagram｜https://www.instagram.com/seika_shabu_bar/
? LINE｜@879kskaq
? 地址｜臺(tái)中市沙鹿區(qū)光榮街81號(hào)
? 電話｜0900-207799
? 時(shí)間｜11:30-15:00、17:30-21:30
????? 週二公休

? 用餐時(shí)間 90 分鐘
? 酌收 10% 服務(wù)費(fèi)
? 110cm 以上兒童酌收 $120（可抵單點(diǎn)）

星火 せいか 餐酒鍋物 交通資訊

星火 せいか 餐酒鍋物於今年 9 月 1 日正式開幕，該店前身是小旬湯-沙鹿店。老闆保留部分如櫻花樹、鑄鐵鍋等特色，同時(shí)揉入自身對(duì)日本酒的喜好，將星火打造成一間可以吃火鍋也可以小酌的複合式餐廳。

店址鄰近家樂福-沙鹿店，且距離餐廳約 100 公尺處設(shè)有特約停車場(chǎng)（福人街 91 號(hào)旁），用餐消費(fèi)滿 $600 可折抵一臺(tái)車 2 小時(shí)，對(duì)於開車前來用餐的朋友相當(dāng)方便！最近的公車站牌是鹿寮國中（光大公園）站，下車後步行約 2 分鐘即可抵達(dá)。

星火 せいか 餐酒鍋物 店內(nèi)環(huán)境

走進(jìn)星火 せいか 餐酒鍋物心裡不禁「哇」的一聲，這個(gè)用餐環(huán)境也太有 fu 了吧！

店內(nèi)多以 4-6 人桌為主，也有「單身友善」的吧檯座，整體而言還蠻寬敞的，如有團(tuán)體用餐或包場(chǎng)需求可直接洽詢店家。隨處都可以看到充滿日本味的擺件，從注連繩、酒瓶裝飾、竹林到櫻花樹，在在都是超好拍的元素，讓我頓時(shí)有種偽出國的錯(cuò)覺啊！

吧檯區(qū)有四個(gè)座位，就算一個(gè)人來也能自在開鍋！老闆還特地找來「艾力畫什麼」為吧檯前的黑板畫操刀，挑了八海山、獺祭、十四代等八支酒做為代表，讓餐廳一隅秒變質(zhì)感雅座，同時(shí)呼應(yīng)空間調(diào)性。

誰說火鍋只能配烏梅汁或冬瓜茶？搭酒也能蹦出新滋味！不讓火鍋專美於前，星火的酒水也是一大亮點(diǎn)。

精選各式清酒、威士忌、燒酎及果實(shí)酒，像山形正宗梅酒、天吹京都千年抹茶柚子酒、獺祭清酒、純米吟釀這裡通通都喝得到。邊吃火鍋邊搭配日本酒，原來可以這麼合拍！

進(jìn)門第一眼看到的這臺(tái)扭蛋機(jī)可不是擺著好看的！來店單筆消費(fèi)滿 $600 贈(zèng) 1 點(diǎn)，集滿 5 點(diǎn)可兌換一張扭蛋券（也可以換成肉盤），裡面放了各式各樣的玩具公仔，快來試試手氣吧！

火鍋的靈魂除了湯頭之外就是醬料了！大家喜歡什麼樣的搭配呢？

自助吧提供白醋、蒜泥、烏醋、辣籽油、醬油、梅子甜辣醬、沙茶醬、蘿蔔泥、花生粉、辣椒、蔥花和七味粉；桌下抽屜則有醬料碟跟杯子。旁邊備了一臺(tái)小電風(fēng)扇，避免果蠅之類的不速之客不請(qǐng)自來。雖然小小一區(qū)，不過選擇倒是蠻豐富的！

飯後甜點(diǎn)提供杜老爺冰淇淋，當(dāng)天有香草、牛奶焦糖、特級(jí)巧克力和草莓口味，一樣也是無限供應(yīng)吃到飽。

星火 せいか 餐酒鍋物 菜單

星火 せいか 餐酒鍋物 餐點(diǎn)介紹

? 雙人銀賞宴（$2880）
星火 せいか 餐酒鍋物的菜單大致可以分成「星賞和牛盛宴」、「星火大 バカ 套餐」、「星火燎原食 べ 放題」、「星火個(gè)人鍋物」。

我們點(diǎn)的雙人銀賞宴算是新菜單中價(jià)位較高的雙人套餐，可以一口氣吃到不同部位的和牛（總重達(dá) 20 盎司） 跟精選綜合海鮮盤。另附 $59 以下湯底任選兩鍋、綜合菜盤、飲料、附餐及餐後酒，頂級(jí)海陸食材雙拼一次滿足！

假如是食量大的朋友，推薦你直上星火全新推出的和牛吃到飽「星火燎原食 べ 放題」！有 $1280、$1880 兩種價(jià)位，日本 A5 和牛、澳洲牛舌、西班牙伊比利豬、生食級(jí)干貝等將近五十種食材 90 分鐘內(nèi)隨你吃到飽，各位火鍋控看完後是不是已經(jīng)躍躍欲試?yán)玻?/p>

客人入座後會(huì)先送上一整壺冰無糖麥茶，非常適合搭配吃鍋時(shí)飲用，而且可以一直續(xù)。

不只是食材，星火就連鍋具也頗講究！選用南部鐵器雙耳深型鑄鐵鍋，因?yàn)樯崧⒈匦Ч茫?dāng)湯滾的時(shí)候記得先轉(zhuǎn)中小火才不會(huì)溢鍋哦！

? 九州柚子胡椒（+$19）
湯底部分除了昆布柴魚、石狩味噌兩種免費(fèi)的基本湯底之外，還有薩摩鰹魚、天府麻辣、九州柚子胡椒、藥膳黃金蜆等八種加價(jià)湯底。搭配指定套餐，加購價(jià)只要 $19 到 $49 不等（單點(diǎn)價(jià) $49~$99），瞬間劃算不少！

我們點(diǎn)的「九州柚子胡椒鍋」使用柚子醬及日本青辣椒調(diào)製而成。特別的是，當(dāng)青辣椒磨成粉後會(huì)有一股類似胡椒的清香，味道溫和不嗆口，這種天氣喝下一碗身體都暖和了起來。

? 月見辣角切和牛丼（每日限量，附餐升級(jí)價(jià) $69／單點(diǎn) $99）
星火 せいか 餐酒鍋物每鍋均附白飯、雞蛋、春雨（冬粉）、王子麵附餐四選一，如果想要吃得更豐富，不妨加價(jià)升級(jí)讚岐烏龍麵、月見蔥油拌飯、月見辣角切和牛丼或月見干貝鮭魚丼！

這碗鋪好鋪滿的月見辣角切和牛丼光看就讓人垂涎三尺！角切牛肉富含口感，取自和牛頭尾兩段因此每日限量，淋在飯上的特製椒麻醬有畫龍點(diǎn)睛的感覺，推薦大家把半熟蛋戳破拌著一起吃更涮嘴！

? 月見干貝鮭魚卵丼（每日限量，附餐升級(jí)價(jià) $198／單點(diǎn) $288）
海鮮控別錯(cuò)過！「月見干貝鮭魚卵丼」餐如其名，盛入滿滿的鮭魚卵，再擺上一整圈的小貝柱營造出浮誇視覺，忍不住職業(yè)病發(fā)作讓手機(jī)「先吃」一波再說！

仔細(xì)數(shù)一數(shù)單是小貝柱就超過 20 顆，一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵咬下去會(huì)爆漿。最後加上生蛋黃和星火特製燒肉醬提味，很能襯托鮮甜海味。

? 綜合菜盤
火鍋菜盤以季節(jié)時(shí)蔬為主，有金針菇、木耳、玉米、杏鮑菇、豆薯、高麗菜等，集結(jié)了五顏六色相當(dāng)繽紛。

? A5 和牛霜降（10 盎司）
「雙人銀賞宴」和「雙人金賞宴」最大的差別在於供應(yīng)的和牛部位不同，前者含 A5 和牛雪花、A5 和牛霜降，後者則是 A5 和牛肋脊部與 A5 和牛雪花／A5 和牛霜降二擇一。

值得一提的是，星火的和牛來自全臺(tái)最大日本和牛進(jìn)口商，買回來後再自己分切、修清，所以每次吃到的部位不見得一樣，不過品質(zhì)肯定都在水準(zhǔn)之上。

熊本和王頂級(jí) A5 和牛霜降主要取自肩胛部和肋脊部的肉，油花有如大理石般細(xì)緻，肉質(zhì)軟嫩並夾帶迷人脂香，放進(jìn)鍋中稍微涮個(gè)幾秒就可以開動(dòng)囉！

店員跟我們說這盤肉就相當(dāng)於「星火燎原食 べ 放題」和牛吃到飽四人份一次上的量，不論是品質(zhì)還是份量都誠意十足，不怕客人吃，就怕客人吃不飽！

? A5 和牛雪花（10 盎司）
「雪花」顧名思義就是肉裡的油花比較多，A5 和牛雪花取自胸腹和橫膈膜中間修清的精華，瘦肉中帶有豐富油脂，吃起來滑腴不膩很過癮。

? 綜合海鮮盤
和牛盛宴的綜合海鮮拼盤包括北海道生食級(jí)干貝、極上生蠔、天使紅蝦、臺(tái)灣白蝦、海養(yǎng)文蛤、臺(tái)灣鯛魚、手打花枝漿。整體表現(xiàn)都不錯(cuò)，吃得出店家對(duì)選材的用心。

其中花枝漿的原料是「花枝本人」，沒有添加魚漿魚目混珠。每一口都吃得到花枝，濃濃的海味在唇齒間流竄好滿足！

? 餐後酒
星賞和牛盛宴系列均附兩杯餐後酒，以當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)的酒款為主，一般會(huì)提供果實(shí)酒或比較甜一點(diǎn)的酒類來搭配；如果想喝清酒的話也可以主動(dòng)向店員告知。考量到有些客人對(duì)酒敬謝不敏，想換成無酒精氣泡飲也 OK！

左邊這杯柚子酒酸甜順喉，酒感輕盈沒什麼負(fù)擔(dān)；另一杯顏色比較深的是綠茶梅酒，清新茶香還透出梅酒香氣，喝完喉頭還會(huì)殘留微微的甜韻，很適合當(dāng)作大快朵頤後的收尾。

? 日本廣島牡蠣鍋（$598／加量 +$249）
一個(gè)人也能隨時(shí)開鍋！除了多人套餐之外，這裡也有豐富的個(gè)人特色鍋物可供選擇，像是將肉堆得像座小山似的「富士山燒肉」、或是把大量肉片繞著鍋?zhàn)优懦梢粋€(gè)圓圈的「博多肉肉圈」，都是不少饕客來到星火必點(diǎn)美味。

? 石狩味噌
味噌的鹹甘和牡蠣本身的鮮味相輔相成，加上多種蔬菜、菇類和豆腐同煮，味道清甜不油膩。

? 月見蔥油拌飯（附餐升級(jí)價(jià) $45／單點(diǎn) $55）
身為蔥控的我看到這碗月見蔥油拌飯直接眼睛發(fā)亮！中間擺上黃澄澄的飽滿蛋黃，把它戳破跟蔥油拌在一起配飯吃，超讚！

? 日本廣島牡蠣鍋（$598）
牡蠣鍋以日本廣島進(jìn)口的牡蠣為主角，光是 size 就比人家大很多，平均落在 12 顆上下（以實(shí)際秤重為主）。意猶未盡的話，還可以加價(jià) $249 升級(jí)增量版，重量直逼一臺(tái)斤，一盤大概有 23-25 顆，絕對(duì)能吃得超盡興！

牡蠣煮過之後還是很飽滿，肉質(zhì)肥厚甘美無腥味，不說還以為自己來到哪間日本高級(jí)料亭用餐呢！

▲ 牡蠣質(zhì)地滑嫩口感佳，不枉「海中牛奶」的美名。

星火 せいか 餐酒鍋物從食材到空間樣樣講究，主打日本 A5 和牛、澳洲 M9 和牛、生食級(jí)海鮮等豪華菜色，另外店內(nèi)也有提供一系列的日本酒增添吃鍋情趣。假如近期想和朋友吃火鍋聚聚或小酌一杯的話，相信這裡會(huì)是不錯(cuò)的選擇唷！

星火 せいか 餐酒鍋物 和牛?日本酒專門

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? 地址｜臺(tái)中市沙鹿區(qū)光榮街81號(hào)
? 電話｜0900-207799
? 時(shí)間｜11:30-15:00、17:30-21:30
????? 週二公休

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