泰式火鍋。吃泰菜就是一定要酸香無比的冬蔭功──泰滾ROLLING THAI
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[泰式火鍋、泰式料理／臺北南京東路]
生日聚會選在臺北南京東路知名的泰式火鍋餐廳泰滾ROLLING THAI，
除了當月壽星幾歲送幾隻蝦之外，包括泰拳蝦餅、泰式炸皮蛋、翠玉鑲油條在內的各種特色菜，
還有當天所嘗試的冬蔭功＋椰奶雞鍋都可圈可點，搭配肉品海鮮蔬菜皆合宜，令人相當滿意。
環境布置舒適優雅，處處可見泰式圖騰與悠閒的南洋VILLA度假風，
讓與會的所有朋友都吃得很開心，直說下次還要再來，相信這是對一家餐館最好的讚美。
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※發落希沙良的部屋Telegram，吃喝玩樂不漏接??https://t.me/kisara901
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相信大家在過生日時，出去吃吃喝喝一定不可少，
再怎麼說，總是要運用一下壽星的特權，享受一下壽星的福利嘛！
好，這一篇要來分享的，就是之前看了很久，終於以過生日的名義約成，
並有享受到壽星優惠的一家泰式餐廳──泰滾ROLLING THAI?泰式火鍋。
（※這篇拖了很久才完稿上刊，不過相關的優惠都還在，大家就不要介意啦！吐舌）
說到壽星的生日優惠，除了店家免費提供生日蛋糕或升等套餐之外，
記得以前較為好康的，就是生日當天用餐，多少人以上同行，壽星就享免費的方式。
不過這個得要吃到飽或一口價的餐廳才比較適合，
畢竟單點式的餐廳通常給予優惠，都是會以贈送最低價的餐點為主，
然這時若是把最便宜的餐點送給當天最大的壽星，感覺好像哪裡怪怪的齁？噗
隨著IG打卡盛行，這幾年從日本流行而來的，大概就是多少歲就送同樣數額單品的方式，
例如說希沙良去年的生日， 就得到了和年紀一樣多的雞翅，
拍照打卡時的那座小山，不光只沉甸甸，看起來也真的很可觀吸睛。
此外，也有依照年紀看是送幾片肉、幾隻蝦、幾顆蛤蜊的…，
大體上只要符合餐廳的低消限制，有的甚至只要是生日當月都可以享受，
在條件上算是相當寬鬆，也確實讓人有賺到的感覺！
於是，之前希沙良生日就選擇了採壽星送蝦方式的泰滾，
當然一方面也是因為泰國菜獨特的風味接受度很高，
而提供泰式火鍋的店家也不是那麼多，於是大家踴躍與會。
店內環境輕鬆舒適，布置許多綠意。
泰滾ROLLING THAI?泰式火鍋目前臺北唯一的店舖位在南京東路上（其他兩間店舖皆位於臺中），
由松山南京捷運站出來不會很遠，到門口時發現已有朋友在店門口等候。
希沙良趁著光還不錯拍了一下樓上充滿綠意的打卡牆，其間又到了另一名友人，
看看時間也快到，於是我們轉進到樓下的等候區，
卻看到幾名先到的朋友早已經坐在這兒舒舒服服好整以暇地翻著菜單，笑
下樓後就是舒適的等候區。
餐廳是在地下室B1，記得這個位置以前是知名的麻辣鍋餐廳，占地不算小，
處處可見佛像、大象等泰式圖騰，再加上一些悠閒的南洋度假風格，
整體相當雅致舒適，也沒有壓迫感。
人到齊之後，大家被引進一處有著大桌的包廂，
因為都是第一次來，所以在簡單介紹之後又細問了一些相關的消費細節，
服務人員滿風趣的，也都一一解答。
點菜使用電子掃碼點菜，有任何疑問也可以詢問服務人員。
吧臺區也很有VILLA泳池畔飲品吧的感覺。
菜單雖然乍看密密麻麻，不過分類算是清楚，
設定上有雙人之類的套餐，也有人氣排行榜可供參考，
我們人多，就是採單點SHARE的方式，各人點用有興趣的單品。
惟因大圓桌只有中心一處爐火，也就是只能夠開一鍋，在此當然是挑選可以同時嘗到兩種口味的鴛鴦鍋。
基本上都是招牌的冬蔭功鍋與其他湯底的固定組合，不可更換，
最後我們挑選的是冬蔭功＋椰奶雞（NT$520）。
我們當天有著美麗水晶燈飾的圓桌包廂，後方的大象圖騰很是逗趣可愛。
前菜我們點了幾位朋友都很喜愛的涼拌青木瓜絲（NT$90），
這道風味清爽鮮脆，恰巧和我們點的另一道特色菜，
也就是醬汁酸辣開胃、半煎炸的皮蛋入口濃郁又自帶Q彈的泰式炸皮蛋（NT$90）成為對比，也相當有趣。
有人說炸皮蛋的風味有點像碳烤臭豆腐，不知大家怎麼認為呢？
還有一道翠玉鑲油條（NT$238），
這道在考慮點用的時候，旁邊的美少女芳悄悄靠過頭來說，
她看了其他人的介紹，裡頭可能會有我們比較不是那麼喜愛的成分，
不過看著秀色可餐的介紹圖片，希沙良還是給它點下去。
外頭的油條炸得非常酥脆，裡頭確實是有裡頭確實是有我們平常比較容易卡住的花枝漿，
希沙良分了半個入口，熱騰騰的風味還不錯，嘗試一下也無妨，
這種多人聚餐的場合，總是有人會喜愛，所有菜色都不會成為孤兒的啦！
泰拳蝦餅（NT$240）也是炸物，
這裡不是大家熟悉，但是卻起源於臺灣的月亮蝦餅，也不是傳統泰式的金錢蝦餅，
而是把裡頭有Q彈蝦肉的蝦漿做成球狀，再下鍋油炸成為一個個可愛討喜的金球，
沾上酸甜的醬汁（甜雞醬），讓人欲罷不能。
送上的鍋子算大，加上我們又點了不少特色菜和點心，整個用餐過程大致上算是順暢開心，
還沒入座前在想的什麼這麼多人是要開幾個鍋之類的問題都是多慮了。
取而代之的是，開鍋超過4人的話，鍋底的部分就要加價，
超過四人的部分每人NT$90，這些服務人員一開始都有清楚說明。
招牌冬蔭功鍋湯頭充滿酸辣與多種南洋香料的風味，越煮越馨香。
如果愛吃更酸或更辣的話，也可以微調湯底，
像是我們這一鍋就有加酸，天然檸檬的酸味讓人心動，而且更加開胃。
而因為不是所有人吃辣的程度均同，嗜辣的希沙良就另外請服務人員提供辣椒碟，
這部分對一般人是真的頗有辣度，請大家自行斟酌。
說到調味，用餐的時候店家會送上每人一個調味碟，裡頭共有三色不同酸辣鹹香的醬料，
風味各自不同，左邊顏色最深的是泰式辣醬，覺得不夠辣的朋友也可以加辣；
中間的是青檸醬，最適搭配海鮮；右邊的則是泰式甜辣醬，適合沾用肉類。
當然，除了依照服務人員的建議之外，也可依個人喜好來調整沾用。
椰奶雞湯鍋這邊，因為有椰奶的香甜，收到在場女性的一致歡迎，
加上雞湯風味幾乎可以說是百搭，肉品、海鮮、蔬菜、丸餃…煮什麼都很好吃。
此外，泰滾也有提供包括綠咖哩、檸檬香茅、泰麻鍋，
以及當時的新品──南洋叻沙鍋等其他鍋物，
共同排列組合出不同的風味，有機會也想再來一一嘗試。
飲品部分，我們點了泰嗨（NT$180）、茶煙白郎（NT$150），
以及清邁抹茶綠椰（NT$120）等三款獨家特色飲品各一，
此外還有泰滾招牌奶茶（NT$120）、蘇梅島甘蔗椰子汁（NT$120）各三杯。
具有冬蔭功旨趣的泰嗨和甘蔗椰子汁。
希沙良提醒您：《飲酒過量，有害健康》
前面兩款是含酒飲料，
茶煙白郎就是含酒的泰奶，上頭再添上滿滿的奶泡，濃郁無比卻又好入口。
泰嗨是眾人皆想像不到的冬蔭功調酒，
喝起來真的有微微的酸辣口感和冬蔭功獨有的南洋香料香氣，獨特又有趣，建議一定要嘗試一下。
清邁抹茶綠椰也是大家從未嘗過的搭配，
抹茶的味道足，又有椰子的甜香，喜愛抹茶的朋友可以試試。
泰滾招牌奶茶自然就是泰國的招牌飲品泰式奶茶，風味還不錯，
不過因為比較容易想像，這裡就不多做介紹。
上／茶煙白郎就是含酒的泰奶，順口好喝；下／泰滾招牌奶茶與清邁抹茶綠椰。
至於甘蔗椰子汁就是一如其名，上桌的時候是使用架子把一小瓶的甘蔗汁倒放在杯子上，
喝的時候會逐漸混合，具有層次，
只是整體喝起來甜味偏重，想來比較偏螞蟻人等級的朋友會比較喜愛。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
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火鍋這邊的肉品部分，因為大家喜好各有不同，
因此點用了特選去骨鮮牛（NT$298）、美國Prime板腱牛肉（NT$398）、
上選五花豬（NT$268），還有櫻桃鴨（NT$238）。
當然，從後來又再追加了一次就可以知道最受歡迎的還是肉質細膩的板腱牛；
此外，因為有不吃牛的朋友，加上這回到場的女性朋友較多，
所以較不顯肥的嚴選梅花豬（NT$278）後來也追加了兩份。
由於泰式的火鍋湯頭都很有風味，
所以其實帶點肥的特選去骨鮮牛和五花豬希沙良個人也很喜愛，吃起來很嫩口。
在此建議如果吃肉的朋友多，店家有提供20oz的暴龍去骨牛、梅花豬和雙拼，也都很可以考慮。
海鮮部分，因為有壽星贈禮的蝦蝦，
所以只有點用蛤蜊（NT$120）跟嚴選鯛魚片（NT$150）。
喜愛蛤蜊的好友小兔，後來把湯底味變成了椰奶蛤蜊雞，
風味相當鮮美，說是順便給大家補補肝（唉，大家平常工作都辛苦了?。?br>
平常洗愛吃麻辣水煮魚的好友A子，也在嘗試之後宣告冬蔭功搭配鮮魚一樣很好味。
我們前往時的壽星方案是當月壽星幾歲就送幾隻蝦（※），
這一點很不錯，不限當日，在親友聚會的時間安排上也較有彈性。
送上的是新鮮白蝦，除了整齊的排盤之外，還佐以乾冰增加夢幻感，上桌時果然引起大家歡呼。
臺灣產的白蝦就是鮮甜好吃，下鍋煮熟沾上湯頭的風味之後，即使不需要額外的調味也很OK。
至於到底多少隻，不知道，希沙良是不過9的臺灣人，自然永遠都卡在18歲，
其他的一定是店家看我帥氣可愛多送的！大笑
※相關促銷方案還請洽詢店家或以官方粉專公布為準。根據粉專， 2023仍有持續此方案。
火鍋這邊的其他相關菜色還有3秒鈴鐺捲（NT$128），
吃過的朋友一定知道，它真的只能下鍋3秒，
如果超過3秒就會軟趴趴地失敗，大家可千萬一定要顧好。
椰漿蝦丸（NT$240）和一般火鍋店比較偏港式，要自行分切後下鍋的蝦漿蝦滑不同，
上桌的時候就已經是丸子狀，一共六顆，煮起來白白胖胖，
在Q度上也比一般的蝦漿稍軟一些，還融入椰漿的風味，相當具有特色。
另外，蔬菜方面大家也點用了高麗菜（NT$80）、水蓮（NT$98）×2份，
還有壽星本人很愛，香甜多汁的水果玉米（NT$98）等。
至於逍遙響菇（NT$198），其實也就是菇菇拼盤啦！
裡頭有香菇、袖珍菇、金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇等，種類很多元。
餐後的甜點部分，原本好友美少女芳一直想要嘗試人氣推薦的季節商品南椰奶凍，
惟因為製作繁複，加上需要一定的時間來冷卻，
雖然服務人員一直在幫我們確認，很可惜一直到我們用餐時間結束前都沒有辦法完成。
加上因為大家都已經飽腹，最後我們只點用了一客綜合果冰淇淋（NT$80）。
這道冰品乍看名稱會覺得很有趣，但其實也是滿搭，
有點像是把摩摩扎扎裡頭會出現的幾款配料都給打入製作成冰淇淋的感覺，
大家一人嘗試一點，也覺得很有意思，才終於結束這次美好的聚餐。
這回希沙良的生日聚會選在臺北南京東路知名的泰式火鍋餐廳泰滾ROLLING THAI，
除了當月壽星幾歲送幾隻蝦之外，包括泰拳蝦餅、泰式炸皮蛋、翠玉鑲油條在內的各種特色菜，
還有當天所嘗試的冬蔭功＋椰奶雞鍋都可圈可點，搭配肉品海鮮蔬菜皆合宜，令人相當滿意。
環境布置舒適優雅，處處可見泰式圖騰與悠閒的南洋VILLA度假風，
讓與會的所有朋友都吃得很開心，直說下次還要再來，相信這是對一家餐館最好的讚美。
最後，來講講泰國如何祝壽星生日快樂吧！
雖然也會講音譯自happy birthday的????????????????，
不過更多人用的是「???????????????」
要怎麼唸呢？
???????????????的發音是：suk san wan ged，
後面再加上女生用的???（ka）或男用的????（kap）
即suk san wan ged ka／suk san wan ged kap，就是很實用的句子囉！
其他相片可參考KISARA的相簿
《20220721?泰滾》
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泰滾ROLLING THAI
南京店
臺北市中山區南京東路二段178號B1
02-2500-7333
11:30~01:00
※另加10％服務費?？伤⒖?。用餐時間120分鐘。
官網→泰滾 Rolling Thai
FB→泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋
※臺北捷運新店松山線（MRT綠線／G）、中和新蘆線（MRT橘線／O）松江南京站，號出口，徒歩約1~2分；
公車可搭至捷運松江南京站、南京建國路口等
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好康報報
壽星優惠／
【2023壽星，幾歲送幾隻蝦??】
凡當月壽星來店單點消費滿NT$2000即可贈送(兩人單點滿NT$1600即贈)。
＊活動需前三天前預訂並告知說明或線上預訂備註活動
＊一桌僅限一位壽星，並攜帶相關證件
※相關優惠辦法及變更請以店頭及官網説明為準。如有修正也請大家協助通知希沙良更新最新優惠??！
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[右上方插圖 by 熊寶]