最愛的臺鍋【狂一鍋】，我們又來吃啦，沒想到又有新花樣了，就連經典酒家菜魷魚螺肉蒜也變身為石頭火鍋出現在菜單裡了，不囉嗦，當然要點來吃看看，結果，也太霸氣～一整隻大魷魚跟超大ˊ雞腿直接塞爆鍋子，看著我都傻眼啦！
喜歡【狂一鍋】除了每一款鍋物都很狂又好吃之外，也喜歡那豐富的蔬食自助吧，多種蔬菜、火鍋料無限吃，還有飲料及霜淇淋也都是無限供應，每次來都吃好飽，覺得cp值很高，現在還有《愛的告白。打卡加菜》活動，只要錄下爆炒鍋的畫面公開上傳個人臉書或IG，並@狂一鍋-臺式火鍋第一品牌，就免費招待軟嫩雞腿或梅花豬一份！
【狂一鍋】在短短一年間，已經有13間分店遍佈北中南，真的很厲害，我們來到的是蘆洲集賢店，鄰近徐匯廣場，捷運徐匯中學站步行約八分鐘即可抵達，平日晚上用餐時間生意很好耶，還好我們有事先訂位，不然很有可能是要排隊等待的狀態，建議大家用餐前一定要事先電話訂位
生意真的很好，我們入座後陸續就滿了，後來還有人在店外排隊呢，所以真的要預約比較好！
很喜歡他們的蔬食自助吧，蔬菜及火鍋料種類豐富，將近30種耶，每次來我都吃好多，覺得很夠本！
消費模式為每人低消一份套餐，沒有點套餐的話共餐費199元即可享用自助吧，101公分至120公分共鍋費$99元、121公分至140公分共鍋費$149元，超過140公分以成人計價
飲料有四種～楊桃汁、烏梅汁、芭樂汁及無糖綠茶，有糖跟無糖滿足每個人需求
醬料採自助式，推薦大家可以調配店家提供的私房配方～兩匙和風醬+兩匙沙茶醬+自己喜歡的辛香料，很不錯，不過他們家的臺鍋單吃都很有風味了，其實不太需要沾醬
【狂一鍋】菜單及價格
鍋物選擇豐富，每一款鍋物，店家都會先製作出臺菜的原型，再設計修改成可涮火鍋方式，新臺式火鍋融入臺灣臺菜文化和在地小吃變成了火鍋湯頭真的很讚，臺菜翻玩的本事也真的很強，推出的鍋物超過一半別的地方都吃不到！
功夫排骨酥
這回我們沒有點店家鎮店之寶功夫排骨鍋，就單點端上桌可以直接吃的炸排骨酥，直接吃香酥脆口，也可以加進鍋內煮
霸氣魷魚螺肉蒜
來之前看到新推出的魷魚螺肉蒜我就決定點這個，看看這隻大雞腿跟一大尾的魷魚真的超霸氣，除此之外還有乾魷魚、香菇、蛤蜊、螺肉及大量的蒜苗，真是讓人回味啊，不愧是經典的酒家菜！
爆炒過程也很用心，油熱鍋後還會測試溫度，合適的溫度才依序放進乾魷魚、香菇、蒜苗、蛤蜊螺肉爆炒，過程真的很香
最後再倒進高湯及放進魷魚及雞腿，然後這一鍋就滿了耶～～完全就是雙主菜的組合，可以吃得很滿足！
一開始還在想著這魷魚是要整隻拿起來咬嗎？結果人家店家有提供食物剪啦，吃之前可以將魷魚剪成適口大小，但雞腿就真的要整支拿起來啃了，啃起來超過癮的啊
魷魚螺肉蒜湯頭超級濃郁，完全就是煮什麼都入味、煮什麼都好吃，然後涮後的肉、蔬菜及火鍋料等不需要沾醬料味道就很豐富了
每一桌上也都很貼心有一瓶水及一壺湯，若是湯底煮久覺得太鹹可以自行倒水進湯內稀釋加熱，不得不說這魷魚螺肉蒜真是太合我們的味蕾了，尤其煮冬瓜、白蘿蔔、大黃瓜等都超好吃，加入麵條或是冬粉也很讚，泡飯吃也很厲害，總之就是湯頭好，煮什麼都好啦！
青菜、火鍋料我們都很喜歡，最特別的是虱目魚漿，想要吃多少自己挖，好吃也有趣！
這樣煮滿滿一桌好療癒啊，很多火鍋湯頭都是要煮很多食材後才比較有味道之類，這裡的湯頭口味一次做足，一上鍋就是吃火鍋最後的味道，湯滾後就可以開始喝湯
客家鹹湯圓
除了魷魚螺肉蒜之外，其餘的湯底都可以任意搭配肉品或海鮮，依照肉質有不同價位，價格就是389元起，然後自助吧都是吃到飽的
大家一定意想不到客家鹹湯圓也能變身為火鍋，這是和名廚臺菜王子黃景龍師傅合作開發的，也是外面火鍋店看不到的，之前我們就有吃過一次，覺得很不錯，所以這次再點
每一鍋都很講究，大部份的鍋物都會在桌邊現炒，就連客家湯圓鍋也是，過程就像家裡媽媽煮鹹湯圓一樣，油熱鍋後依序放進帶肥的豬肉、香菇、蒜末等爆香，然後再倒進湯底及湯圓，煮到湯圓浮上來就可以吃了
一鍋兩吃耶，先吃客家湯圓再吃火鍋！
軟糯彈牙的小湯圓入味好吃，份量也很足，說真的這一碗吃下去就有點飽足感了，但真的很好吃，又忍不住想要全吃光光
這一鍋我們搭配的是菜單裡肉品最貴的翼板霜降牛，肉切成一捲一捲的，還蠻厚實，色澤也很美！
新鮮的牛肉下鍋後不需要涮太久即能送進口中，肉質軟嫩，牛肉香氣飽滿不油膩
《愛的告白。打卡加菜》活動送的梅花豬，市價199的軟嫩雞腿或是梅花豬只要打卡就送，一定要打啊！
再重複一下規則，記得要錄下爆炒鍋的畫面，然後公開上傳個人臉書或IG，並@狂一鍋-臺式火鍋第一品牌，就可以免費享用喔～
附餐選擇也很多，有鍋燒關廟麵、鍋燒意麵、王子麵、冬粉、白飯等，通通也都是吃到飽的喔，想吃多少就吃多少啦！
飲料很豪氣地用大杯子裝，我們有帶小朋友來，小朋友超愛甜甜的芭樂汁，我們在外面用餐也很常點芭樂汁，來這裡隨便你喝，我個人很喜歡烏梅汁，不會過酸，甜度也很剛好，去油解膩，很適合搭配火鍋
最後當然要來支霜淇淋啊，當天提供的是黑芝麻風味，很香濃不會水水的，可以吃到黑芝麻的香氣
這樣一餐吃得很滿足飽足，如果你是樂多多新會員，記得還可以領「樂多多會員限定」新會員專屬見面禮，可以任選軟嫩雞腿或是梅花豬，再加上打卡送的那盤肉，等於現省兩盤肉的錢耶，另外用餐還能累積點數喔，累積的點數只要60天內，到集團任一餐廳再次用餐，就會再次展延60天，不用怕點數歸零喔！
吃了好幾次還是很推的【狂一鍋】，推薦給也喜歡吃火鍋或是臺菜的你，火鍋湯底真的很厲害!
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