檀島香港茶餐廳_信義店為臺灣首發店，也是香港茶餐廳的始祖，在2017年剛開幕的時候，
Ruby就排隊滿久才吃到的，那時候還沒有開始寫文章，這次小年夜與朋友約信義區逛逛，
因為都沒有訂位餐廳，於是選擇了這家與朋友共進午餐。
想當初這裡不管是不是用餐時間都滿滿的排隊等待人潮
檀島最有名的是192層酥皮蛋撻&香脆菠蘿油，但礙於Ruby在減重時期，暫時就先不吃了。
當天不知道是不是大家都回南部或是出國，信義區沒有像以往那樣的壅擠，也不需要等待就可以馬上入座用餐了。
現在都是使用平板點餐，有圖文並列，不過建議還是人工點餐，再用餐的時候隔壁桌稍微年長的一直說字太小。
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當天用餐三位大人和一位小孩，Ruby就點了一些比較經典的港式料理和小點心。
秘製叉燒包(三入) $120
現蒸的叉燒包熱呼呼的，內餡的叉燒甜甜的，與包子皮吃起來很Q彈。
臘味蘿蔔糕 $125
港式茶餐廳怎麼可以不點臘味蘿蔔糕呢~蝦米和臘味及蘿蔔的甜味，
入口即化的口感，再沾上一點辣椒醬油味道更加凸顯出來。
鮮蝦魚卵燒賣 $140
鮮蝦腐皮捲$140
豉汁鳳爪$125
鳳爪的味道滷的算是相當入味，一咬就骨肉分離。
至尊干炒牛河 $250
干炒牛河是Ruby每次都港式餐廳都會點的一道菜，軟嫩入味的牛肉給的滿大塊的，
醬油香氣炒的入味的河粉，在口腔裡散發出鮮味加上豆芽菜的脆口，真的是經典必點的菜色之一。
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韭黃鮮蝦腸粉 $145
蝦仁滿大塊的，但有一些單調沒有配青菜在旁邊，醬汁的味道較為清淡，
搭配額外與店員要的辣椒醬油更對味一些。
凍鴛鴦 $90 、凍絲襪奶茶 $90
飲品的話可以選擇餐後上或是餐前上，冰塊和甜度是無法調整，
味道茶香奶香味道都非常足夠，甜度也稍微甜了一些。
整體來說Ruby吃了很多次都覺得味道還不錯，餐點的品質已連鎖店來說算是滿穩定的，
不過下午2點到4點有許多沒有提供的餐點，建議用餐之前還是問一下提供餐點的部分。
以上的美食文章為RUBY自費用餐，價格部份都以現場為主，物價波動幅度大，
Ruby都是以當時吃到的價格寫文章分享的喔~自身感受的美食分享，每個人對於食物喜愛的口味不一樣感受因人而異，
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