蘇西Susie千層酥甜點這個月快閃來我愛的Bodis早午餐店了!!??
∪型千層酥裡灌注濃厚內餡,最頂端再綴上三顆鮮紅草莓??,這麼可愛當然要在草莓季結束前衝一波啊!而且甜點是點餐後才制作組合,不會有千層酥軟掉的問題,保證每口都能吃到酥酥脆脆、濃厚甜蜜又帶草莓微酸香甜的新鮮滋味,建議剛拿到就吃是這款創意甜點最好吃的時機呦!??
今天的口味是草莓抹茶卡士達、草莓巧克力卡士達、海鹽焦糖乳酪這三種口味,我們一家三口一人一種剛剛好!
▼草莓巧克力卡士達($優惠85)
▼海鹽焦糖乳酪($優惠70)
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▼當日口味、價格與購買資訊提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!
蘇西Susie千層酥甜點(Bodis期間快閃)
【FB粉絲團】【IG】【GOOGLE地圖】
快閃販售地址:高雄市苓雅區苓雅一路240號(Bodis手作三明治前)
快閃營業時間:週一~五11:30~17:30
拍攝日期:2023.02.10
蘇西千層酥甜點是以可愛小攤車出攤的方式做販售,可以當場直接立食,或自備保鮮盒之類的環保容器和保冰袋,外帶去任何想去的地方吃。
我們來得比較早,正好可以先在Bodis吃早午餐,然後點杯咖啡等著蘇西小姐姐開賣!??
這次是透過Bodis的粉專才認識到蘇西,也才知道她們即日起會在Bodis門口待到二月底11:30~17:30,所以住在附近、或在周邊上班工作的朋友把握時間去吃吧!二月之後出沒的時間與地點、還有口味請大家關注【蘇西Susie粉絲團】喔!
蘇西??酥C,是因為做為基底的千層酥烤製成向上開口的C型容器,表面細心刷上自製風味糖漿做了防水層,能隔開濕潤內餡,使千層酥不那麼快受潮軟化而失去酥脆口感,拍照起來還會反光亮晶晶呢!??
酥皮這種東西啊…真的很討厭!每個步驟都要跟時間和溫度賽跑,溫度太低桿不動、折疊時容易斷裂,桿平速度太慢溫度過高麵皮就會變太軟易破,裡頭的奶油也會因溫度太高而融化跟麵皮整個黏在一起,然後整組麵糰就報銷了,明明都照著食譜來的啊…煩死!??
之後就覺得與其自己摸索浪費一堆食材,多花點小錢錢就有漂亮酥脆好吃還不費體力腦力與時間的甜點,何樂不為啊!阿還不用洗一堆工具咧!
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之後就覺得與其自己摸索浪費一堆食材,多花點小錢錢就有漂亮酥脆好吃還不費體力腦力與時間的甜點,何樂不為啊!阿還不用洗一堆工具咧!
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看別人製作餐點超級療癒,都會忍不住想拍拍拍!希望小姐姐不會覺得煩…??
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今天的口味是草莓抹茶卡士達、草莓巧克力卡士達、海鹽焦糖乳酪這三種口味,我們一家三口一人一種剛剛好!
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▼草莓抹茶卡士達($優惠90)千層酥在咬下的瞬間崩解,沉穩濃郁的抹茶香席捲而來,隱藏著卡士達醬的溫柔蛋奶味,再結合草莓微酸甜香氣,很有女性堅毅卻柔美的感覺。
我覺得這款很適合再多撒上薄薄一層白糖,營造出下雪感,就更漂亮了!
我覺得這款很適合再多撒上薄薄一層白糖,營造出下雪感,就更漂亮了!
▼草莓巧克力卡士達($優惠85)
草莓與巧克力從來都是最合拍的組合!巧克力與卡士達蛋奶醬相互結合,味道柔雅不過濃,在咬到巧克力片時會突然加重巧克力味,結合草莓戀愛酸甜果香、以及千層酥的香脆,是很有歡樂童趣感的口味喔!
▼海鹽焦糖乳酪($優惠70)
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這個口味我自己非常非常喜歡!它擁有非常濃郁卻不過分衝擊的乳酪味,結合海鹽那不死鹹的鹹甘,鹹鹹香香再加上自己熬煮焦糖醬的厚甜,咦?好像轉變為有著乳酪味兒的太妃糖了!?最後以千層的酥脆、杏仁薄片的清爽堅果香做收尾,是很有韻味與層次感的一款甜點,喜歡乳酪的朋友很推薦試試呦!????
如果要現場直接吃,會用這樣稍厚一點的紙袋裝著給客人拿著,如此便不會把手弄得黏黏的,千層酥渣渣也不會掉滿地造成環境髒亂啦!????
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【2023.03.03更新】
謝謝小姐姐在百忙之中還特地跑來Bodis投餵!?
謝謝小姐姐在百忙之中還特地跑來Bodis投餵!?
啊有新口味當然要帶回家擺拍記錄起來啊!??
之前是直接在Bodis吃所以沒拍到外帶包材。
?如果沒帶保鮮盒的話,就是加 5元用蘇西提供的包材來裝,帶回家後建議先冰冷凍,讓內餡變得稍微硬一些再吃,會有在吃霜淇淋千層酥的感覺喲~
?如果沒帶保鮮盒的話,就是加 5元用蘇西提供的包材來裝,帶回家後建議先冰冷凍,讓內餡變得稍微硬一些再吃,會有在吃霜淇淋千層酥的感覺喲~
▼蘋果焦糖乳酪
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吼呦!辣個濃厚紮實的檸檬乳酪內餡我超愛欸!??
在熬煮到半透明的酸甜蘋果肉裡灑進肉桂粉,那豐盈肉桂香會先在口腔裡盤旋,在咀嚼時融進果肉之中,為其增添一股飄逸氣息;當你連同千層酥與乳酪餡大口吃時,所有的味道都會被乳酪吸收結合,尾韻散逸出一股檸檬清香,很特別、太令我驚艷、回味無窮啊!??
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▼草莓檸檬乳酪
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草莓的我分給了女兒跟婆婆,女兒平時最討厭吃乳酪起司製品的,今天居然立刻就吃完,還很興奮的蹦蹦跳跳跟我說那個內餡很濃而且還有檸檬的味道,酸酸香香的超級好吃!!
草莓就直接被她忽略了哈哈!!??
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▼當日口味、價格與購買資訊提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!
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總之希望蘇西小姐姐生意興隆,早日賺到足夠的錢錢,開一家屬於自己的甜點店圓夢!加油!!??
(呃…我自己腦補,說不定人家並沒有想開店的意思啊嘿嘿??????
??????????(呃…我自己腦補,說不定人家並沒有想開店的意思啊嘿嘿??????
蘇西Susie千層酥甜點(Bodis期間快閃)
【FB粉絲團】【IG】【GOOGLE地圖】
快閃販售地址:高雄市苓雅區苓雅一路240號(Bodis手作三明治前)
快閃營業時間:週一~五11:30~17:30
拍攝日期:2023.02.10
拍攝工具:Canon EOS700D