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如果你跟我一樣是個(gè)土生土長(zhǎng)的臺(tái)北人，那來(lái)到新竹第一個(gè)你會(huì)想到的美食是什麼？米粉湯？新竹城隍廟小吃？多虧在地人介紹，新竹一共開(kāi)了3家段純貞，是外地人來(lái)必須要來(lái)吃的竹北美食，其實(shí)臺(tái)北也有段純貞，但聽(tīng)說(shuō)都沒(méi)有新竹段純貞好吃，到底它是有什麼魅力所在呢？

竹北段純真環(huán)境

如果你是外地來(lái)的觀光客，從新竹高鐵下車後，步行運(yùn)動(dòng)一下約15分鐘左右，就可以看到這古色古香的裝潢。

在臺(tái)北以外的縣市，餐廳都是兩層樓起跳的開(kāi)，而且還是獨(dú)棟的，用餐環(huán)境很寬敞，這真的是大開(kāi)我臺(tái)北人的眼界。

• 等待用餐：走進(jìn)餐廳，首先依照來(lái)訪用餐人數(shù)拿號(hào)碼牌，先看你用餐人數(shù)多寡分別給你不同顏色燈號(hào)的號(hào)碼牌，不管你今天是單獨(dú)吃飯還是三五成群，排隊(duì)等待的佇列都是依循它的排隊(duì)順序，我覺(jué)得這樣的編排方式滿聰明的，不會(huì)怕一群人吃等太久，或是一個(gè)人吃佔(zhàn)太多位子。我當(dāng)時(shí)大概是13:00左右到餐廳，等待用餐時(shí)間大約10分鐘左右就等到位子了，等待時(shí)間尚可已接受。

• 點(diǎn)餐方式：先在桌上掃ＱＲ Code點(diǎn)選要吃的餐點(diǎn)後，一定要先去櫃檯結(jié)帳，結(jié)帳完，餐點(diǎn)才會(huì)正式出餐給你唷！！出餐速度也是飛快，大約結(jié)帳後1分鐘左右，餐點(diǎn)就上桌了。

• 付費(fèi)方式：目前僅能以現(xiàn)金結(jié)帳。

整體來(lái)說(shuō)以系統(tǒng)化的等待位子、點(diǎn)餐及結(jié)帳流程管理，讓客戶在體驗(yàn)感受上還不錯(cuò)！！

竹北段純貞餐點(diǎn)

• 紹子煎蛋麵（辣）：紅橙橙的湯頭，看起來(lái)很辣的感覺(jué)，湯頭略油了些，但不影響整體美味程度，如果不喝湯的話，算是小辣程度，細(xì)麵煮的很有彈性，細(xì)麵的麵體有入味，搭配滷肉及煎蛋很是滋味。

• 滷味：我點(diǎn)的是豆乾與豆包，蔥沒(méi)在客氣的灑一堆、滷味用的不知道是什麼中藥滷包，滷的很透且道地，滷味的量其實(shí)給的算多，是會(huì)好吃的一口接一口，來(lái)段純貞，他們的招牌滷味必點(diǎn)。

雖然普遍餐點(diǎn)在$90以上，不管是麵或是滷味，給的份量都很多，整體餐點(diǎn)偏重口味，喜歡重口味的朋友，應(yīng)該會(huì)很喜歡。

竹北段純貞價(jià)位

這家餐點(diǎn)普偏都落在$100以上，但餐點(diǎn)的份量都是很多且好吃的，整體算是中規(guī)中矩的價(jià)格，而且古色古香的建築裝潢，也很適合帶國(guó)外朋友或客戶來(lái)吃。

下次如果想來(lái)新竹別忘了來(lái)段純貞吃一碗麵唷！！

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