不能當(dāng)貴婦但也能偶爾享受一下貴婦的奢華

位於Bellavita三樓的SALON DE THE de Jo?l Robuchon，由在全世界擁有許多米其林餐廳的法國(guó)主廚Jo?l Robuchon在臺(tái)北所開設(shè)的法式茶點(diǎn)沙龍

而位於五樓的L' ATELIER de Jo?l Robuchon法式餐廳，和三樓的侯布雄茶點(diǎn)沙龍價(jià)位相比實(shí)在有些負(fù)擔(dān)不起

吃不起五樓的法式餐廳，至少三樓的法式茶點(diǎn)沙龍還負(fù)擔(dān)得起

整間店的裝潢風(fēng)格走低調(diào)奢華風(fēng)，由服務(wù)生帶入座後行為舉止立刻變得有氣質(zhì)多了

由於有次去半島酒店用餐時(shí)，同行友人穿著夾腳拖就被服務(wù)生告知需要換雙鞋才可入座，因此這次來(lái)這兒就穿著得沒那麼隨便

和朋友點(diǎn)了份雙人下午茶組

任選蛋糕兩款 輕食三明治兩款 手工餅乾 手工蘋果派 原味司康 季節(jié)性甜點(diǎn)(這次是泡芙) 咖啡或茶任選兩份

等餐的同時(shí)法文系畢業(yè)的友人一直叫我跟著她一起念這串法文，但我怎麼覺得我念起來(lái)有莫名的日文腔

原味司康附上兩種果醬

口感較為鬆酥，還是比較喜歡smith&hsu的司康

季節(jié)甜點(diǎn) - 泡芙

充滿濃郁香草香氣的卡士達(dá)醬甜而不膩

覆盆子千層派

將千層派平躺著切，就可以輕易切出漂亮的切面

千層派的酥皮部分比起Paul來(lái)得更為酥脆，夾層的卡士達(dá)醬一樣香氣十足又不會(huì)過(guò)於甜膩，只是份量有些小了點(diǎn)

火腿起司三明治，看起來(lái)似乎只有半份

印象中應(yīng)該是鮪魚三明治，和上一個(gè)火腿起司三明治所使用的麵包不一樣

SALON DE THE de Jo?l Robuchon招牌的檸檬塔

整個(gè)下午茶組一端上來(lái)，馬上就能聞到檸檬塔的濃郁檸檬香氣，因此讓人更期待它的表現(xiàn)

這應(yīng)該是我吃過(guò)最酸的檸檬塔，一刀切下就能感受到裡頭流動(dòng)的檸檬陷

使用法國(guó)staub鑄鐵鍋的茶壺，老實(shí)說(shuō)對(duì)鑄鐵鍋我比較熟悉的還是LE CREUSET

SALON DE THE de Jo?l Robuchon所使用的為法國(guó)百年Mariage Freres的茶葉

點(diǎn)了個(gè)很夢(mèng)幻的皇家婚禮進(jìn)行曲，帶有焦糖以及巧克力香氣的皇家婚禮進(jìn)行曲，喝起來(lái)讓人驚豔

店內(nèi)環(huán)境挺舒適，甜點(diǎn)以及茶點(diǎn)的表現(xiàn)也挺不錯(cuò)，只不過(guò)服務(wù)態(tài)度就有些讓人不舒服

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SALON DE THE de Jo?l Robuchon

http://www.robuchon.com.tw/salon/main.html

地址 : 臺(tái)北市信義區(qū)松仁路28號(hào)3樓

電話 : (02)8729-2626

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