旭暮mu cafe’是臺(tái)中低調(diào)早午餐咖啡館，藏身於臺(tái)中模範(fàn)街商圈的草悟道綠宿行旅內(nèi)，沒(méi)有在地人推薦還真的不容易發(fā)現(xiàn)啊! 旭暮咖啡 主打瑞士系早午餐，以R?sti薯絲餅為主餐，搭配松露奶油菌菇、慢燉牛肋、川味嫩雞等特色美食，顛覆大家對(duì)於臺(tái)中早午餐的認(rèn)知。下午茶時(shí)段來(lái)旭暮，推薦點(diǎn)份鬆餅加上一杯熱水果茶或拿鐵，美味好吃又有儀式感。下次來(lái)臺(tái)中勤美誠(chéng)品綠園道散步逛街，記得來(lái)模範(fàn)街尋找這隱密早午餐，勇敢走進(jìn)綠宿行旅大門(mén)吧!
旭暮mu cafe’
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食記具有時(shí)效性
價(jià)格、優(yōu)惠、營(yíng)業(yè)時(shí)間以官方公告為主
臺(tái)中景點(diǎn)|超優(yōu)惠好玩行程推薦
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臺(tái)中泡湯|泡湯住宿推薦
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旭暮?在哪裡
旭暮在藏身臺(tái)中草悟道綠宿行旅內(nèi)，飯店大門(mén)只有小小的mu cafe’招牌，沒(méi)細(xì)看還真的不會(huì)發(fā)現(xiàn)
進(jìn)入飯店大廳門(mén)口後，直接由植栽牆的樓梯前往旭暮
旭暮 用餐環(huán)境
臺(tái)中早午餐大多流行老宅風(fēng)格、森林系和工業(yè)風(fēng)為主，旭暮則是利用在地下室的優(yōu)點(diǎn)，打造出洞穴風(fēng)格，很有自我風(fēng)格。
旋轉(zhuǎn)樓梯下方有網(wǎng)美打卡牆，白色磚面、藤編座椅和枯樹(shù)相互輝映，輕鬆拍出簡(jiǎn)約氣質(zhì)美照，也很適合當(dāng)作辦活動(dòng)時(shí)的小舞臺(tái)。
部分座位區(qū)採(cǎi)用磚頭砌切成圓弧狀，適合一群朋友來(lái)這聊天聚餐。
餐點(diǎn)不收服務(wù)費(fèi)，餐具、杯水和紙巾等用品整齊擺放在角落的餐架上，需要自取喔!
簡(jiǎn)單動(dòng)動(dòng)手腳就能省下10%的服務(wù)費(fèi)，何樂(lè)而不為呢!
旭暮mu cafe’ 菜單
餐點(diǎn)有R?sti薯絲餅系列、炸裂系漢堡和雙人大早餐，想吃點(diǎn)輕食的話，有沙拉碗系列可選擇，下午茶有店家手作鹹食與鬆餅喔!
(點(diǎn)餐時(shí)請(qǐng)用手機(jī)掃碼點(diǎn)餐)
旭暮有和綠宿行旅配合早餐時(shí)段，雖然上午7點(diǎn)就開(kāi)始營(yíng)業(yè)，但是以提供綠宿行旅住宿，一般遊客則是10點(diǎn)後開(kāi)始接待。
旭暮 餐點(diǎn)介紹
吮指松露薯?xiàng)l
原本妮妮布魯對(duì)於早午餐店的薯?xiàng)l都是抱持著普通的態(tài)度，但旭暮的松露薯?xiàng)l上桌時(shí)，濃郁的松露香氣超誘人，酥脆薯?xiàng)l加上迷人香氣，讓人一條接著一條
水牛城辣雞翅
在餐酒館才會(huì)出現(xiàn)的水牛城辣雞翅和松露薯?xiàng)l，在旭暮都吃的到，重點(diǎn)是品質(zhì)不輸給名店。
辣雞翅經(jīng)過(guò)秘製醬汁沁浸入味，外皮鹹香不厚重、肉質(zhì)保有湯汁，沾點(diǎn)一旁的辣椒醬，好吃度升級(jí)、不會(huì)太嗆辣。
旭暮 轟炸脆雞雙人大早餐
雙人大早餐包含轟炸脆雞、原味薯絲餅、裸麥麵包、貝比生菜和優(yōu)格食材，相當(dāng)豐盛多樣。
長(zhǎng)達(dá)45公分的木盤(pán)一上桌就是全場(chǎng)焦點(diǎn)。
雙人大早餐搭配的是原味薯絲餅，薯絲餅表皮呈現(xiàn)金黃色澤，外焦香內(nèi)鬆軟
餐盤(pán)角落有綜合生菜、烤玉米、冷燻鮭魚(yú)、綠色酪梨醬、白色乳酪等，店家嚴(yán)選貝比生菜，對(duì)於食材品質(zhì)有一定堅(jiān)持。
優(yōu)格杯杯可以直接吃或是搭配裸麥麵包都很對(duì)味
轟炸脆雞層層堆疊，變身成一串巨無(wú)霸串燒
轟炸脆雞外層相當(dāng)酥脆，咬下去還會(huì)有喀滋聲，雞肉厚切多汁，4大塊脆雞吃得很滿足
松露奶油菌菇薯絲餅(蛋奶素)
以薯絲餅為基底，鋪上大量的貝比生菜與香料炒菇，最後蓋上水波蛋、淋上mu特調(diào)松露奶奶醬
一刀切下，那水波蛋的蛋黃如巖漿般慢慢流下，畫(huà)面相當(dāng)誘人。
特調(diào)松露奶奶醬串起了所有食材，讓不同食材風(fēng)味不再各自表態(tài)，有了一致性，但濃郁的松露香氣卻不會(huì)搶走香料炒菇的滋味，貝比生菜適時(shí)中和奶奶醬膩口的小缺陷。
特調(diào)松露奶奶醬和底層的薯絲餅也很搭嘎，一邊味道豪邁奔放、一邊味道樸實(shí)簡(jiǎn)單，相互融合後，取得一個(gè)平衡點(diǎn)
慢燉牛肋薯絲餅
肉食控推薦慢燉牛肋薯絲餅，用薯絲餅舖底，淋上大量的慢燉辣牛肋條與生菜，最後蓋上水波蛋和炙燒切達(dá)起司醬。
記得趁熱切開(kāi)水波蛋，那潺潺流出的畫(huà)面超療癒
牛肋條經(jīng)過(guò)慢火燉煮，辣味慢慢在口腔中堆疊，建議搭配薯絲餅一起享用
經(jīng)典手打牛肉起司堡
雖然原味的薯?xiàng)l也很香酥，但喜歡吃薯?xiàng)l的人，一定要加點(diǎn)松露薯?xiàng)l來(lái)試試看。
漢堡中夾入了手打牛肉餅、切達(dá)起司醬、新鮮番茄片和貝比生菜，光看就讓人口水垂涎欲滴。
一口咬下手打漢堡肉，那肉汁源源不絕流出，番茄切片、培根和酥脆的漢堡皮， 豐富了整體口感與層次。
大口大口吃著漢堡，超有快感。
招牌水果茶(熱)
旭暮的水果茶相當(dāng)有儀式感，水果茶中加入了檸檬、百香果等新鮮水果，杯上還有片烤焦糖葡萄柚，經(jīng)過(guò)炙燒的洗禮，釋放出更深層葡萄柚的香氣與甜度，倒入水果茶後，微酸甜香的滋味，很適合在冬天點(diǎn)上一壺享用。
拿鐵(冰)
拿鐵是將牛奶與義式咖啡分開(kāi)上桌，想喝濃淡皆能自行調(diào)整。
旭暮有介紹說(shuō)他們使用的咖啡豆是與中部知名烘豆師配合，帶有可可、奶油、烤榛果獨(dú)家風(fēng)味，與一般市面商業(yè)豆不同。
將義式咖啡緩緩倒入牛奶中，利用冰塊減緩咖啡流速，人人都能創(chuàng)造出屬於自己的漸層咖啡
黑糖拿鐵
如果喜歡有點(diǎn)甜的人，可以選擇黑糖拿鐵
芭娜娜巧克鬆餅
旭暮的鬆餅藏有小心機(jī)，加了麻糬增加牽絲的樂(lè)趣與Q彈的口感，讓吃鬆餅不再那麼單調(diào)。
另一個(gè)讓人驚喜的是香蕉竟然有炙燒過(guò)， 讓香氣再上升一個(gè)檔次
整體感想：
旭暮從用餐環(huán)境和餐點(diǎn)都頗具特色，如果你吃膩了大同小異的早午餐，那來(lái)試試看這在臺(tái)中較少見(jiàn)的瑞士早午餐，吃飽還可以到勤美綠園道散步逛街，很悠閒渡過(guò)這美好時(shí)光。
餐點(diǎn)部分都還滿不錯(cuò)的，要正餐飽足感的話，推薦你薯絲餅系列或是雙人大早餐，若是單純來(lái)喝下午茶，水果茶、拿鐵都很不錯(cuò)，再來(lái)個(gè)松露薯?xiàng)l或是鬆餅搭配，好吃又好拍～
旭暮Mu Cafe 店家資訊
地址:臺(tái)中市西區(qū)民生北路126號(hào)B1
(下樓無(wú)電梯，下樓梯時(shí)煩請(qǐng)留意）
電話:04-23017939
營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:00~16:00(周二公休)
最後收客 15:00、最後點(diǎn)餐 15:30、免服務(wù)費(fèi)
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