這家號稱是最文青的內(nèi)湖雞湯麵，開業(yè)三年多來在網(wǎng)路上累積滿滿好評，深受內(nèi)湖人喜愛，去年從文湖街搬遷到麗山街，不只用餐環(huán)境大升級，現(xiàn)在還多了單點雞湯的品項，不想吃澱粉，只想喝湯吃雞肉的健身族又多了新的選擇。

原文出處：文湖21雞湯麵

黑色的落地窗黑色，搭配白色的桌椅子，簡約大方。

其實現(xiàn)在的坐位數(shù)不比以前多，但用餐環(huán)境質(zhì)感大升級，也引起更多新客人的注意，用餐時間一到店內(nèi)瞬間坐滿。

PEKO寫文時意外發(fā)現(xiàn)老闆的小女兒還是奧運拳擊選手吳詩儀，內(nèi)湖之光來著。（報導(dǎo)）

小菜一律40元，自取即可。

雞湯蕎麥麵

有大小碗（100元/120元），小、大碗是差在麵量（多半球）跟湯量，肉量跟菜量沒有增加哦！

小碗的雞湯蕎麥麵有三片雞胸肉，雞胸肉有些微裹粉，口感嫩而不柴。

蕎麥麵口感Q彈，帶點嚼勁，PEKO非常喜歡。

雞湯用大量雞骨熬煮而成，走清爽路線，完全不油膩。

重口味的朋友可以加點胡椒提味

還可客製化+菜（30元）+肉（50元）+湯（30元/50元），圖中這碗是加肉，會多5片雞胸肉。

豬排、雞里肌、各款小菜

豬排是獨家特製醬料醃製，再小火慢煎而成，入口有種熟悉的媽媽味，既柔軟又飽有肉汁。

雞里肌是用煎的，口感軟嫩多汁，脂肪含量低，深受女客人喜愛。

滷香蛋白、煙燻豬耳朵、開胃木耳

一般餐廳通常都是提供滷蛋，偏偏PEKO只愛吃蛋白，看到有滷蛋白一整個開心；豬耳朵筋多肉少；木耳清爽脆口，還有豐富的纖維，女生可多吃。

煙燻豆皮絲、四季豆、花椰菜、素雞

相較於雞湯蕎麥麵，這裡的小菜調(diào)味算是比較重，都無須再沾醬，單吃就很有味道。

用餐心得

現(xiàn)代人吃東西走健康取向，除了少油少鹽，也會習(xí)慣多補充蛋白質(zhì)，像PEKO近期除了有上重訓(xùn)課，也有聽營養(yǎng)師的建議，多吃雞肉、蛋白質(zhì)、青菜等，這裡就十分符合PEKO的需求，可以單點雞湯，不要麵（澱粉），只吃蛋白（無膽固醇的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，能增肌減脂），涼拌青菜（花椰菜、四季豆），如果你也常在內(nèi)湖737巷覓食，這家推薦給你！

原文出處：文湖21雞湯麵

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