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龜山這攤東山鴨頭！傳承臺南東山老師傅手藝，中藥滷香2小時，每日更換新油，鴨頭加辣超爽，10元鴨皮超便宜，大腸頭叉蔥必點～

2023-02-17 12:31:08
Alma Lee
窩客好文

Alma Lee

文章類別：美食-食記心得

縣市地區：桃園市 > 龜山區

造訪商家： 俏龍爺東山鴨頭
桃園市龜山區自強南路700號
作者本次評價：
4.60
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

好涮嘴的東山鴨頭

宵夜晚餐要吃什麼？桃園大業路東山鴨頭，跑到龜山開分店啦！老闆傳承臺南東山老師傅好口味，同時自己本身也有乙級餐飲執照，待過不少集團餐飲，所有食材都能自己處理，加上特製中藥滷香2小時，每日更換新油，涮嘴鴨皮串才10元、鴨頭加辣超爽，大腸頭叉蔥更是必點～

俏龍爺東山鴨頭 在哪？

東山鴨頭(龜山店)在龜山區自強南路上，總店在桃園區大業路二段上，都是店面營運，不用像一般小攤車一樣，坐在機車上等餐夏天熱、冬天冷，前面有機車格、隔壁有收費停車場，旁邊是熱鬧的龜山中興路，騎車過去只要一分鐘。

  • 地址：桃園市龜山區自強南路700號?
  • 營業時間：15:00～23:00
  • 公休：每週二

宵夜時間這間雙攤位，左邊爆Ｑ炸雞、右邊俏龍東山鴨頭，冬天在外面等餐好冷，躲到室內舒服多了，裡面還有椅子可以坐著等～

俏龍爺東山鴨頭生意不錯耶！我來這天是平日晚上，有外送平臺取餐、[email?protected]系統取餐，附近住戶、下班路過跑來買。

俏龍爺東山鴨頭 菜單

雖然升級成店面服務，但依然提供親民銅板價，最便宜豆乾一片五塊錢，甜不辣10元、鴨頭20元、帶皮鴨脖子35元、鴨翅35元..等，都是正常小吃價，聽說這的鴨皮串也是必點，而且一串才10元，大腸頭叉蔥我的最愛也要點～

光是處理食材就很耗時，廚師本身有乙級餐飲執照，從事餐飲已經超過30年，從選料到處理食材都嚴格把關，不假它人之手全部自己來。

這的鴨脖子分成有皮和無皮，滿貼心耶！有的人只是想啃不喜歡吃皮，就能來根無皮鴨脖子。

鴨頭一個20元、三個50元！招牌鴨頭當然來三個。

其它還有甜不辣、雞皮、大腸串、串丸子、鳥蛋..等，排排站好特別有夾取慾望。

油油亮亮的雞屁股也來一串。

聽說豆皮也是必點！

竟然看到我愛的大腸頭！處理乾淨的大腸頭，塞了一整根長蔥。

長蔥看起來就好新鮮，每次到熱炒店看到大腸蔥卷都要點！

一個人的衝動～點一點可以吃兩餐！

每日更換新油

俏龍爺秉持每日更換新油！東山鴨頭本身已經滷過，顏色像滷味一樣深，如果油溫太高食材會炸太深，適合低溫油炸，炸好食材還要經過脫油，多餘油份脫除，才不會吃到滿嘴都是油。

鴨頭對切讓客人方便啃，大腸頭切段就是熱炒店常見大腸蔥卷啦！

東山鴨頭傳承臺南老師傅的口味，滷汁帶點甘甜香，甘醇濃郁不甜膩、不死鹹，食材滷到入味全憑師傅經驗。

鴨翅

認識我的朋友都知道我愛鴨翅！鴨翅咀嚼起來很有嚼勁，細細咀嚼還有鴨肉滷香氣，越吃越讓人吮指回味，下酒菜非它莫屬，建議吃多少點多少，東山鴨頭不像滷味可以一直加熱，還是新鮮最好吃。

豆皮

豆皮一片20元也是必點！除了口感酥脆，本身已經滷到極致入味，金黃酥脆口感豐富，還有濃郁滷香味，搭配玉米筍、四季豆一起吃更ㄙㄨㄚˋ嘴。

無皮鴨脖子

沒有皮鴨脖子一支30元，鴨脖子已為剁成一口咬大小，啃咬一絲絲肉質很過癮，適合愛噌骨頭肉的朋友，冷掉較硬就不好咬，一定要趁熱吃，雞心挺Ｑ軟、芋頭粿也好Ｑ彈。

甜不辣

不管是滷味、鹹酥雞還是東山鴨頭，只要看到甜不辣我都會點，甜不辣除了入味還很有Ｑ勁，不用另外撒胡椒粉就很夠味，我個人喜歡加辣吃。

大腸頭叉蔥

大腸頭一吃就知道處理的好！細細咀嚼沒有一點臭臭，大腸滷的入味，搭配中間青蔥一起吃，風味絕佳真好吃，不油膩不死鹹，難怪會獲得老顧客青睞，一整條切片不夠我吃！三五好友聚集一起，至少要點個三串以上，還要小酌才爽～

雞屁股

這的雞屁股保有Q軟彈牙口感，一咬還有油脂噴發感，需要來點飲料解膩一下。

東山鴨頭小串串

黃金魚蛋、香腸和鳥蛋，把它們串成小串串，小孩拿著吃覺得很有趣，不知不覺就吃光光，再來一串。

雞皮串

這雞皮串會讓人上癮，看色澤就知道滷到入味，加上表面油炸到微酥，咬起來QQ軟軟，帶點嚼勁，沒有讓人害怕雞味，每一口都鹹鹹又甘甜，這滋味會讓人念念不忘。

遵循老師傅傳承傳統滷製法，單吃感受一下東山鴨頭魅力。

鴨頭就是要加辣！

東山鴨頭粗獷的外表，卻有著細膩的一面，獨門香甜滷汁滲到鴨骨裡，除了濃郁滷醬香味，還有表面辛辣感，就是要加辣吃才過癮，鴨嘴炸到酥脆可以直接咬，一邊吸允骨頭醬汁，鹹中帶甜就是好吃。

快一點 點餐

俏龍爺東山鴨頭離我很近！手機點一點就能點餐，吃完幾天又想來點東山鴨頭當點心。

  • [email?protected]掃碼加入好友:https://lin.ee/NPIpFyB
  • 按中間按鈕”點餐”
  • 選購想吃的東山鴨頭
  • 確認結帳/確認商品明細
  • 點選取貨日期、時間
  • 現場付費取餐
  • 店家回覆訂單編號～訂餐成功

＊宵夜晚餐最涮嘴的小吃，尤其是豆皮、鴨皮、鴨頭和大腸蔥都好經典！適合三五好友在家，手機點一點就能取餐，遇到訂單多要耐心等候，不想等就和我一樣加[email?protected]快一點餐啦～

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俏龍爺東山鴨頭(龜山店) 資訊

電話：0902-675748

地址：桃園市龜山區自強南路700號?

營業時間：15:00～23:00

公休：每週二

粉絲專頁：俏龍爺東山鴨頭


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