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靜香EAT
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西屯區

造訪商家: 森饗鍋物 漢口店
04-23166886
臺中市西屯區漢口路二段148-2號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

吃鍋不分季節,每天都是我的火鍋日~ 漢口路的「森饗鍋物 Senn shabu」大家吃過了嗎? 純白色門面高雅低調,但走進去別有洞天,寬敞用餐空間加上超好的採光,完全就是我的菜。除了環境別緻,酸菜魚、胡椒豬肚湯等特色湯底,以及能爽吃巨無霸北海道干貝、鮑魚的大份量海鮮盤都很對我的味,菜單上這三區的食材任搭直接85折好劃算,重點是不收服務費,不囉嗦直接收入愛店名單~

目錄
森饗鍋物地點
森饗鍋物環境
森饗鍋物菜單
森饗鍋物餐點
森饗鍋物店家資訊

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地點

森饗鍋物 Senn shabu」位在漢口路上,就在三信公園正對面,旁邊有整排店家,算是餐廳密集度很高的一區。附近停車相當方便,斜對面就有停車場,公園附近也有不少停車格,對於開車來用餐的朋友相當友善。

環境

森饗鍋物的門面走氣質路線,而店內卻佈置得像個小森林,以大量綠色植物點綴,搭配上垂掉的黃燈超唯美。用餐區比預期大,桌距都有抓出來,沒有為了多收一點客人而壓縮顧客的使用空間,不管是進出、活動都方便,顧客間也不易互相影響我喜歡。

此外桌面也寬敞好置物,每個人劃分的空間都不小,用餐不侷促,擺放食材也不顯擁擠,是相當舒服的用餐環境。

入內用餐就享飲料、冰品免費享用,醬料種類齊全,而且通通放置在冰塊上,持續低溫的保鮮才能讓人吃得安心。

菜單

先附上菜單,如果不夠清楚,可以點連結把圖放大參考 : 菜單點我。「森饗鍋物」的每人低消是一份鍋物,120公分以下的小朋友不收共鍋費,如果是大人共鍋,會酌收188的費用 (可抵單點) 。用餐不收服務費,但會收$30清潔費 (依人頭計)。如果從「共享拼盤」、「搭配小點」、「熟食小點」任搭三份餐點就享85折優惠。

餐點介紹

森饗鍋物的餐點選擇很豐富,生熟食種類都不少,沒想到會在這邊吃到這麼出色的炸饅頭,認真覺得不輸給專賣店的水準~

招牌胡椒豬肚(+80)
既然稱之為招牌,不夠厲害我可是不買單。但這款胡椒豬肚湯的風味相當濃郁,不只能品嚐到胡椒的香辣感,而且口感濃醇不會太稀薄,是燉品等級的風味,味道相當出色,豬肚的量給不少,口感保留脆度沒有煮到太爛,真的很好吃,這個湯底大推。

川香酸菜魚白湯(+148)
重口味的朋友絕對要試試這款,集結酸、麻滋味,而且辣度意外不會太高,喉嚨麻麻的感覺好過癮~煮海鮮、涮肉片都能快速提味,不用沾醬就好吃,裡面還有巴沙魚塊,口感細緻我喜歡。

霜降牛小排 $588
森饗鍋物的肉品主打原塊肉,而非組合肉,牛肉不會太單薄,涮煮之後口感軟嫩,而且油脂含量適中,不會太膩口也完全不乾柴,肉香還帶點脂肪甜味蠻好吃。

海鮮盛合 $698
海鮮盛合是由8種海鮮搭配而成,包含北海道干貝、鮑魚、藍鑽蝦、白蝦、文蛤、鱸魚、透抽、鮮蚵,種類豐富而且都挺新鮮,很適合海鮮控來大啖。雖然綜合海鮮幾乎每間火鍋店都有,但很少看到搭配這麼大顆干貝和鮑魚的,通常這個SIZE的海鮮都是額外加點才吃得到。

藍鑽蝦和白蝦的肉質Q彈,而且甜度還不低,煮完相當好去殼,又不會軟軟爛爛的,很新鮮好吃。

北海道干貝跟鮑魚都不小顆,干貝煮完幾乎沒縮水,不是泡藥水膨大的,口感軟嫩不失嚼勁我超喜歡,而鮑魚也很新鮮,肉質Q彈不硬,也絲毫沒有腥味,一口塞超過癮。旁邊的蛤蜊也都很新鮮,重點是吐沙吐得很乾淨,沒有吃到一點沙。


鱸魚片不算厚切,但大小剛好一口的份量,涮煮熟就能立刻享用。透抽口感很Q脆,這個我下鍋沒幾秒就撈起來享用,甜度和口感都很有水準。而牡蠣相當肥美,雖然不是整碗都是大顆的,不過很新鮮飽滿,不用額外加薑去腥就好吃。


森饗鍋物的海鮮盤比肉盤更豐盛,超適合愛吃海鮮的朋友來品嘗。

手工蛋餃$48元
蛋餃還蠻細緻,蛋皮不會太單薄,裡面的肉餡鹹度剛剛好,不像市售的這麼油膩跟重口,相當耐吃我喜歡。

松露起司球$68元
起司球很常見,但加了松露的還是第一次吃到,QQ的起司球鹹度意外適中,中間起司趁熱吃超牽絲,入口還能吃到松露的味道很令人驚喜。

菜盤種類豐富而且份量不小,一點也不空虛,重點是食材都很新鮮,也沒有用一堆火鍋料湊數,給得非常有誠意。

滷肉飯 +20
米飯上的滷肉還不少,滷肉不算瘦,但脂肪的部分是Q的不膩口,而滷汁給得剛剛好,能均勻把米飯拌濕,鹹度不會太高很耐吃,但對於平時吃慣偏鹹重口滷肉飯的朋友來說,可能會覺得比較清淡些。

明太子起司拌麵 +98
明太子起司拌麵是搭配烏龍麵,醬汁清爽不膩口,而烏龍麵非常Q彈,擠點檸檬上去更添酸香感,既飽足又耐吃,口味上不算重,所以用來搭配鍋物相當適合。

綜合麻辣滷$70元
麻辣滷裡面有豆腐和鴨血,滷汁辣度還不低,花椒香氣很豐富,豆腐很嫩又入味,雖然不像凍豆腐那樣飽含湯汁但依舊夠味,而鴨血口感細緻,而且咬下還會噴汁,口感一級棒,大推一定要吃到。

炸煉乳饅頭(4顆) $108
炸饅頭看起來小巧普通,但卻是不少人喜愛的點心,沒想到火鍋店販售的炸饅頭竟然不輸給專賣店水準。炸饅頭趁熱吃外酥內鬆綿很有層次,不只不乾口也不泛油,單吃能品嘗到免粉香,沾點煉乳更添甜香味和濕潤感,這個當成開胃點心很不錯。

餐後別忘了來一碗抹茶冰淇淋,是款甜度不高又會回甘的抹茶,冰冰涼涼緊接在火鍋後面享用超過癮。

靜香蠻喜歡「森饗鍋物」的海鮮盛合,搭配上超夠味的招牌胡椒豬肚超完美,喜歡吃鍋的朋友有機會可以試試~
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店家資訊

森饗鍋物 臺中漢口

地址?: 臺中市西屯區漢口路二段148-2號

電話?: 04-2316-6886

營業時間?:?11:30~23:00

粉專?:?森饗鍋物臺中漢口