過年時在老家吃多了大魚大肉有點膩，回臺北想吃些日式料理，就約了朋友再訪倍受好評的【微風建一食堂】，就當是小春酒了。

開店時間是晚上18：00，我準時踏進店裡，不到5分鐘就已經9成滿，可見多麼受歡迎，還好有訂位??！距離上一次來有一段時間了，今年價格有稍微調漲些，但是整體CP值還是很高的。

目前店內提供三種套餐選擇，分別是 1200 / 1700 / 2200 三種價位，1700 及 2200 可以選擇雙主菜，還可以吃到各種新鮮刺身及上等和牛，從第一道前菜到結尾飯後水果都很豐富，吃完超滿足！

【微風建一食堂】位於臺北市中山區八德路2段300巷10號，介於捷運綠線的南京復興站及捷運藍線的忠孝復興站之間，步行約10分鐘左右可到。餐廳外觀有著濃厚的日式風格，店面不大，門口懸掛了一塊大大的匾額，相當顯眼。

店裡的每個角落都充滿了日本元素，長方形的空間並不大，我喜歡坐在吧臺區，可以看到師傅料理過程。

大塊未分切的新鮮魚肉，看了就好餓啊！

越過吧臺區往裡面走可以看到一個半開放式的包廂，共有2張4人桌，可容納10人左右，若有多人聚餐可以預訂包廂區。

無菜單料理的價位分為 1200 / 1700 / 2200 三個等級的套餐。

點餐前服務人員會先詢問是否有不吃生食、不吃牛羊肉等飲食禁忌，等選定等級後，師傅就會根據當天進貨的食材及客人的飲食喜好來搭配套餐。既然是小春酒當然選擇了2200元的套餐，海陸雙主菜我們選了麵包蟹及和牛。

店內沒有提供茶水，酒水要另計！

(禁止酒駕 ?未滿18請勿飲酒)

很喜歡清爽順口的日本生啤酒，於是跟友人等不及上菜就先各點了一杯 Kirin一番搾生啤酒。

(禁止酒駕 ?未滿18請勿飲酒)

招待的小菜涼拌毛豆，吃的到黑胡椒香氣及微辣口感，鹹香開胃。

開胃前菜

海螺、紅酒無花果、味噌小黃瓜

烤海螺的個頭不小，螺肉也是很大一條，肉質Q彈帶勁又多汁。

紅酒無花果吃起來甘甜嫩口，帶著濃郁的紅酒香，口感很有層次。

小黃瓜上面擠上滋味豐富的味噌醬，吃起來清爽脆口又開胃。

我們點的是的是2200元的套餐，可以選擇愛爾蘭麵包蟹或波士頓龍蝦，由於上吃吃過後印象深刻，就選了愛爾蘭麵包蟹，這是在料理前特別展示給客人看，真的是很大一隻！

麵包蟹可以選擇 清蒸 或 奶油鍋 2種料理方式，當天天氣冷又下雨，就選擇了熱呼呼的奶油鍋啦！

綜合生魚片拼盤(2人份)

這滿滿的一大盤超豪華的生魚片刺身拼盤真是值回票價，更點上金箔，增添了高級感，裡面有 日本兵庫縣生蠔、臺灣甜蝦、北海道大干貝、日本松葉蟹味噌拌蟹肉、日本金目鯛、軟絲、日本青甘、日本真鯛、滷鮑魚、鮪魚 等10種食材。

日本兵庫縣生蠔

生蠔蠻大顆的，上面點綴了提味的醬料，吃起來肉質飽滿滑嫩，口感紮實Q脆，甘甜順口，真想多來幾顆！

臺灣甜蝦

肉質軟綿細緻，鮮甜可口，完全沒有腥味。

北海道大干貝

肥美的生食級北海道大干貝炙燒後，表面帶點焦香，加上鮮美的魚子醬，滋味鮮甜可口。

日本松葉蟹味噌拌蟹肉

肉質鮮甜細緻的松葉蟹肉拌入香濃甘甜的蟹味噌，瞬間海味爆棚，吃起來鮮味十足！

日本金目鯛

魚皮稍微炙燒過，帶點焦香味，油脂含量適中，帶皮口感細緻Q彈，味道鮮美清甜。

軟絲

來自澎湖的軟絲，吃起來彈牙嫩口，點綴上鹹香的海苔醬帶出軟絲的鮮甜。

日本青甘

油脂很豐富，吃起來嫩滑鮮甜。

日本真鯛

帶皮的魚肉肉質鮮甜富有彈性，口感細緻彈牙，味道淡雅。

滷鮑魚

滷過的鮑魚帶點醬香，滋味鮮甜彈牙有嚼勁。

鮪魚

油脂豐富，肉質厚實鮮美，口感軟中帶綿。

烤竹午魚

看這塊魚肉就知道這條午仔魚個頭不小，午仔魚肉厚實刺少，一人一大塊吃起來超過癮，烤攻也很講究，火侯剛剛好，皮脆肉鮮嫩，真的太好吃了！

魚肉上的是臺灣少見的薑筆，吃起來脆嫩微辣又解膩。

奶油麵包蟹

重頭戲終於登場啦！一端上桌奶油香氣撲鼻而來，讓人口水直流。

蟹殼一翻開就看到滿滿的誘人的蟹膏，真是太幸福了！

蟹螯超大一隻，店家很貼心的將蟹螯及蟹腳都敲碎，吃起來很方便還很入味。

朋友不怎麼吃螃蟹，所以我吃了整整2/3隻，真是太滿足了！

對了！點奶油鍋記得湯不要喝太多，接下來雜炊會用到喔！

海鮮雜炊

以奶油麵包蟹的精華湯底加入透抽、帆立貝、魚片及米飯熬煮，鮮味爆表，這吸滿了精華湯汁的粥實在是太美味了！只能整鍋吃光光了！

娃娃菜

吃了這麼多海鮮後當然要均衡一下，來點蔬菜，這道娃娃菜清甜爽脆又解膩。

肉品有 和牛/肋眼/菲力/伊比利豬 可以選擇，由於我們都愛吃牛肉，就選了和牛及沙朗。

和牛

火侯剛剛好，肉質軟嫩多汁，口感紮實有彈性，單吃就很美味，再搭配自製烤肉醬/椒鹽/鹽蔥，可以吃到更多層次的風味，這烤肉醬是由自製的蒜香奶油、老闆和吳留手一起研發的燒肉醬組合而成，風味獨特！

將炙烤後的沙朗以洋蔥、大蒜一起拌炒，油花較少，不過口感軟嫩紮實。

鮮魚味噌湯

味噌湯的給料也不手軟，魚肉鮮甜紮實，搭配濃郁不死鹹的湯頭，暖心又暖胃！

水果

餐後水果是清甜的蘋果及脆口的芭樂，為這豐盛的一餐劃下完美的句點。

?

?

微風建一食堂

?

電話：02-8772-2178

地址：臺北市中山區八德路二段300巷10號

捷運資訊：臺北捷運板南線 忠孝復興站 1 號出口 (步行約10分鐘)

營業時間： 週一 ~ 週日 12:00~14:30 ? 18:00~23:00

粉絲專頁：https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/

?

Loading...

?

?

?

?

?

?