高雄。美濃》軒味屋彩色粄條。天然蔬果入色的繽紛粄條
2023-02-17能在美濃賞到色彩繽紛的花朵，又能吃到色彩繽紛的粄條，
真的是很愉快又開心的一天。
不過目前2023年的美濃花海已經(jīng)結(jié)束，只能明年請早。
餐廳：高雄。美濃》軒味屋彩色粄條
地址：高雄市美濃區(qū)中山路二段384號
電話：07 681 2820
營業(yè)時間：11:00-14:00(週三-週日)/11:00-14:00(週二)/(週一公休)
粉絲團(tuán)：軒味屋彩色粄條
用餐日期：2023/1/22
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)[點(diǎn)此連菜單]
_____蔬果彩色粄條 80元
_____客家滷菜 80元-180元不等
_____家傳炒味 65元-380元不等
_____湯類 60元-170元不等
_____素食 60元-250元不等
_____豆花、飲品 45元-60元不等
★【延伸閱讀-美濃粄條】
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內(nèi)容目錄
軒味屋彩色粄條-位置
到了美濃，吃粄條也算是種不可或缺的行程。
之前看節(jié)目介紹，對這家軒味屋的彩色粄條就十分感興趣。
而這一帶恰巧就是美濃採蘿蔔的熱門區(qū)段，鄰近先前造訪的福安當(dāng)歸鴨粄條。
附近也有美濃花海區(qū)，只要是採蘿蔔季節(jié)跟花海，不管是不是用餐期間人潮車潮都不少。
當(dāng)天就是來賞花的，吃完粄條步行就可以到花海區(qū)也是蠻方便的。
因為是採天然方式製作粄條，因為不加防腐劑，通常不能久放，
所以除了禮拜二，大部份都是只營業(yè)3小時，只到下午兩點(diǎn)，賣完就結(jié)束營業(yè)。
入內(nèi)先跟店員取點(diǎn)餐單跟單號，有空桌會依序叫號碼帶位。
軒味屋彩色粄條-用餐空間
軒味屋店外的紅磚、木質(zhì)窗、古董腳踏車，營造出復(fù)古又懷舊的感覺。
而內(nèi)部用些許像油紙傘等配件結(jié)合美濃在地文化，營造出濃濃的客家風(fēng)味。
餐具跟醬料都整齊擺放在餐廳後方，需自取。
軒味屋彩色粄條-價位
▼菜單
軒味屋彩色粄條有低消，一人80元，基本上就是一份餐點(diǎn)。
餐點(diǎn)當(dāng)然少不了當(dāng)家彩色粄條，除此之外，
也少不了一些客家菜色，像是滷豬腳、高麗菜封、薑絲炒大腸等等。
雖說價位有點(diǎn)小貴，但也不算是太離譜的價格。
軒味屋彩色粄條-餐點(diǎn)
? ??彩衣涼粄(附特製沾醬) 130元
掛在竹架上的5種色彩的彩色粄條顏色繽紛，十分吸睛。
綠色是地瓜葉、粉紅色是火龍果或甜菜根、黃色是梔子花果、藍(lán)色是蝶豆花等製作成粄條。
吃起來口感Q彈，不過沒有很明顯的蔬果味道，都是帶些許的甘甜味。
沾上加了花生、芝麻的特製沾醬口味上有點(diǎn)像是越南春捲的特製沾醬，酸甜又開胃。
? ? 蔬果彩色粄條(乾) 80元
彩色粄條除了葷食外，也有素食可選。
採用四種顏色的粄條，或許是不同的烹調(diào)方式，口感比彩衣涼粄來的厚實(shí)。
粄條上方還加了豆芽菜、韭菜、些許肉燥及油蔥酥，
攪拌過後讓醬汁均勻分佈在粄條，口感紮實(shí)，醬油底醬汁，味道很夠。
? ??蔬果彩色粄條(湯) 80元
湯粄條的湯頭對重口味的我來說，是偏比較清淡的路線。
? ? 滷香豬腳 180元
通常吃粄條都會點(diǎn)上一份滷豬腳，燉的透爛，味道也很夠，十分下飯。
? ? 高麗菜封 80元
高麗菜封一份約1/2顆高麗菜，
燉的透爛，甘甘甜甜，就算不配飯，直接吃也很OK。
? ? 薑絲炒大腸(小) 180元
切成一小段一小段的肥大腸看的出來是清洗得蠻乾淨(jìng)的，
醋酸為夠重，十分夠味帶了點(diǎn)辣，十分下飯。
? ? 招牌鹹豬肉(小) 180元
用十多種香料醃製過的鹹豬肉下去炒過，鹹香夠味，十分下飯。
? ??冷泡茶 60元
軒味屋彩色粄條-心得(個人意見)
1. 餐點(diǎn)雖價位略貴，但彩色粄條還蠻有特色的。
2. 除了葷食，也可以做成素食。
3. 天然方式製作的粄條，通常不能久放，只營業(yè)3小時，賣完就結(jié)束營業(yè)。
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